Sött bröd med vallmofrön: recept

Sött bröd med vallmofrön, gräddas i hemmet, kommer att fungera som ett utmärkt substitut färdigköpta bakverk. Men om du inte gillar leka i köket under en längre tid, rekommenderar vi att du använder en av följande specifika recept för att genomföra som inte kräver en hel del ledig tid. Tack vare dem kan du snabbt och enkelt göra en läcker sött bröd med vallmofrön. Till skillnad från en tidningsartikel, kommer det att bestå av endast naturliga ingredienser, som inte kan skada din kropp.

Gör en sött bröd: recept med vallmofrön och torkad frukt (russin, torkade aprikoser)

Presenterade produkt är bekant för många från sin barndom. När allt kommer omkring, inte så länge sött bröd med vallmofrön, vi regelbundet förbereda mödrar och mormödrar. Om du väljer att behandla dina barn i en sådan delikatess, är det nödvändigt att ta hand om följande:

• ljus-grade mjöl (deg) - 450 g;
• aktiv jäst-hastighet (ta torr deg) - Full matsked;
• fint salt (deg) - ½ liten sked;
• socker medelstor (för testet - 2 stora skedar för fyllning - ca 150 g);
• naturligt smör grädde (tillsatt till deg) - 3 stora skedar;
• Färsk mjölk med hög fetthalt (för testet - ca 300 ml, för utfyllnad - ca 100 ml) - totalt 400 ml;
• vallmo (används för att fylla) - ca 100 g;
• söta aprikoser (lägg fyllning) - 50 g;
• mörka russin (för fyllning) - ungefär '50

Mesim jäst bas

Väldigt många hemmafruar gör sött bröd i bakmaskinen. Recept för sådana enheter skiljer sig inte från dem som är avsedda för själv bakning. Det är därför de beskrivna förfarandena för framställning av läckra hemlagade godsaker kan användas i detta och i det andra fallet.

För att byta ut jästen egen stiftelse, behöver du lite värme mjölken på låg värme. Bredvid det ska vara medelstora Häll sockret och lös det bra. Efter detta förfarande de ingredienser som du vill lägga till en matsked torrjäst, och vänta tills de vzbuhnut.

Efter ungefär en fjärdedel av en timme till mjölkbaserade behov av att sätta en mjuk matolja och lite salt. Rör komponenterna för hand, bör de gradvis Häll hög kvalitet mjöl. Som ett resultat, bör du få en enhetlig, något fastnar fingrarna.

Naturligtvis en sött bröd i bröd maskin, recepten av som innebär samma uppsättning produkter, förbereda en mycket enklare och lättare. Men själv knådas och bakade produkten visar sig mycket godare. Dessutom har inte varje familj en sådan anordning.

Knåda jästdeg, måste den täck med tjock duk och lämna åt sidan för ett par timmar. Samtidigt rekommenderas varje 30-35 minuter frodig och mjuk foundation skiftande händer.

Framställning av vallmo fyllning

Tills degen kommer i värme, kan du säkert börja förbereda fyllningen. För att göra detta, torra vallmofrön måste blandas med strösocker, häll sedan färsk mjölk och sätta eld på. Koka dessa ingredienser lämpligen ca ¼ timme. På samma produkter ska tjockna något, men inte förvandlas till karamell.

Bearbetning av torkad frukt (russin och aprikoser)

Innan du bakar sött bröd med russin och torkade aprikoser, bör torkad frukt noga hanteras. För detta ändamål måste de tvättas och sedan skållas med kokande vatten och låt stå i varmt vatten i ca 35 minuter. Dessutom behöver tvätta igen. I det här fallet aprikoser önskvärt att strimla i mindre bitar.

Processen för bildning av en vacker bröd vallmo

Sött bröd med vallmofrön och torkad frukt bör bildas i etapper. För att starta knådad jästdeg delas upp i fyra lika stora delar. Sedan behöver du att rulla ut varje bit till en rektangulär formation. Det bör sättas ¼ av vallmo fyller jämnt fördela det över hela arket med en sked. Efter det är produkten som krävs för att strö torkade aprikoser och russin. Vid slutet av reservoaren måste fyllas med rullas upp i en tät rulle och placera den i en smord djup formulär.

Med resten av provbitar ska göras alla samma åtgärder. Samtidigt som du vill placera dem i samma skålen i två rader.

Processen för bakning i ugnen

Sött bröd med vallmofrön bör endast baka i varm ugn. Vid en temperatur på 205 grader är det nödvändigt att förbereda sig för 50 minuter. Under denna tid, mjöl produkter med en god fyllning stiger blir en frodig, mjuk och rosig. Mata den till en tabell som ska skivas med en nygjord varmt te eller kaffe, kakao.

Hur man lagar sött bröd i form av en rulle med vallmofrön?

Det finns en annan recept för en sådan produkt, för beredning av vilket kräver mindre tid och pengar. För honom måste vi pre-köp:

• ljus-grade mjöl (deg) - 500 g;
• aktiv jäst-hastighet (ta torr deg) - Full matsked;
• fint salt (deg) - ½ liten sked;
• socker medelstora - för deg 2 stora skedar, fyllning 4 stora skedar;
• naturlig smörolja (tillsatt till degen) - 100 g;
• hög fetthalt färsk mjölk - till ca 400 ml av test;
• vallmo (används för att fylla) - ca 100 g;
• vit choklad (Glaze) - 90 g;
• grädde (Glaze) - 50 ml.

Degen för framställning av rullar

Innan du gör ett sött bröd med vallmofrön, bör knåda jästbasen. För att göra detta måste du värma lättmjölk Häll torr aktiv jäst och socker, och sedan vänta på dem att lösa, lämnar i lugn och ro på kvart. Därefter ingredienserna behöver lägga till pre-smälta och kyls matolja, bordssalt och fin kvalitet mjöl. Knåda en mjuk foundation, det krävs för att täcka en tjock duk och sedan lämna på en varm plats i en halvtimme. Den här gången kommer att vara tillräckligt för att säkerställa att degen väl stigit.

Förfarandet att bilda rullar vallmo

Efter förloppet av den ovannämnda tidsjäst bas, som skall uppdelas i halv och rulla in i en stor rektangulär formationer. Vidare måste ytan vara torr, strö över vallmofrön och fina socker. Efter det arken baserat på följande snurra i en tät rulle och flytta till en smord plåt. Om du vill kan de smörja ytan med uppvispat ägg vitt. Detta förfarande kommer att underlätta framväxten av en glänsande brun.

Bakning i ugnen bildade artikeln

Baka en söt vallmofrö bröd i ugnen i ca 45 minuter rekommenderas. Temperaturen bör inte överstiga 205 grader. När produkten kommer att stiga, kommer att vara frodig och mjuk, kan den säkert tas bort.

Om satsen är avsedd för barn, dessutom kan det vara dekorerad med choklad glasyr. Detta kräver att smälta vitt kakel i ett vattenbad med grädde. Den resulterande behov av att hälla glasyr rullar, med användning av en spruta eller en konventionell matlagning sked.

Aright söta hembakade bakverk till tabellen

Att makowiec och dekorera med vit glasyr, måste du vänta tills hem är inte en njutning att svalna helt. Vidare krävs det inte att skära tjocka skivor och servera hushåll med nygjord kaffe, kakao och svart te. Bon appetit!