"Svansjön" - tårta, som blev den bästa dessert

Behaga gäster på galamiddag eller en familj på en typisk dag kan du göra "Svansjön" (kaka). Det har flera olika recept, och resultatet, i yttrandet av dem som förberett, överträffar förväntningarna!

Recept från Samvel. ingredienser

Samvel Adamyan vet hur från enkla ingredienser för att göra en god maträtt. Kaka "Svansjön" av Samvel kräver sådana ingredienser:

• ett dussin ägg.
• Ett pund av socker.
• Kakao - 150 gram.
• Bakpulver - 5 gram.
• Smör - ett pund.
• Mjöl - 60 gram.
• Mjölk - 140 ml.
• Valnötter - 100 gram.
• Ett pund av kondenserad mjölk.
• Citronsyra - 1 g.
• Strösocker - 150 gram.
• Cream - 200 gram.
• Majsstärkelse - 105 gram.

framsteg

"Svansjön" - en kaka som innehåller kex, våfflor, maränger, grädde, glasyr och dekorationer.

Vi börjar med beredningen av kex:

1. Separera äggulorna från vita.
2. Blanda dem med 100 gram socker, två mottagning gnugga tills vitt.
3. Stärkelse med bakning mix.
4. Slå äggulor och sålla genom en sikt.
5. All mixen.
6. Slå vita, tillsätta 100 gram socker.
7. Quarter-proteiner tillfoga till den resulterande massan. Blanda.
8. Senare göra samma sak med de återstående proteinerna.
9. Smörj botten av formen med smör och strö över mjöl.
10. Häll smeten i formen.
11. Värm ugnen till 180 grader och grädda den i en halvtimme kaka.
12. Kyl kakor och skär i två delar.

maräng:

1. Fyra protein vispa med 200 gram socker.
2. Lägg till dem nötter och smulor från skivan.
3. Placera på bakplåtspapper och på det - formen på bakplåt. Inuti rita en cirkel och vrid pergament.
4. Likformigt fördela vikten av konturen som erhållits i det första steget.
5. Gör samma sak på den andra pannan.
6. Vid en temperatur på 160 grader grädda i 25 minuter.
7. När tiden går ut kakorna har ytterligare en timme att stå inne.

cream:

1. En halvtimme koka kondenserad mjölk, cool.
2. Minute vispa smöret, gradvis lägga kondenserad mjölk.
3. Mellan de två Korzh satte två kex maräng tårta, grädde varje borstning. Glöm inte sidorna och toppen.
4. 15 minuter i kylskåpet ren. Efter det återigen smörja topp och sidor, ta bort samtidigt.

glasyr:

1. 100 gram smält smör, blanda med 100 gram mjölk och socker.
2. Den resulterande massan till en koka.
3. Sålla 100 gram kakao, lägga till vikten och koka i ytterligare tre minuter. Under ständig omrörning.
4. Häll över kakan glasyr och ren i en timme i kylskåp.

Nu kan du äntligen bygga upp "Svansjön" - kakan är också nödvändigt för att dekorera, för att göra detta:

1. 75 gram socker, citronsyra, och ett ägg visp.
2. Fyll en bakelse väska det.
3. 5 att bilda halsar 10 och vingar.
4. Strö över socker.
5. H vid 100 grader i ugnen för att torka. Sedan lämna det för en timme.
6. Vispa grädden och 100 gram socker.
7. På moset att representera 5 bilder, som liknar stammen av svanar, bifoga dem hals och vingar.

Kaka "Svansjön" av Samvel redo. Beredningen tar mycket tid, men all action enkel, men resultatet är värt det.

enkelt recept

Hur man lagar kakan "Svansjön" enklare och snabbare? ta:

• Ett pund av mjöl.
• Gräddfil - 200 gram.
• Ägg - 4 st.
• Kakao - 4 msk.
• Socker - 400 gram.
• Släckt soda (matsked).
• Wafer kakor.
• Jar kokt kondenserad mjölk.
• Olja, 200 gram.
• Chokladkaka.
• Valnötter.

Progress:

1. Separera äggulorna från proteinet.
2. Blanda den med socker (200 gram) och gräddfil.
3. Tillsätt mjöl, kakao, bakpulver hydrerad.
4. Knåda degen tills det tar stopp fastnar på händerna.
5. Kavla ut och skär ut två fyrkantiga kakor.
6. Skicka in ugnen på 180 grader, vänta tills kakorna är inte helt propekutsya.
7. Vispa de vita och tillsätt resten av sockret. Vispa igen.
8. Nu sätter den resulterande massan i de färdiga kakor.
9. Strö med valnötter.
10. Baka för att bilda en maräng. Cool.
11. Vispa kondenserad mjölk och smör.
12. Promazhte varje kaka i följande ordning: kex, rån, våffla, kex.
13. Smält chokladen i vattenbad och häll på toppen av kakan.

Resultatet blev en tårta "Svansjön". Receptet är lättare än från Samvel, men om smaken av alla bestämmer själv.

utsmyckning

Till skålen var mer som Svansjön måste kakan vara ordentligt dekorera. Du kan använda metoden för Samvel redo ätbara statyetter av marshmallow, eller till och med souvenirer. I det senare fallet är det troligt att dessert kommer att pågå, men nu bara står för skönhet på bordet. Bra kommer att leta efter pinnar Canapes med fåglar i slutet. Konstnären kan rita en bild av sjön grädde och isbildning.

Förbered kaka "Svansjön" - och du är garanterad en läcker dessert!