Recept på maräng i ugnen och mikrovågsugn

Ovanligt välsmakande maräng tårta (och många andra godsaker) dök upp i Frankrike. Receptet är ganska enkel, men hantverkarna har vänt den klassiska maräng i en behandling för varje smak, lägga till vikten av alla ingredienser.

Trots enkelheten i receptet maräng, matlagning det kräver efterlevnad av vissa regler. Först av allt måste du välja de bästa färska ägg för honom. Vispa dem behöver du bara rengöra rätter, annars kommer du inte att uppnå önskad skum konsistens. En socker i ett protein behöver läggas mycket långsamt och försiktigt, annars skum "sitta ner."

I vår tid, var det möjligt att ersätta mikrovågsugnen är inte bara, utan även till ugnen. Det har länge varit tänkt ut hur man lagar maräng i en mikrovågsugn, och från de resulterande godsaker att göra läckra kakor och desserter.

Recept på maräng i ugnen och mikrovågsugn.

Detta recept kan kallas en klassiker, men i slutändan visar sig välsmakande behandla för te. Att laga det du behöver ägg - 3 st. (Mer exakt, 3-protein), socker - 200 gram, salt och citronsyra.

Detta recept för maräng i ugnen är mycket enkel. bör hällas i en djup skål äggvitor, lägga mest till en droppe av salt och två bord. l. socker. Allt detta, slå tills tjock skum och volymen bör öka två gånger. Tillsätt sedan gradvis till resten av sockret och citronsyra, och återigen skaka försiktigt, på grund av detta beror på kvaliteten av maräng.

Grill mikrovågsugn behöver lägga folien och fett med lite olja. Liten sked sprids på hennes vispad massa, lämnar mellan "droppar" avstånd, liksom De är utspridda lite. baka sedan kakor i en ugn under ca en timme eller i en förvärmd mikrovågsugn vid t 130 grader (tids -. ca 30 min). Ready maräng kan ätas som kakor, men du kan göra dem en olje gräddbakelse. I vilket fall som helst - mycket välsmakande.

Maränger med jordgubbar och grädde.

Att förbereda denna kaka med grädde och jordgubbar, ta sådana recept maräng i ugnen såsom beskrivits ovan. Försök att göra kakor med en diameter på 8-10 cm.

Ta 250 gram grädde, blanda dem med ett bord. en tesked vaniljsocker. Den resulterande blandningen fyller ett bakverk väska och pressa på halvvägs av torkad maräng. Tvätta jordgubbarna och skär i 4 bitar. För varje kaka att sätta på ett kvartal.

Maräng med kaffe och glass.

Cake du behöver för att förbereda i enlighet med den första receptet. Ett bord. Konventionell lösligt kaffesked för att fylla samma mängd varmt vatten och vänta tills den svalnat. En kopp tung grädde och 3 i tabellen. l. Vispa socker och blanda med kaffelösningen. Den resulterande krämen placeras i en bakelse väska och pressa ut det på moset. På toppen av varje måste sätta körsbär på urkärnade (kan vara färska, konserverade kan vara) och glass.

Maräng med mandel och apelsiner.

Förutom konventionella maräng ingredienser behöver du apelsin 1, 2 äggvitor 120 g mandlar, cirka 100 gram florsocker och citronskal.

För att förbereda mandelkräm du behöver lite salt de vita och piska dem, gradvis införa pulvret fint slitna mandlar och entusiasm. behövs den resulterande massan för att sätta i formar (fyller dem halvvägs), strö över lite mjöl och sätta på varje kaka av apelsinskivor. Grädda i ca 15 minuter under tiden, måste du skaka proteinet med citronskal och socker, och när mandelmassa zapechetsya, sätta på toppen av varje kaka på en sked proteinmassa, sedan lägga tillbaka i ugnen och hålla kvar tills det översta lagret inte torkar upp.

Maräng med fikon och datum.

Denna efterrätt, oavsett om man tar det för ett recept eller maränger i ugnen kommer att baka maränger i mikrovågsugn, visar det sig mycket välsmakande. Den färdiga bakning massa, vars framställning beskrivs i första receptet, måste du lägga finhackad fikon och datum, vilket ger en ovanlig dessert smak.