Vet du hur man gör en Caesar-sallad?

I dag många människor, försöker spara tid, köpa färdiga sallader. Och varje år blir sådana människor mer och mer. Men detsamma är det mycket trevligare, när på ett festbord är disken beredd av egna händer. Och i försäljning är det möjligt att hitta långt inte alla sallader.

Till exempel, nu i Ryssland, blir Caesarsallad alltmer populär. Nämnda denna maträtt var till ära av sin skapare italienska Caesar Cardini, och inte till heders av den romerske linjalen Julius Caesar, som många misstänkt tänker. Det var denna maträtt inte så länge sedan och förmodligen inte alla hemmafruar vet hur man gör Caesar-sallad. Denna sallad är inte bara läcker, men också lätt. Han har en genomsnittlig kaloriinnehåll och det lägsta glykemiska indexet, så att du kan äta det varje dag och inte vara rädd för att bli bra. Det finns många variationer av denna underbara maträtt, till exempel med kött, kyckling, fisk, med ananas och så vidare. Varje älskarinna kan också göra sina egna förändringar, men först måste du veta hur man gör en Caesar-salladklassiker.

Det klassiska salladreceptet innehåller följande ingredienser: Vitt bröd eller loaf - 100 gram, Romaine sallad - 400 gram, 1 vitlöksklyfta, ägg - 1 styck olivolja - 50 gram, juice av en citron, bit Worcestersås, riven Parmesanost - två kantiner Skedar, senap, salt, socker och nymalt svartpeppar efter smak. Förberedelsen av detta recept tar ungefär en halvtimme. Först måste du förbereda salladsblad. De ska sköljas ordentligt och torkas. Med vitt bröd måste du ta bort skorpan och skära den i små, snygga kuber en centimeter bred. Häll olivolja i en stekpanna och stek den hackade vitlöken. Sedan avlägsnas vitlöket och det tärnade brödet stekas i denna olja till en guldfärg.

Innan du gör en Caesar-sallad måste du förbereda en speciell sås för den.
Om hemma finns två eller tre vaktelägg, kan du använda dem i rå form. Kyckling ägg måste kokas på låg värme i en minut. Därefter bryts ägget i en kopp och mals med en tesked senap och citronsaft. När ingredienserna är grundligt blandade kan du lägga till ett par droppar av Worcestersås eller en droppe ättika. Lägg sedan noggrant olivolja. Tillsätt kryddorna och mixa allt med en mixer.
Salladskål gnids med vitlök, staplad riven salladsläpp och hällde ut en tredjedel av såsen. Sprid nu de stekta brödstyckena och häll den kvarvarande såsen på toppen. Ovan diskas skålen med riven ost. Som du kan se är allt väldigt enkelt.

Och nu några ord om hur man gör Caesar med kycklingkött.
Du behöver följande ingredienser: en massa sallad, 300 gram kycklingkött, det är bättre att ta bröstet, vitt bröd - 200 gram, parmesanost - 100 gram, olivolja för stekning. För att göra såsen behöver du 100 ml olivolja, ett ägg, en vitlöksklyfta, grönsaker, peppar och salt till smak.

Hur man gör en Caesarsallad som du redan vet, behöver bara göra en populär sallad med kyckling. I detta fall skärs kycklingkött i kuber av samma storlek som bröd, och stekas även i en panna tills de är guldbruna. Stekt kött ska peppar och salt till smak. Men du måste göra det noggrant, för att inte överdriva det. Vad ska man göra om den saltade soppen är klar. Du kan till exempel helt enkelt lägga till kokt vatten.

Och vad kan du göra om du oavsiktligt saltade salladen? Du kan laga en annan portion av samma sallad, bara utan salt, och blanda sedan allt. Om så önskas kan salladen dekoreras med körsbärstomater. Caesar sallad serveras på bordet på en gång, annars kommer crackarna att bli våta och salladsens smak försämras.

Många sallader, särskilt klassiska, är utsökta. Men särskilt de sallader som tillverkas av sig själva.