Recept på hemgjord glass för hela familjen

När sommaren kommer, kommer vi omedelbart att börja gänget upp på läsk och naturligtvis glass. Eftersom samma utan honom! Stilla, mjukt, tayaschee mun .... Är det möjligt att motstå frestelsen att detta? Samtidigt är det inte nödvändigt att köpa denna smaskiga i butiken, eftersom den läckra naturis kan göras hemma. Naturligtvis smaka kommer att skilja sig från en kommersiellt tillgänglig, men låt oss inte glömma att i inköp, allt är inte så naturligt.

Nåväl, låt oss titta på hur man gör hemmagjord glass. Tro mig, allt är mycket enkel, och tiden för att förbereda en hel del blad. Efter ett par minuter kommer du att se själv. Det är värt att notera att beredningen av hemgjord glass är baserad på användning av antingen mjölk eller grädde (med undantag för vissa arter). Så låt oss börja.

Recept för hemmagjord glass N 1

Ingredienser: baserat på en liter mjölk - 100 g socker, 50 g stärkelse, 2-3 förpackningar av vanillin, 2 ägg.

Beredning: Häll mjölk i en kastrull och koka över medelvärme. När kokning, tillsätt sockret och åter koka upp. Ta bort från värmen och vänta tills mjölken har svalnat. Vid den här tiden, vi separera äggulor från vita. Äggulor att lägga till den kylda massan, och proteiner vispa med resten av sockret och även lägga till blandningen. All Blanda väl, tillsätt vanilj. Vi lägger allt igen på spisen och koka upp igen. Häll på blanketter och lägga i frysen för att stelna.

Recept för hemmagjord glass N 2

Ingredienser: 500 ml grädde, 2 äggvitor, citronsaft, 150 g socker.

Förberedelser: Fyll grädden i en kastrull, lägg dem sockret och koka på svag värme i 30 minuter. Ta bort från plattan, vilket ger kyla, sedan noggrant vispa bländare. Äggvitor vispa även med strösocker, lägga till i grädden. Sätt den resulterande massan i frysen i 30-40 minuter. Vi får återigen hela massan, slå med en mixer. Sätt i kylskåp för fullständig stelning. Glass kan variera genom att till det nötter, russin eller någon torkad frukt.

Recept för hemmagjord glass N 3

Ingredienser: 500 ml grädde, kondenserad mjölk banker 2/3, vanillin.

Beredning: grädde, slå med en mixer tills tjock massa. Tillsätt kondenserad mjölk och vanilj. Alla rör och sätta i frysen. Eventuellt kan du lägga till frukt, nötter eller torkad frukt.

Recept för hemmagjord glass N 4

Ingredienser: 0,5 koppar vatten, fyra stor persika, 60 g socker, en nypa salt, citronsaft.

Beredning: lös upp i elden i socker vatten och koka i 5 minuter. Ta bort från värmen och låt svalna. Avlägsna persikorna med huden, med hjälp av en bländare för att piska in i en smoothie, och sedan passera genom en ostduk. I den resulterande massan tillsätt lite citronsaft, och sedan den kylda sockersirap. Häll i formar och placera i frysen i 2 timmar. När blandningen är något fryst, formen häll i en skål och slå med en mixer alla bra. Återigen utökas i de former och sätta i frysen för en komplett frysa.

Recept på hemgjord glass N5

Ingredienser 4 ägg 500 ml grädde, 4 msk kakao, florsocker 10 msk, 2 msk russin, vanillin.

Förberedelser: häll i en kastrull och häll kokande vatten över russin. Efter 3 minuter, kasta i en sil. Vispa äggulor, lägg dem 8 msk socker och kakao. Blanda väl. Slå separata proteiner tills en tjock skum. Kyld grädde blandas med en gaffel och slå med en mixer tills en tjock kräm. Vispa, gradvis lägga resten av sockret och vanilj. Anslut proteiner, äggulor och grädde, tillsätt russin.

Recept för hemmagjord glass N 6

Ingredienser: 0,5 l yoghurt, 250 g strösocker, saften av en citronskal.

Beredning: yoghurt och florsocker slå med en mixer, tillsätt saft och skal av citron. Blanda väl och sprids ut på blanketter, placera i frysen för att stelna. Eventuellt kan du lägga till nötter eller strö ovanpå den vispade grädden.