Information om hur man pickle vitlök pilar

Som marinerade vitlöks pilar i hemmet? Detta kommer du att lära av de material som tillhandahålls av artikeln.

översikt

Innan jag berätta hur inlagd vitlök pilar bör tala, är att en sådan produkt.

Pilar vitlök, eller så kallad spik, ofta nå en höjd av 60-150 cm. Denna stam halv klädd bladslidorna. Fram till tidpunkten för blomning styra den spiraler.

Vid slutet av pilen har en blomställning i form av ett paraply. Förresten, att blomma det är täckt med filmy membran.

För vad som används i matlagning?

Recept inlagd vitlök pilar behöver veta alla värdar. Detta beror på det faktum att denna produkt är en utmärkt förrätt till bordet. Mycket ofta serveras till de alkoholhaltiga drycker.

Det bör också noteras att pilarna vitlöks marinerad, tillagade på vintern, ofta till någon gulasch, sallader, smårätter och även kött soppor. De ger skålen en speciell smak och utmärkt smak.

I de flesta fall, för framställning av inlagda snacks med användning av de sista 10 cm av pilarna. Deras blomställning kastas ut, och resten av stammen av en bra tvätt och strimla staplarna av 2-3 centimeter. Ibland vrider i en köttkvarn och förbereda ett slags sås.

Inlagd vitlök pilar göra i Korean

Oftast anses örter som används för matlagning olika maträtter i färsk eller fryst form. Men några av de hemmafruar föredrar att göra det läcker och aromatiska mellanmål.

Om en maträtt kräver att du permanent använda, föreslår vi använder detta recept. Pilar vitlök (marinerad) Snabbmat beredd snabbt och enkelt.

Så vi behöver:

• vitlök och färska gröna pilar - 2-3-medium stråle;
• färska vitlöksklyftor i form - 2-3 st.
• Lavrushka - 3-4 st;.
• mat ättika (6% eller 9%, vin eller äpple) - tesked;
• Vitt socker - ½ matsked;
• aromämnen, avsedda speciellt för de koreanska morötter - en stor sked (koriander, chilipeppar, söt paprika);
• salt eller sojasås - används för att smaka;
• vegetabilisk olja, olivolja) - används för stekning.

processen för framställning

Receptet för inlagd vitlök pilar nytta om du vill äta något kryddig eller kryddig.

Färska örter tvättas noggrant i ett durkslag och sedan skuren i pinnar 4-5 cm långa. De är sedan sprids i en tjockväggig förvärmd kastrull med olivolja och rostat innan mjukgörande. I det här fallet, pilen med jämna mellanrum rör om med en sked.

För mjuk och krispiga grön växelvis tillsätt socker, fint brutna lagerblad, vinäger och kryddor för koreanska morot. Ingredienser salt efter smak och häll lite soja.

Den resulterande kryddade sallad förvärms och väntar tills såsen av vinäger, kryddor och oljor förtjockade.

Efter avlägsnande av pannan från spis, är dess innehåll helt svalnat. Efter det lägger till mellanmål gräslök, passerade genom pressen, och sedan distribuera dem på burkar halv liter.

Ready sallad på koreanska förvara i kylskåp i en väl tillsluten behållare. Ät det bör vara 2-5 veckor.

Inlagd vitlök pilar förbereda sig för vintern

Om ett mellanmål som har presenterats ovan, verkar för svår, är det rekommenderat att laga det lite annorlunda. Med hjälp av en liten uppsättning av produkter, kan du snabbt pickle vitlök pilar och lagra dem i källaren under vintern. För detta behöver vi:

• ung vitlök grön pil - ca 1 kg;
• finfördelad natriumsalt - 50 g;
• vatten marinad - ungefär 1 L;
• Ljus socker - 50 g;
• vinäger (9%) - cirka 100 ml;
• olika kryddor (lagerblad, dill paraplyer, paprika, röd paprika i en pod) - användning av diskretion.

behandla greenerna

Som marinerade vitlöks pilar? För detta ändamål, endast de unga nyplockade örter, som tvättas noggrant och skars i 4-5 cm pinnar. Därefter utsattes för blanche vitlök (kokades under 2-3 minuter), kastar en sikt och placerades i en halv-liters steriliserad burk.

Preliminärt till botten av behållarna placerade peppar, lagerblad, dill paraplyer och spansk peppar.

matlagning marinad

Marinad för att förbereda ett mellanmål ganska snabbt. Normal dricksvatten koka på en hög flamma och sattes sedan natriumklorid och vitt socker. Efter saltlake kokar, avlägsnas den från plattan och blandas med vinäger.

Hur att rulla upp och lagra?

Efter framställning det marinad hälls banker med gröna pilar och omedelbart steriliserad rulle med metallock. Turning alla bottnad behållare upp sin stängda tjock filt och lämna som sådan i 24 timmar. Under denna tid bör alla burkarna svalna helt.

Store färdiga mellanmål från gröna pilarna vitlök ska vara i förråd eller källare. Konsumera det i livsmedel rekommenderas efter 3-4 veckor. Under denna tid, färska örter indränkt smaker av marinaden, är mjuk, anbud och mycket välsmakande.

För att sammanfatta

Nu vet du hur inlagd vitlök pilar. Förbered ett mellanmål är möjligt på andra sätt. Till exempel lägga till den en glödhet solrosolja. Med hjälp av en marinad, får du en mycket välsmakande och anbud maträtt som kommer att ha en ganska stor kalori.