Pea skida och recept från det

Sommar och tidig höst för alla hemmafruar - en bördig tid. vegetabiliska överflöd gör det möjligt att tillfredsställa familjen en hel del oväntade, kryddig och helt enkelt ursprungliga rätter. Stort utrymme för fantasin ger i detta avseende, ärter skida. Från den kan du bygga ofattbara en stor variation av rätter från snacks till hela måltider. Och näringsrik och smakrik och otroligt läckra. Man kan bara sympatisera med dem som på grund av medicinska begränsningar inte kan smaka dessa frestande rätter.

östra appetizer

Ärligt talat, recept från ärt skida är varierande och möjlighet att erbjuda alla tre skift av rätter på bordet. Men låt oss börja med de minimikrav beträffande ingredienserna. Du kommer att få en underbar ärt skida, lämplig som ett komplement till någon frukost / lunch / middag, om du lägger bara de komponenter som hänför sig till det.

De tre olje skedar, bättre - olivolja är en vitlöksklyfta pressas. Gröna ärter skida i en mängd som pund fördelat över skjul brickor och erhållna kompositionen. Under grillbrickan har att spendera ungefär fem minuter. Den här gången är tillräckligt för att kombinera en fjärdedel kopp sojasås med dina favoritfjärdedelar av olje sked sesamfrön, ett par droppar varm sås (eller extruderad från Chile), en liten mängd socker och två matskedar torkade sesamfrön. Ärter detta hällde dressing och spektakulära ackompanjemang tjänar till någon maträtt - eller snacks till fest sprit.

Underbar sommar soppa

Botvinnik och hash - det var bra och välsmakande, men ganska monotona. Det är dags att komma ihåg ärt skida och bygga från det ljus första kurs. Pre-behov av att laga lite mindre än en liter grönsaksbuljong. Vid tidpunkten för skapandet av ett mästerverk tvättas med en generös bunt ängssyra, lite purjolök och fyra kvistar av mynta. De gröna vill hugga. Ett pund av kapslade ärtor sköljs, om tips är fasta, måste de skäras. I olja stekt grön lök med två hackad gräslök. hälldes sedan buljongen. När det kommer till en koka, och sakta lade skida kokas i tio minuter. Resten ska administreras örter. Soppa koka lite längre tre minuter, utförs genom en mixer, tillsätt lite salt och peppar. Efter god kylning tillföres till konsumenter genom tillsats av gräddfil.

underbar gryta

För varje måltid helt lämpliga snö ärter tillagad med andra läckra grönsaker. För denna maträtt inte kräver några höga kockar kompetens eller fantasi ingredienser. På oljad plåt och lade ut lite prisalivaem unga skida. De placerade halvor och vitlök platta. Följt av skivor av tomat och det översta lagret kommer att skivas och saltade potatis priperchennogo. För saftighet hälldes i bakning buljong skänk. Rekommenderad kyckling, men även med vegetabilisk lyckas ganska bra. Arket avlägsnas den tredje timme i ugnen, och ungefär fem minuter innan du tar bort det gryt beströdda med riven ost. Från denna sida skålen ingen kommer att vägra. Dessutom fortfarande sitter vid bordet och bad att komplettera!

Och utan sallad inte stanna

Ingen av menyn kan inte anses vara fullständig om bredvid huvudskålen är inte värt att även en liten salladsskål. Och mitt i grönsakssäsongen, måste det vara närvarande ärter skida. Ganska god sallad kommer att utarbetas så.

Pea skida, som flyttade och tvättade, parboiled. Vit sparris gör sig av med rötterna och skär skållning. Pepper och broccoli kål samman, belagda med solrosolja och baka på grillen. Det hela kommer tillsammans i en salladsskål, smaksatt med soja groddar och massor av hackade greener. Påfyllnad anslutna olja (olivolja), salt, krossad vitlök och peppar.