Gös, bakas i ugnen

Gös, bakas i ugnen - en maträtt för dem som älskar den ursprungliga köket. Efter gädda värderas inte bara för sin vita, anbud och välsmakande kött, är det kvinnor, till exempel, som tack vare en tillräckligt låg kalori jämfört med andra fiskar. Och i abborre kött innehåller en hel del nyttiga proteiner och vitaminer som är väsentliga för hela livet för varje person. Emellertid kan fisken drivas larver av parasiter. Därför är det säkraste abborre skålen bakas i ugnen - den höga temperaturen under gräddningen döda alla levande mikroorganismer. Därför anser vi ordning alla förberedelser stegen.

Att arbeta på att skära abborre handskar, skär först bort fenorna för att inte skada händerna på dem.

I början av gös kommer att klara av vågen, klipp magen och ta ut insidan och sedan tvätta fisken. Nästa fas - separera ryggraden från huvud och svans, och försiktigt dra ut benen. Då fisken tvättas igen, strö över salt och vi hålla i kylen i 25-30 minuter.

Gös, bakas i ugnen, i vårt fall det kommer att vara fyllda med nötter och granatäpple. För att göra detta, demontera granaten, dra dem ur säden. Skalade valnötter slipa, tillsätt salt till dem, granatäpple, svartpeppar och finhackad lök. Blanda och farshiruem buken med blandningen, sedan försiktigt sys det. Svarvning ugn och värmer det till 200 ° C. Även om det värms upp, på en plåt, häll vegetabilisk olja och sprida vår abborre.

Gös, gräddas i ugnen, förbereder sig för 40 minuter Servera med en mängd spannmål: ris, bovete, vete, samt skålen går bra med potatis.

ingredienser:

valnötter skalade - 150 gr.

granater - 2 st.

Gös - 1-1,3 kg,

lök - 2 st.

mager olja - 80 ml

Svartpeppar och salt - till din smak.

Det finns andra recept, såsom abborre, bakat hela i ugnen.

Vi berättar. Fisken rengörs skalor, noggrant urtagna inälvor och tvätt. Därefter, genom att göra djupa snitt över kroppen, gnugga med salt och peppar och ge den 30 minuter prosolitsya. Under tiden skär en tomat i tunna skivor. Efter shinkuem lök tunna halvringar. Sedan en halv citron skuren i tunna ringar.

Sudak helt sprids på ett ark folie. Sedan i varje snitt på stommen försiktigt in en skiva tomat och en citronskiva. Tills fisken är impregnerade, vi under tiden, börjar koka sås för henne. För detta ändamål ett par matskedar senap blandas med saften av de återstående citronhalvorna. Efter denna sås bestrukna vår abborre på båda sidor.

Nästa, den andra halvan av de återstående hackad lök och tomat måste dumpa våra fiskar inuti. Du kan också top priporoshit lök som finns kvar. Och över hela slaktkroppen sätta några gröna kvistar persilja. Då kan vi svepa allt tillsammans i folie och stäng av ugnen. Gös skiftas till pannan, och när temperaturen inne i ugnen når 200 grader, om bakade i 35-40 minuter. Den rekommenderade 25 minuter för att skära toppen av folien till toppen av gös lätt brynt.

Gös, bakad helhet i ugnen, är en diet, mycket näringsrik maträtt som lätt absorberas av kroppen. Och som en sida skålen kan användas som kokt potatis (pommes frites kan vara) och kokt ris.

ingredienser:

Gös - 1-1,2 kg.

Lemon - 1 st.

medelstor lök - 1 st.

tomater - 2 st.

senap,

ett knippe persilja,

svartpeppar och salt - till din smak.

Älskar mörare kött fisk? Lägg märke till hur förbereder abborre, bakat i gräddfil.

Pre abborre rengöra och tvättas noggrant. Då kan vi göra ett djupt snitt var 4 cm och krydda med salt. Skär lök halvringar och stekt i vegetabilisk olja, salt och peppar. Varje skåra på fisken fylla lök och resten av lök sprids på en folie, som bör ges formen av båten i stekpannan inte bränns någonting. Vidare på lökarna sprida fisk och placera den i en ugn förvärmd till en temperatur av 200 ° C, tills den ska baka. Det kommer att ta samma 40 minuter. Under tiden är vår fisk i ugn, under tiden vi förbereder en gräddfil sås, som blanda gräddfil och peppar.

Häll fisken sås som är bara 10 minuter före slutet av bakningsprocessen. Endast på detta sätt vår gös, bakas i gräddfil, snabbt brynt.

Servera med kokt potatis, polenta (majsmjöl gröt).

ingredienser:

Gös - 900 gr.

lök - 300 gr.

vegetabilisk olja - 40 g

gräddfil - '60,

paprikapulver - efter smak

salt - efter smak.