Kycklingbröst "under en päls" recept för ugnen och kastruller

Kyckling, säkert, är en frekvent gäst på bordet alla våra medborgare. Älskarinnor är väl medvetna om att den här produkten är lätt att torka upp under tillagningen, vilket negativt påverkar smaken på den färdiga skålen. Men om du gör kycklingbröst "under en päls", de är garanterade att vara mycket saftigt och väldoftande. Om recepten av rätter och prata.

Kycklingbröst "under en päls" i ugnen

Recept för denna maträtt är mycket enkel. Köttet tillagas på detta sätt visar det sig mycket anbud, välsmakande och doftande. Denna rätt är perfekt för lunch eller middag, liksom för den festliga bordet.

ingredienser

Förbered en maträtt som vi av följande produkter: ett halvt kilo av kyckling, ett par tomater, en paprika, några vitlöksklyftor, en kopp mjöl (för panering), 250 gram ost, sex matskedar majonnäs, två teskedar senap. Vi behöver också salt, peppar, örter och kryddor för kött - till din smak. För stekning ingredienser måste vara en vegetabilisk olja.

instruktion

Som redan nämnts, kycklingbröst "under päls" matlagning är inte svårt. Så denna maträtt kan göra även nybörjare älskarinna. Att börja, bör köttet tvättas och delas upp i portioner bitar ungefär sex centimeter tjocka. Var och en av dem måste lägga salt och peppar och strö över kryddor. Sedan något stöta bort filéer kök hammare.

Häll mjölet i en skål. Kollapsar i sina avbrutna bitar av kyckling. Hetta upp oljan i en stekpanna. Stek brösten tills gyllenbrun. Nu för grönsaker. Tomater och paprika skuren i små tärningar. Greener finhacka. Vi kombinerar dessa ingredienser och lägga till dem i hackad vitlök. Ost gnugga på ett rivjärn. Hälften av den resulterande massan fartyg till grönsaker. Tillsätt salt, senap, majonnäs och rör om. Stekt kyckling sprids på som bakning bakplåtspapper. Övre lucka kött "päls" av grönsaker. Sedan strö resterande riven ost. Kycklingbröst "under pälsen" i ugnen bakas i ungefär en kvart vid en temperatur på 200 grader. Den färdiga skålen kommer att tjäna. Det går bra med en mängd olika smårätter och färsk grönsakssallad. Bon appetit!

Kycklingfilé i en potatis "päls"

Köttet tillagas på så sätt erhållna inte bara välsmakande, saftigt och smakrika, krispigt men har aptitretande skorpan. Recept kycklingbröst "under pälsen" potatis är också mycket enkel. Det kräver inte mycket tid och engagera högvärdiga produkter. förbereda Även denna maträtt, vi kommer, till skillnad från den tidigare recept, inte i ugnen och i pannan.

Så behöver vi ingredienser från följande lista: en halv till två kilo kycklingbröst, ett kilo potatis, två ägg, en massa dill, kryddor och vegetabilisk olja.

processen för framställning

Först och främst bör skiljas från bröstbenet, om det behövs. Skär köttet i portioner bitar. Potatis ren och gnugga på en grov rivjärn. Observera att behovet av att vrida ur överskottet saften vid behov. Sätt potatisen i en djup skål. Lägg till det ägg och finhackad dill. Salt, peppar. Om så önskas, tillsätt kryddor i smaken. En bra blandning. Den resulterande massan separeras i ett antal lika delar av de filéskivor.

I en stekpanna en bra värma upp oljan. Sedan spridning av potatismassan. Ovanpå lägga bröst. Kött igen täcka "päls" potatis. Användning Spatel, rikta kanterna och ger skålen en snygg form. Fry kycklingbröst "under en päls" ska vara på båda sidor tills kokta. Vissa hemmafruar är också att föredra i slutändan att skicka köttet i ugnen i några minuter.

andra alternativ

Sätt att förbereda rätter under övervägande, det finns många. Kycklingbröst "under en päls" kan göras inte bara använder ugnen och pannan, men också till exempel multivarku. I detta fall kommer skålen inte så fett och högt kaloriinnehåll. Som för ingredienserna, kan den "päls" framställas från en mängd olika produkter. Så många hemmafruar vilja lägga svamp till det, en mängd doftande kryddor, gräddfil, olika såser. Kort sagt, var inte rädd för att experimentera, och du kommer att kunna att ständigt överraska din familj och vänner med läckra och ursprungliga rätter från kyckling.