Den kemiska formeln av vodka

Vad är formeln för vodka? Vad är det egentligen? Låt oss först undersöka den royal vodka. Denna vätska är en förening av mättade salpetersyra och saltsyra. Kväve HNO3 och saltsyra HCl tas i enlighet med 1: 3 i volym. Här är massanalogen i termer av rena substanser 1: 2.

berättelse

För första gången beskrevs kunglig vodka av Pseudo-Geber. Han var en okänd alkemist. Hans avhandlingar distribuerades i Europa under det fjortonde århundradet. Långt före upptäckten av saltsyra i latinska verk beskrivs den kemiska formeln av royal vodka. Denna vätska erhölls genom torr sublimering av en blandning av alun, ammoniumnitrat, kopparsulfat och ammoniak i ett glasbelagt kärl. Behållaren var utrustad med en huva eller ett glaslock.

Albert den store i hans verk kallar den kungliga vodka aqua secunda. Detta namn betyder "sekundär vodka". Aqua prima översätts som "primär vodka", vilket betyder salpetersyra. I andra alkymister kallas vodkaformeln för aqua regia.

Bonaventura år 1270 publicerade sin egen metod för att erhålla en mirakelvätska: han spädde ammoniak i "stark vodka" (aqua fortis, salpetersyra). Bonaventure kunde konstatera att salpetersyra kan lösa upp silver genom att lossa det från guld. Han bestämde att "royal vodka" kan lösa "konungen av metaller" - guld. Men tills en tid trodde man att detta ämne inte kunde utsättas för förändringar.

Således uppträdde namnet aqua regia. Den kungliga vodka blev känd som den alchemiska symbolen, som består av tecken på vatten och bokstaven "R".

Kunglig vodka och alkemi

I alkemi av Andreas Libavia, år 1597, beskrevs först produktion av royal vodka genom att blanda mättade saltsyra och salpetersyra. Alkastest är ett universellt lösningsmedel. Hans förberedelse betraktades som lösningen av en av de viktigaste uppgifterna för alkemi.

Royal vodka användes ganska ofta i praktiken av alkemi. Detta ledde till en betydande ökning av kunskapen om kemiska reaktioner och ämnen. Dessutom bidrog sådana experiment till bildandet av teknisk kemi och analysanalys.

I Lavoisiers verk kallades formeln för vodka "tsarist" nitrominsyra. Forskare trodde att klor frigjort i gasformigt tillstånd är en oxid av ett muiumelement eller en deflogistisk saltsyra.

I Ryssland hade hon många namn. I verk av MV. Lomonosov för 1742 det har namnet "royal vodka". M. Parpua i 1796 kallade henne "royal vodka". VV Petrov år 1801 gav henne namnet nitrat-saltsyra och G.I. Hess i 1831 kallade det salpetersyra. Andra namn på denna vätska är också vanliga.

På ryska dök ordet "vodka" upp i det fjortonde århundradet. Det var diminutivt från ordet "vatten" och hade denna betydelse fram till mitten av artonhundratalet. Vidare fick detta ord meningen med "alkoholhaltig dryck", i början var det dialektalt. Och det var först i början av 1900-talet att vodka började medföra stark alkohol.

egenskaper

Royal vodka har en gul-orange färg med en stark lukt av kvävedioxid och klor. Den nyberedda vätskan är färglös men förvärvar snabbt en orange färg.

Vad är förberedelsen av royal vodka från? Formeln är ganska intressant. I interaktionen mellan HNO3 och HCI uppstår en komplex blandning av produkter med hög aktivitet, bland vilka associerade ämnen och fria radikaler. Denna vätska är en av de mest kraftfulla oxidanterna. Blandningen framställs strax före användning, eftersom det under lagring sönderdelas och förlorar oxidativa egenskaper:

3HCl + HNO3 = 2Cl + NOCl + 2H20

NOCl = NO + Cl

2NO + O2 = 2No2

Effektiviteten hos royal vodka som en oxidator är mer associerad med en minskning av möjligheten till oxidation av metaller. Detta beror på bildandet av komplexkloridföreningar. Komplexbildning i ett oxiderande starkt surt medium möjliggör utspädning av sådana metaller med låg aktivitet, såsom platina, guld och palladium, även vid rumstemperatur.

ansökan

Denna vätska används som reagens i kemiska laboratorier. Hon rensar glasvaror från spår av organiska ämnen. Royal vodka används i provtest av högkvalitativa metaller och deras legeringar, med avfinering av platina och guld, vid produktion av metallklorider, och så vidare.

vodka

Vodka kallas en färglös alkoholhaltig dryck. Det är en vatten-alkoholisk vätska utan uppenbar lukt och smak. Vodkas fästning kan vara helt annorlunda: enligt ryska standarder - 40-45% och 50-56% volymetrisk, enligt EU-lagstiftningen - inte mindre än 37,5%.

Den klassiska formeln för vodka är ganska intressant - C2H5OH 40% + H2O 60%. Processen för framställning av denna vätska består i att framställa det korrigerade vattnet och blanda etyl-rektifierad alkohol extraherad från livsmedelsråmaterial med rekonstituerat vatten. Vattenalkoholblandningen behandlas med modifierad stärkelse eller aktivt kol. Därefter filtreras ingredienserna, blandas, återfiltreras och hälls i konsumentbehållare. Klarprodukter utfärdas i enlighet med detta.

Inte mindre intressant är den kemiska formeln av vodka med en styrka på 40,0 - 45,0% med en speciell smak och smak. En sådan vätska kallas speciell. Det produceras genom att använda en mängd olika ingredienser, smakämnen och smakämnen tillsatser.

Med överdriven och regelbunden användning av vodka orsakar alkoholberoende och beroende.

Mendeleev

I Ryssland finns det många legender om "bitter". En av myterna pekar på sambandet mellan utseendet av vodka och aktiviteten av D.I. Mendeleev University. Grunden var hans doktorsavhandling, som heter "På anslutning av alkohol med vatten."

Åh, denna formel av Mendeleevs vodka! Vad är det egentligen? Myten berättar om följande:

• I sin avhandling etablerade forskaren ovanliga egenskaper hos en vatten-alkoholvätska. Blandningen hade en etanolkoncentration av 43 volymprocent och påverkade konstant den levande organismen.
• Med en liknande koncentration av vatten-alkohol kan vätska erhållas endast genom att blanda viktdelar av alkohol och vatten.
• Baserat på dessa fakta kunde Mendeleev utveckla ett recept kallat "Moscow special". Denna exklusiva år 1894 patenterades av den ryska regeringen som en nationell rysk vodka.

Naturligtvis, D.I. Mendeleev deltog aldrig i skapandet eller moderniseringen av vodka. Endast några av hans verk användes senare för att göra denna vätska.