Sås för nachos: ost, salsa och bönor

Förbered såsen för nachos mycket enkel. Och en sådan blir förrätt signatur skålen på något parti eller i gott sällskap medan du tittar på en ny film. Refill för hot snack kan vara mycket olika beroende på ingredienserna finns till hands.

till Mexiko

Chips "Nachos" är en traditionell mexikansk maträtt. Det är värt att notera att det traditionella köket, som består av de delar av Aztec och spanska, är känd och är populär över hela världen. De flesta av recepten har sina rötter i antiken, och i arv från generation till generation. Det är av denna anledning som det fattades beslut om under 2010 för att hedra den mexikansk mat hedersplatsen i listan över världsarv.

Chips, "Nachos" - en traditionell mexikansk maträtt, som är i huvudsak en mycket tunn majs tortillas. Crispy triangel dök upp i 40-talet av förra seklet. Även då var de levereras med varm sås som en otroligt god och närande mellanmål. I dessa dagar kan hittas tiden för majs trianglar som helst, och den lokala värdinna försökte skapa sina egna unika recept för het fylla dem.

Nachos med bönor

Sås nachos kan vara ganska varierande. Traditionellt majschips serveras med ostsås, salsa och guacamole. För att förbereda krispiga nachos med grönsaker behöver följande ingredienser:

• Direkt själva majschips (100 g).
• Kokt bönor (400 g).
• Ost "Cheddar" (150 g).
• Grön Pepper (1/2 del).
• Konserverad tomat liten (200 g).
• Tre vitlöksklyftor.
• Lök (Medium sized huvud).
• Vatten och vegetabilisk olja.
• Paprika, chili pulver.

Denna förrätt serveras som en huvudrätt, men också som en grönsak sås för nachos, som är mycket lätt att laga mat hemma.

Hackad lök och hackad vitlök och peppar är stekt i vegetabilisk olja. Sedan lägger chilipulver och konserverade tomater. Blandningen släcktes genom en långsam eld tills väsentlig avdunstning av vätskan. Lägga kokta bönor och paprika bör mosa bönorna och fortsätter att sjuda tills blandningen tjocknar. Vegetabiliska blandning ut på en form i centrum och på kanterna av en fast ring för att sätta chips och skriva över all cheddarost. Sätt i en förvärmd ugn för att slutföra bakning.

Salsa - en traditionell sås för nachos

Traditionell mexikansk mat är otänkbart utan dess huvudkomponenter - salsa, för beredning av vilket följande komponenter som behövs:

• Mogna tomater (tre st. Medelstora).
• Lök (en genomsnittlig huvud).
• Chili (2 st.).
• Citronsaft och salt (2 teskedar).

Tomater och paprika måste ta bort frön och skär i små bitar med lök. Tillsätt salt och två teskedar citronsaft, blanda väl och sätta eld på. Koka i fem minuter efter kokning.

Salsa recept har en stor variation. Det var den vanligaste sås för nachos hemma. I vissa fall kan de traditionella ingredienser lägga feijoa eller jalapenos. I det här fallet talar vi om salsa verde.

Ostsås för nachos

Det är vanligast att den europeiska versionen av tankningsmajschips. Förbereda det snabbt och enkelt från ingredienser som kan hittas i alla kylskåp. Nödvändiga komponenter:

• Smör - 100 g
• Alla hårdost - 500 g
• Gräddfil - en kopp;
• Chili - bara en pod.

Alla dessa komponenter är konstruerade för 4-5 portioner av ost fyllning till tortilla chips "Nachos".

Först av allt du behöver för att smälta smöret på medelvärme. Tillsätt sedan den rivna osten, satte gräddfil och rör om tills slät. Efter det krossade chilipeppar, krydda med örter och låt värme under ständig omrörning tills tills osten och alla andra ingredienser inte förvandlas till en homogen massa. Ostsås redo för majschips. Servera varm förrätt kan vara allt kryddat med färska örter.

Förberedelser för att fylla alternativ för nachos det finns så många, men de har alla en sak gemensamt - förekomst av hot chili peppers, som talar volymer om tillhör mexikansk mat. Krispiga majschips av triangulär form i kombination med en kryddig sås blir signatur skålen på någon part, liksom en viktig egenskap för att titta på en film i sällskap med den närmaste.