Rostad rosa lax - recept och matlagningstekniker

Lax - är representativ för laxen som lever i vattnen i Ishavet och Stilla havet. För livet hon behövde kallt vatten (9-10 ° C). Lax leker i närliggande floder. Kaviar är en värdefull produkt. Det är saltad och konserverad. Fiskkött är också en näringsrik produkt. du kan förbereda ett stort antal rätter från denna fisk.

Om vi jämför den rosa lax med lax eller öring, bör det noteras att det har en något torrt kött. Skålen blev läcker och saftig, kan du använda följande recept.

Naturligtvis innan tillagning fisken måste rengöras och tvättas noggrant. Då rosa lax bör skäras i bitar av ungefär en portion. Därefter är det nödvändigt att förbereda marinaden, i vilken fisk kommer att marinera 10-15 minuter. För marinaden ta: hälften av matsalen matskedar vitt vin, en matsked citronsaft, två teskedar soja och ungefär två teskedar av senap. Blanda väl och tillsätt kryddor smak och salt. Fyll denna blandning av skivad fisk och låt marinera.

Nästa du behöver för att steka fiskbitarna i en kastrull på båda sidor för att ge det en gyllenbrun. Sådana stekning kan också spara alla juicer i fisken under vidare bearbetning. Sätt stekt fisk på en plåt. Tomater skurna medelstora skivor, lök halvringarna, och allt detta i en stekpanna lätt passiruem. Vid denna tid, gör såsen av gräddfil och vitlök, som belagts med stekt fisk. Tar ungefär tre matskedar av gräddfil och klämma genom pressen två vitlöksklyftor. Alla mix och belagd med såsen stekt fisk.

Sätta den rosa lax på den vegetabiliska blandningen, strö över riven ost och sänds in i ugnen. Tillagningstiden är ungefär 15-20 minuter. Mängden av ingredienser ges i en takt av ett kilo fisk. Rosa lax med grönsaker visar sig saftigt och välsmakande. Vid tillämpning kan dekorera den med färska örter och citron.

Rätter från lax fisk skiljer sig åt i smak och låg kalori. Lax stek går bra med många grönsaker och som en garnering till det, kan du skicka in Fig.

Vi erbjuder en annan ursprungliga receptet för denna fisk. Ta laxfiléer (0,5 kg) och skär dess mittstyckena. Alternativt kan du använda alla kryddor. Skala potatisen och skär den i tunna skivor. Så vi gör morötterna. Lök bör rengöras och skär i halvringar. Sedan förbereder fyllningen. För att göra detta, ta saften av en halv citron, ungefär två teskedar av senap, hundra gram majonnäs, salt och andra kryddor för att smaka. Alla komponenter ska blandas noggrant. Läggs i ett kokt maträtt, växlar mellan ett antal fiskar, vissa potatis och lägg mellan morötter och lök. Fyll skålen beredd sås och sätta i ugnen i ca 45 minuter. Det är nödvändigt att försöka potatis var inte rå, eftersom fisken tillagas snabbare. När en tabell måltid du kan dekorera med grönska.

Lax grillad på en grillpanna kan få lite osten. Därför rekommenderar vi att förbereda sig för det en mängd olika såser. För sina baser brukar ta fiskbuljong. Såsen kan vara vitt eller med tillägg av tomat. Dessutom lägger hackade grönsaker. Mest lämplig för användning i fisksås är champignon svamp.

Ett enkelt recept måltid sås stekt i smör med tillsats av fiskbuljong. Om så önskas kan du fylla med sås av vitt vin, som går bra med fiskrätter. Lax stek vattnas dem och serveras med citron och örter.

Rosa lax, liksom en fisk kan serveras med alla grönsaker, örter, oliver och kapris. Rosa lax stekt och kan levereras separat, som en separat skål. Men det säkert sätta på ett bord sås och grönsaker, så att alla kan tjäna sin egen smak deras skålen.