Hur man lagar hummer? Hur man ska äta hummer? Hur man lagar hummer hemma?

Butiker hummer finns i olika former: frysta, färska, i form av konserverat kött. Om du har köpt en färdig hummerkött, då det arbete du har inte mycket. Det är endast nödvändigt att bestämma vilken maträtt du förbereder - sallad eller omelett. Om du har köpt fryst prov måste tinas (vänster under en tid vid rumstemperatur eller i kallt vatten). Sedan tvätta och skift i pannan med den redan saltat vatten och smaksatta kryddor (rekommenderar tillsats lagerblad, citron, timjan eller båge).

Hur man lagar hummer?

Som nämnts ovan, efter hummer tvättas, det måste kokas. Men innan du doppa hummer i en kruka för att fixa hans klor rezinochkoy eller något annat. Efter fastställande klor ta den och bara sätta in redan kokande vatten. Vi rekommenderar att lägga hummer huvudet först. Efter det täcker pannan locket och låt sjuda i 15 minuter. När hummer blir djupröd, är den klar.

Nu när du vet hur man lagar hummer, och du kan överraska dina gäster en ovanlig läcker maträtt!

Hur man ska äta hummer?

Vi kommer att berätta hur du äter en hummer på rätt sätt. Först av allt måste du riva av hans fötter. Kräftdjur äts för hand, vilket ger bryr sig fisk kniv eller pincett vid öppnandet av hummer klo och ryggskölden. Enklare klor kan slita, bryta deras tidigare inom området för lederna. Klo, som står, tillbakavikt separeras från kroppen och skrapa köttet från skalet gaffel. Kött, som är direkt klon, dra ut, bröt det med pincett.

Den mest utsökta delen av hummer i, som cancer, i själva verket ligger i svansen. Hålla tätt skal, är det nödvändigt att hålla en gaffel i svansen. Så du kan ta ut lätt. Ytterligare levermaskar avlägsnade, rengöras svans, extraheras och utkastas svart strimma, som ligger längs svansen. Här är hur man ska äta hummer, eller snarare dess huvuddel, korrekt.

Mycket arbete kommer att behöva mer för att ta sönder spets hummer kroppen. På öppna skalet, kan du se cirkulationssystemet, gälar och matsmältningskörtel grönt. Hummer är speciellt utvecklade könsdimorfism, med andra ord, män är mycket större än honorna.

Hummer inte äta en stor näsa och mustasch, de bidrar till gasbildning och matsmältningsbesvär.

Hur mycket kostar en hummer?

Vet du vad kostnaden för hummer? Rese älskare som går snart på semester i USA kommer att kunna uppskatta det faktum hur den globala finanskrisen har sänkt priset på hummer. Enligt amerikanska medier, värdet av hummer i restauranger minskade med mer än 30% under de senaste månaderna - en aldrig tidigare skådad fall i situationen med hummer.

Nyligen, fånga dessa kräftdjur har nått enorma proportioner. Det beror på att nedgången i efterfrågan och det stora antalet förslag själva fällde kostnaden för denna produkt. Som ett resultat blev Omar tillgänglig en delikatess som kan tillåta dig själv nu inte bara rika besökare, men också människor med genomsnittliga inkomster.

Expert fynd belysa det faktum att ett så lågt värde på hummer i Amerika var redan cirka 25 år gammal. Just nu ska 500 gram i butiken betala bara tio dollar, vilket är ungefär tre dollar mindre i jämförelse med föregående år. Hursomhelst, experter säger att billighet aristokratiska delikatess fans kommer att vara nöjd med inte så länge. Ekonomisk kris saktar ner arbetet, inte bara i restauranger men också i fabriker, där vårdas hummer. När köra lager fångade kräftor, hummer priserna kan åter stiga.

Matlagning hemma

Så, hur man laga en hummer i ugnen? Skaldjur - en stor sak. I denna artikel kommer vi att berätta en annan väg hur man lagar hummer hemma.

För att göra detta, hummer skär köttet i tärningar och stek med paprika i pannan. Därefter till konjak i stekpannan och ställ in den i brand. Det är viktigt att det brann ner helt. Sedan lägga till pannan grädden, peppar och salt efter smak. Köttet är då vi flytta hummer skal tillbaka i pannan och beströdda med riven ost på toppen. Vi lägger i en ugn förvärmd till 200 grader och grädda tills de är gyllen. Bakad hummer läggs ut på en runda fat. Innan servering, det besprutas med citronsaft och dekorerad med grönska. Bon appetit!

Hur man köper en hummer?

Innan du laga hummer, är det nödvändigt att köpa. Hummer i en levande formen - är ett stort plus. Av naturen hummer - både och kämpar med andra systrar. Därför alltid ser där de hålls i samma akvarium de inte kan vara många. Fråga nödvändigtvis vilken tid de är där. Efter två veckor av kött hummer förlorar mycket av sin vikt. Obs! När säljaren av sina fångster, hummer nödvändigtvis försöker klamra sig fast vid något. Om den inte gör det, då är det bättre att köpa hummer på en annan butik. Dessutom kan man undra varierande pris. Det beror på var hummer fångades. Efter typ av fångaktie hummer från varmt vatten från kylan. "Cold" är dyrare och har en ren och rik smak, men de är svåra att få, du behöver vanligtvis att boka.

Hur man håller en hummer?

Om du köpt hummer på morgonen, och gästerna väntar på kvällen, i alla fall de inte kan slås in i paketet. Det bästa sättet att förvara hummer blir is kudde, och ovanpå de behöver för att täcka med en fuktig handduk eller alger. De lagras inte mer än en dag.

Kokt hummer kan förvaras under två dagar i kylskåp. Frysta redo hela slaktkroppen före utfodring måste sänkas till tre minuter i kokande vatten. Så köttet inte förlorar sin smak.

användbara egenskaper

Du kan hitta massor av tips om hur man lagar hummer. men tänkte Vet du hur många näringsämnen som finns i den? Tack vare det stora antalet både mineral och organiska ämnen hummer kött är mycket användbart för människors hälsa.

Studier har visat att detta kött är ett bra sätt att förhindra utvecklingen av olika cancerformer. Mineraler och vitaminer är perfekt hållas i gott skick det kardiovaskulära systemet hos en person. Som en del av hummer zink är viktigt för normal funktion i det reproduktiva systemet. CNS har en positiv effekt selen, finns även i kött av hummer. Funderar på frågan: "Hur man ska äta hummer?", Alltid komma ihåg dessa positiva egenskaper hos produkten och hjälpa dig själv.

Men tyvärr, användningen av denna kräftdjur kan inte alltid vara bra och säker för hälsan. Detta gäller kategori av människor som har problem med portabilitet skaldjur. Trots allt, kan även en liten bit av hummer orsaka mycket allvarlig allergisk reaktion av kroppen, vilket resulterar i anafylaktisk chock inträffar.

Vad ska äta?

Många människor vet hur man äter hummer, men vad gjorde det tjäna? Äta hummer kött kan vara både kallt och varmt. Accepteras för att mata hummer torrt vitt vin. Hummer kött är mycket ädelt, är det tillåtet att kombinera med många produkter, samt att använda en särskild blankett. Sås för sådana delikatesser med grädde och mango. Äta hummer med gåslever, tryffel och grädde soppa med kronärtskockor. Att veta hur man lagar hummer, nu kommer du att kunna kompetent tillämpa den på semestern bordet. Överraska dina vänner och släktingar!