Sallad med ett granatäpple. Hur man lagar den bästa maträtt?

Carthaginian äpple ... Under sådana ett spännande namn känt granatäpple plantor som fenicierna som grundade Kartago år 825, fördes till Medelhavskusten. Han nämnde också i Bibeln som ett sätt enhet vårt universum. Och för många människor granatäpple - en symbol för rikedom, kärlek, fertilitet, äktenskaplig trohet och oupplöslighet äktenskap.

Till exempel i gamla manuskript finns omnämnande av det faktum att i huset av de nygifta för smekmånaden måste ha varit en granat. I öst, till exempel, var granat kallad kungen av frukter (på grund av formen på foderblad, som liknar en kunglig krona). En stor Avicenna i hans avhandlingar vid olika tillfällen nämnde det 150 gånger. Den gamla legenden säger att granat zornyshek så mycket, hur många dagar per år - 365. Naturligtvis är det inte - det kan finnas tusen, och mycket mer.

Av alla frukter granatäpple anses vara en av de mest givande och har ett välförtjänt kärlek till god smak och en mängd användbara egenskaper. Den unika kemiska sammansättning gör det möjligt att använda denna frukt inom medicin och kosmetika. Det är nyttigt för alla: juice, massa, frön, skinn, trä, blommor och även en del av sina rötter.

Betyg granat stort antal, var och en av dem skiljer sig från en annan storlek av frukten, korn färg (färgskala från rosa till ljust röd) och en mängd olika smak - surt, sött och surt, sött.

Denna fantastiska frukt används inte bara i färsk form. Granatäpple - en riktig gudagåva för kockar. Omedelbart det bör noteras att de kalorifattig granater. Från den är beredd godis, drycker, såser, vin, godis och glass, läggas till kötträtter och bakverk. Och även marinerad i saften av granatäpple färskt kött!

På grund av enkelheten i förberedelse, det tar minst tid, blev särskilt populär sallad med granatäpple - dess korn ger skålen en speciell, unik och trevlig syra, saftig sötma och syrlighet. Och andra ingredienser i sammansättningen sallad, varierar beroende på cook fantasier.

Men skålen kunde, måste du välja rätt granater. Det är önskvärt att det var en stor och fast. Denna viktig detalj: i mogen granatäpple över hela området av jordskorpan lite torra och till synes passar utskjutande korn. Om skorpa mjuka märkbara områden, är det bättre att avslå en sådan frukt.

Sallad med Pomegranate:

Kokt kycklingkött (200 gram) spreds i en djup genomskinlig skål. Då lagren sätta potatis, morötter och rödbetor, förkokt i saltat vatten och gned på ett grovt rivjärn. Mellan morötter och rödbetor lite hackade nötter. Varje lager av majonnäs täcka topp sätts granat korn. 3-5 timmars blötläggning, och en sallad med granatäpple redo att serveras och åtnjöt.

Ovanlig sallad med granat och svamp (4 portioner):

På vattenkrasse bladen i en skål spridning kokta och skivade svamp (300 g). Då, som en dekoration, granatäpplekärnor från en små bitar av frukt och en söt och syrlig orange. Tillsats sås blandades i en mixer eller en skål balsamvinäger (1-2 matskedar eller citronsaft -. 2-3 skedar), olivolja eller solrosolja (5-6 skedar). Sallad med granatäpple och svamp redo!

Mycket lätt sallad med granatäpple och crackers:

Blanda kycklingkött, 3 ägg, 1 gurka (skivade, naturligtvis), hälften av korn granatäpple och örter. Majonnäs och topp två tomat segment. Men sallad med granatäpple och kex, är det önskvärt att laga mat precis innan servering, så crackers inte är dränkta. Den enda varning: att förbereda en sallad med granatäpple för barn, försök att köpa den så kallade granat "urkärnade" - är frukten av en mycket mjuk ben. Dina ansträngningar kommer att uppskattas av gäster positivt överraskad, särskilt om rätter som sallad med granatäpple och kex de försöker för första gången.