Ris med ägg - utmärkt frukost

För att parafrasera en känd fras humorist, vill jag säga: "Figure - är inte bara en värdefull ört, men ..." I själva verket, ris - en mångsidig och användbar produkt. Från den kan du laga en mängd olika rätter - sushi, uzbekiska pilaff, spanska paella, traditionella ryska gröt eller helt enkelt ris med ägg. Dessutom producerar den stärkelse, och korngroddar olja under tryck. I Kina, den traditionella drycken risvin, i Japan - förbereda vodka skull och godis för te ceremoni. halm används för tillverkning av ett specialpapper och kartong.

Ris - en av de äldsta kulturer. Han började att odla i länderna i Sydostasien mer än 7000 år sedan. I Ryssland dök gräset relativt nyligen, bara "några" fem hundra år sedan.

Ris är näringsrik, men malokalorien, det kan användas i olika viktminskningsdieter. I det här fallet är det rikt på B-vitaminer och vitamin E, och därmed en gynnsam effekt på nervsystemet och hud och hår. Gumpen innehåller mineralämnen såsom fosfor, kalium, kalcium, järn, zink, selen, jod, och de nödvändiga individuella aminosyror.

Ris är ett utmärkt medel för att avlägsna gifter och överskottsvatten från kroppen, särskilt för en rå, brunfärgade korn. Ju mindre bearbetade det är, desto mer näringsämnen.

Med fördelarna med ris förstår vi. Vad kan du göra från denna underbara produkt? Delights av nationella köket förtjänar en separat diskussion, och enkel att förbereda, men "med en twist" rätter kan diskuteras.

Ris med ägg

Dessa två produkter har en sak enastående kvalitet - de är perfekt i kombination med nästan någon mat, för att inte tala med varandra - och ännu mer så.

Koka riset kan alla, även om det finns små hemligheter. Till exempel, innan du häller spannmål med vatten, kan du steka den i vegetabilisk olja tills transparent - det kommer att ge särskilt välsmakande, smulig "frö till en kärna", garnering. Förresten, om du lämnar in en ris med sojasås, kommer det att berika sin smak och ge några "orientalisk" smak.

Så, en "god del" behöver ca 100 g kokt ris, 2 ägg, kvart kopp mjölk eller vatten, matolja, salt. På stekpanna lätt steka riset, vispa 2 ägg (behöver inte bry sig om en mixer, ingen frodig massa krävs inte, bara blanda ägget i en lämplig skål med en gaffel tills den är slät). Egg massa tillsätt salt, om någon älskar kvick - peppar och häll i pannan och fortsätter att stek tillsammans. Ris med ägg kommer att vara klar på bara 3-4 minuter - steka bättre under huven är ägget garanterat att "komma ner." Försiktigt lägga ut de resulterande äggröra i en skål, försiktigt så att inte bryta formen (skönhet skålen också en viktig faktor för matälskare), den översta du kan strö med örter. Ris med ägg kan ätas när som helst på dygnet, även på natten, om du verkligen vill! Han är särskilt bra som en lätt men näringsrik frukost.

Detta recept kan vara grunden, som kan variera så mycket som låter fantasin och tillgången på produkter. Till exempel kan du steka ris med skinka eller korv och en vispad ägg - lägg den rivna osten. Alternativ - vikt. Mycket välsmakande det erhålles om cook ris med grönsaker och ägg, och varvid det finns angivna ramen för experiment - det kan rostas traditionella lök och tomater, färdiga att använda eller frysta blandningen. Som ordspråket säger - en smaksak. Bon appetit!