Sallad med kammusslor: förbereda läcker och varierad

Skaldjur är vanligtvis presenteras på vårt bord räkor och krabba pinnar. Ibland kan skjuta havet cocktail. Men allt detta har blivit lika vanligt som en vanlig bassäng Olivier. Det är dags att överge stereotyper och att förbereda en sallad med pilgrimsmusslor. Dess köttet är mört och exotiska och recept, kan du välja att din smak - eller modifiera en befintlig.

grönsallad

Först av allt skulle jag vilja rekommendera ganska ovanlig sallad med pilgrimsmusslor. Recept fascinerad av det faktum att det blir bra överens med exotiska helt vanliga ingredienser som rädisor. Dessutom föreslås det att använda den viktigaste ingrediensen i den ofrysta och inte bearbetad form. Inte darra för hälsa: djupfrysning elimineras alla möjliga mikroorganismer som kan döljas i fisk och skaldjur. Fyrahundra gram scallops är anslutna till narwhal sallad, sex rädisor, skivade cirklar, halvcirklar av färsk gurka och hackad dill. Denna sallad är fylld med pilgrimsmussla sås framställd av fjärdedel kopp gräddfil, blandades med en lika stor volym av yoghurt, prisolennym och full. Mycket nöje!

citrussallad

En av de kulinariska invecklade denna maträtt - behovet av att ta ett blad av flera typer av sallad. Tillsammans kommer de att behöva dubbel hundra gram av vikten av fisk och skaldjur. Stekt kammusslor själva, vattnas sås och blanda. För såsen, kombinerar en sked av färsk citron och apelsinjuice, på halv - yuzu juice (kan ersätta mandarin), söt senap och druvolja, plus peppar. Köttet är orange halvor, urkärnade och mellanväggar är förbundna med rivna sallat blad och sked yuzu skal (kan blandas med citron mandarin). Allt detta smaksatt sås och sätta i mitten av plattan. Placeras runt tomat segment (bästa apelsin sorter), är fäst vid varje pilgrimsmussla och beströdda med tunna stekt purjolök ringar. Argumentera kommer inte: citrussallad med pilgrimsmusslor kräver exotiska ingredienser och skicklighet i utformningen. Men tro mig - smaken kommer att förvåna dig.

varm sallad

Denna typ av snacks är nytt för många älskarinnor, men mer och mer ökar i popularitet. Viktigt i hans innings - som inte har tid att kyla ner din läcker varm sallad med pilgrimsmusslor. Recept tillåter användning av både färska och frysta skaldjur. Den sista kommer att ha en pre-avfrostning. I en het panna är fylld med lite olivolja och halva brandy; i en blandning av ett par minuter stekt kammusslor (tillräckligt för två hundra gram). Den rödlätt skaldjur häll fyra matskedar yoghurt, där de ska släckas längre än tre minuter. Läggs på en tallrik sallad av sallad och en halv till fem tomater körsbär på toppen - den varma skaldjur med sås. Crown sallad en Pilgrimsmussla segment med apelsinskal och myntablad.

Ovanliga maträtt av konventionella produkter

De flesta recept kombinerar ofta skaldjur med exotiska ingredienser som inte alltid överensstämmer med den genomsnittliga ryska preferenser. För anhängare av våra produkter - "andra resenärer" sallad med pilgrimsmussla och ganska vanliga. Först kokta, sval och skär i tärningar tre morötter. Separat, kokt pund av kammusslor och demonteras till fibrerna (kan skäras). Två medelstora äpple skuren i skivor, fyra blad sallad - remsor. Alla komponenter är anslutna lägga konserverade gröna ärtor (cirka fyra skedar). Monterad med pilgrimsmussla sallad klädd med gräddfil, som pressas citronsaft i ett förhållande av 3 till 2. peppar, salt, strö hackad persilja - och på bordet.

"Frosseri"

Bara en härlig sallad med kammusslor! Receptet kombinerar både konventionella grönsaker och läckra kryddor. Ett halvt kilo kokt skaldjur; för smak sätts till vatten persiljerot. Individuellt även kokta tre ägg, ett pund av potatis och tre morötter. Alla komponenter plus två hackad gurka proportionerliga. De har lagt till en handfull kokt pasta (dock, passform och pasta-skal). Alla blandade, klädd med gräddfil, smaksatt med salt och peppar hackade örter (persilja, basilika, dill, gräslök) och beströdda med sesam.