Kotletter från kyckling

Naturligtvis kommer att besöka, du vill prova det finns något nytt och originellt, snarare än de vanliga och tråkiga sallader till terror "Olivier" och "Mimosa". De som inbjuder dig också hoppas att dina kulinariska läckerheter kommer inte att vara vardagsmat. Naturligtvis, ingen tvingar dig laga pannkakor med kaviar eller marsipan kakor på, men valet av menyn bör vara kreativ. Till exempel, även de vanliga hamburgare, kan du göra en ursprunglig melodi och göra helt ny smak. Hur man gör det? Cook kotletter av kyckling!

Det är ingen hemlighet att kycklingen - den mest värdefulla köttprodukten. En filé - det är den bästa delen. Dessutom är hönan dietary. Därför kotletter kyckling inte bara glädja dina gäster med sin ursprungliga smak, men inte heller skada deras siffror.

Den första recept som vi vill uppmärksamma er följande: 2 ägg, ett pund av kyckling, en stor lök, salt och peppar på din diskretion - styras av sina egna preferenser i denna mycket omtvistad fråga. Vegetabilisk olja till stekning. Steam kotletter av kyckling rädda situationen om det inte finns någon tid att vända fyllning - i detta fall, köttet helt enkelt hacka. Förresten, skulle dessa ingredienser vara ca 15 köttbullar, så om du behöver mer eller mindre, beräkna proportionellt.

Så kotletter av kycklingfiléer ställdes på följande sätt: först finhacka lök, sedan kyckling, vispa äggen med salt, blanda ihop alla ingredienser - det är degen för hamburgare vi har. Naturligtvis, glöm inte att lägga till några krydda. Steka biffar i en stekpanna - de måste vara pre-gryta. Det kommer att vara användbart om du förbereda dem för ett par med hjälp av för dessa syften multivarku. Förresten, för att ge dem till bordet kan vara soja, ketchup, färska grönsaker eller potatismos - det är ditt val.

Dessa kotletter av kyckling kallas ofta hackade, eftersom köttet inte är vridet tills slät i en köttkvarn, och helt enkelt klippa. Köttpartiklar är klart synliga i varje kotlett.

Men för att göra dessa hamburgare har en nackdel - de är inte lika stark som vanliga hamburgare och kan lätt gå sönder i bitar. Om du har en stek något sådant händer, betyder det att du lägger till en liten ägg. Skriv in ett eller två ägg i köttmassan, och situationen kommer att förändras radikalt. Men om de fortfarande falla sönder, häll i en blandning av några matskedar mjöl.

Förresten, kan kotletter av kyckling vara mer exotiska. Till exempel kan du förbereda dem på följande sätt: 2 ägg, 400 gram kyckling, 1 tsk rosépeppar, 200 gram smulor - färskt bröd, apelsinskal halvor. Branch koriander, vegetabilisk matolja, kryddor och salt enligt dina smakpreferenser. Tid på kotletter av kyckling för detta recept, inte överstiga en timme. Förresten, det totala kaloriinnehållet i en del av livsmedel - 450 kalorier. Och det är inte så mycket, som ni kan se. Så du äter inte bara välsmakande, men också spara din slankhet.

Först måste du finhacka filéerna, sedan kasta tillbaka rosépeppar och koriander. Efter kotlett, för att skifta köttet i en skål. Att hälla i vispade ägg med salt och apelsinskal. Blanda innehållet i skål - degen ska vara enhetliga. Efter det gör de små köttbullar, innan den skickas till stekpannan, måste du rulla dem i ströbröd. Om du matlagning i multivarka, hoppa över sista steget.

Förresten, kan dessa hamburgare tillagas i ugnen. Ofta serveras på bordet med potatismos eller sallad. Några före marinerade skivor filé i majonnäs blandningen, lök, salt och kryddor. Och först då bilda degen från dem. Om du vill kan du göra samma sak. Men smaken av detta kommer inte att förändras nämnvärt.