Nationella rätter som en återspegling av den mentalitet

World matlagning har ett stort antal recept för olika rätter. Många av dem är beredda i nästan alla länder i världen, men bland dem finns de som kan hänföras till den "nationella mat". De uppfanns i ett visst land eller en nation, och åren fördes till perfektion. Samtidigt nästan varje hemmafru vet recepten i deras nationella rätter utantill, och anser att det förbereder dem bättre än någon annan.

Med tanke på recept av rätter, när det står klart att den nationella köket visar inte bara maten preferenser den ena eller andra landet, men också karaktär, temperament och mentalitet. Många recept bygger rätter folk ord, helgdagar, och även vissa religiösa ceremonier.

Det finns en metod för framställning eller en specifik beståndsdel, som är en nyckel i sådana rätter. Det är för honom olika nationella köket i ett visst land. Till exempel talar om kött, tillagas på grillen, tänk bara på den kaukasiska köket, och när det gäller att tala om soppa, sedan omedelbart återkalla Ukraina. Spanska och mexikanska rätter som överstiger stoltsera skärpa smak och riset används rikligt i Kina.

Det är värt att notera att en sådan sak som nationella rätter inte kan knytas till något land, även om det finns recept som är utmärkande för en viss ort, men ändå här köket kombinerar recept från flera länder, som kan betecknas som en nation.

Till exempel den spanska nationella rätter kan jämföras med de flesta latinamerikanska rätter och även Mexiko. Samtidigt har sina egna unika recept i varje land. Liksom den kaukasiska köket innehåller rätter i Georgien, Armenien och Azerbajdzjan.

Många nationella skålen blev så populär i andra länder, de har kommit att betraktas nationella, bytte namn och även en del av receptet. Till exempel kyckling Kiev, som fortfarande hävdar den franska med ukrainarna.

I grund och botten är dessa mattraditioner bildas på grund av området bosättnings ett folk, dess ekonomiskt välstånd och klimat. Detta syns tydligt när man betänker den nationella köket i Tyskland, Ryssland, Japan och Kina. Recept ute innehåller just de ingredienser som är lättast att få i denna region, och metoden för matlagning det mest ansvarsfulla sättet att livet för människor i det här landet. Dessutom, på grund av olika klimat finns recept som involverar avverkning i lagra produkter.

Många arkeologer och historiker hävdar att nationella köket är en av de karakteristiska egenskaperna hos en nation. På den kan du bedöma livsstil förfäder, studera livet i antiken och även att hitta några svar på obskyra frågor i historien. rekommenderar också vill utforska naturen av en viss folk eller nation att börja med köket, både i botten och i början av bildandet av kulturella värden.