"Snake frukt" (Salak): användbara egenskaper, odling, foto

Vi älskar frukt och särskilt intressant att prova exotiska frukter, som överraska sina smakegenskaper och utseende. En av dessa anläggningar är "orm frukt".

Var kan man träffas och försöka Salak

Habitat av denna frukt - främst till Sydostasien. I Malaysia och Thailand, mognar frukten under sommaren, och i Indonesien kan hittas året runt.

Man tror att på Bali och på ön Java nära Jogjakarta växer den mest utsökta "orm frukt". Växande det i andra länder, särskilt inte praktiseras, förutom i hemmet av benen, vilket är ganska lång och mödosam process.

Varför "snake" frukt?

Det är också intressant att namnet "ormen frukt" och varför. Denna intressanta och läcker frukt har flera namn i olika länder. I Thailand är denna frukt kallas "fett" eller "rakum", men i sin Malaysia och Indonesien kallas "Salak". I engelskspråkiga länder Salak känd som "Snake Fruit", som översatt betyder "orm frukt".

Namnet på frukten sker inte om det faktum att han älskar ormar, som man skulle kunna tro. En sådan tanke skulle helt hade plats att vara, eftersom det exotiska landet, full av ormar, kan det hända att denna frukt är något lockar fortfarande kallblodiga reptiler.

Men i själva verket blir frukten sitt namn från utseendet på skalet, som liknar färg och konsistens fjällig ormskinn.

Det ser ut som ett träd och frukten Salakka

Salakka (Salak) - är en trädslag av flora, som hör till familjen av Palm. Med andra ord, palm, som växer till en höjd av 2 meter med nodulär korta röret. Parbladiga blad av trädet kan nå en längd på 3-7 meter. Leaf karaktäristiska ryggar på bladskaft och fördjupningar på toppen; den övre delen av den glansiga gröna och botten - matt.

I och för sig, ser lite motbjudande anläggningen på grund av det stora antalet taggar. Men detta är en typ av naturliga skydd för frukt, som växer strax ovanför marken. Med denna få djur vågar "prova" en orm frukt. Foton av denna växt och frukten är inte ovanligt, kan trädet vara lätt att känna igen.

Salakka frukter är päronformad och avsmalnande mot dess bas. Diametern på den frukt är 3-4 cm, och vikt - från 50 till 100 gram.

Utanför orm frukt, som redan nämnts, är täckt med en fjällande hud brun. Insidan köttet är milky beige, tätt nog för dess konsistens. Massan är uppdelad, vanligen 2-3 skivor, formad som skivor av vitlök. Inuti varje segment är 1-2 frön, som lätt avlägsnas.

Taste "orm frukt"

Smaken av frukten kan vara olika, det beror på dess typ. I ett yttrande från hans folk har försökt svårt att säga, vad är han, kan man bara konstatera att det är mycket välsmakande.

Vissa säger att det smakar som en banan och en ananas samtidigt, för andra är det mer som körsbär, jordgubbar och krusbär med smak av nötter. Det finns även åsikter om att denna frukt liknar ull "Corvalol" och valeriana.

I vilket fall som helst, om frukten är mogen, det är mycket trevlig och uppfriskande. Denna bukett av smaker redan orsakar lust att prova orm frukt och lära hur han kommer att visa sig för dig.

Hur man väljer en mogen frukt

Naturligtvis är inte glad omogna frukter för sin smak. Som regel är det bitter eller sur, sammandragande effekt på grund av tanniner som finns i den.

Mogen frukt är lätt att välja. För att göra detta, bara känna lukten av frukten. Aroma mogen frukt kommer att bli mer komplett och mörkare färg bland annat.

Det är viktigt att veta att "ormen frukt" (Salak) ska vara svårt. Om det är mjukt, vilket innebär att det är övermogna, var bristfällig, fel lagras eller transporteras.

Smaken av frukten blir sötare än den är större. Små frukter är sura. Också värt att notera är att den rosa skal indikerar att frukten är sur.

Som "orm frukt"

Ät "orm frukt", vanligen i form av ost eller bara lägga till salladen. Från den kan du förbereda drycker, sylt eller marmelad. Också populär maträtt av omogna inlagd sill, som appliceras på köttet eller fisken som mellanmål.

Trots att frukterna av taggig, lätt att komma till massan. Det finns ett par olika sätt att röjning av fruktskal, kan du använda båda.

I den första metoden måste du försiktigt bryta den torkade svansen och sedan skala frukt som ett kokt ägg.

Den andra metoden är ännu enklare. Du behöver bara sätta press på mitten av frukt och han kommer att öppna i skivor.

Vid användning av "snake frukt" i maten bör komma ihåg att han höll en kort tid, så det är bäst att äta skalad frukt omedelbart. Så du isprobuete dess verkliga smak.

Användbara egenskaper "orm frukt"

"Snake frukt" - detta är verkligen ett förråd av näringsämnen och vitaminer, med tanke också det faktum att han är också mycket smakrik. I detta fruktkött innehåller C-vitamin, pektin, kalcium, betakaroten, kalium, fosfor och järn.

Eftersom innehållet av dessa ämnen Salak det mycket bra att visa, har egenskaperna att förbättra minne och är en bra källa till fiber. Det är också används i livsmedel i syfte att stärka immunförsvaret och den allmänna hälsan.

Invånare i sydöstra Asien är mycket förtjust i "orm frukt". Användbara egenskaper det slutar inte där. Det antas också att på grund av Astringents tanniner, har frukt hemostatiska egenskaper, avlägsnar från kroppen av skadliga ämnen, samt god i kampen mot diarré och hemorrojder.

Beträffande den negativa inverkan på människors hälsa, inte har en sådan Salak. Naturligtvis måste vi komma ihåg att allt ska vara åtgärden som överätande i alla fall kommer inte att ge en positiv effekt. Vissa särskilt känsliga individer av "Mein frukt" kan orsaka en allergisk reaktion.

Hur man odlar egen Salak

Med fördel kan anläggningen finns i naturen, och det sällan träffas utanför området för dess tillväxt. Frukt och lite exporteras, eftersom frukterna är benägna att snabb försämring.

Av dessa skäl vill man att odla en "orm frukt". Att växa upp i hemmet av trädet kan behöva endast tålamod och väl hand om honom. I vilda växter kan bära frukt på 50 år eller mer.

Men innan du börjar växa, är det nödvändigt att veta att om alla nödvändiga villkor finns fertila palm startar först efter fyra år, och frukterna själva att mogna inom sex månader. Träd växer mycket bra, men under en lång tid.

Förökas Salakka via frön som ligger inom massan. Så det kommer att ta ett par bitar.

Innan du sätter ett ben, är det först nödvändigt att dra i flera dagar i varmt vatten (ca 27 grader). Efter denna tid kommer benet måste sättas i en speciell miljö - IAA och gro, ständigt säkerställa en temperatur på 20-30 grader. Efter 3-4 veckor fröna kommer att kasta svansen, varefter de måste transplanteras.

För att välja landning marken för alla träd, det har alla nödvändiga egenskaper för sill. Det dränerad jord korrekt är surhetsgraden pH 5-7. Anläggningen gillar inte direkt solljus, och han behöver en hel del fukt. Såvida inte den höga fukthalten och lufttemperatur, palm stopp växer och kan dö. Salakka stiger någonstans på 3 månader efter plantering i marken.

När palm är äldre, måste du se upp för hennes utseende. Extra sidoskott och blad måste tas bort i tid, eftersom med tillkomsten av dessa grov det blir svårare att göra.

Om det inom fyra år Palma kommer att utvecklas väl, för att få alla nödvändiga material, utfodring, vattning och temperatur, hon kommer att uppskatta de förstlingen. Naturligtvis kommer hemlagad frukt inte lika välsmakande som den vilda ändå glädje de fortfarande levererar.