Recept halophytes svamp och kål för vintern. Solyanka svamp och kål för vintern utan sterilisering

Det är ont om tid, då sparsam hemmafruar är engagerade i förberedelserna av olika bevarande för vintern. Bland alla typer av burkar med reserver en hedersplats tar svamp Solyanka. Varför är det så populärt? Eftersom vinterkväll öppnade en burk - och du har en färdig måltid: en oberoende maträtt eller en utmärkt sida skålen. Därför är vi nu kommer att välja det bästa receptet för svamp kasha med kål för vintern. Svamp för övrigt för detta kan du använda, viktigast av allt - säkert. Förresten, för information: Solyanka har två alternativ, det första - en tunn soppa, den andra - detta är den andra skålen. Vi i denna uppsats anser vi det sista alternativet.

Recept halophytes med tomater och kål

Resten av vegetabiliska komponenter kan ändras när de så önskar. Så behöver vi följande ingredienser: 0,5 kg svamp, ett kilo tomater, kål, tre lök, peppar och salt. Nu - han halophytes recept svamp och kål för vintern. Skivade champinjoner och koka dem i 5-7 minuter, om de samlas i skogen. Tomater twist i en köttkvarn och pripuskayut med strimlad vitkål. På en annan stekpanna yngel tills gyllenbrun lök, sedan lägga till svamparna och koka tills tills all vätska har avdunstat. Därefter blanda innehållet i båda kokkärl, stänga locket och låt sjuda i 40 minuter, om så erfordras och önskas, tillsats av smaksättning. Den färdiga skålen är klädd med en matsked vinäger och varmt röd paprika (en liten mängd). Sprid på en i förväg steriliserade burkar och rulla ihop. Klar.

Recept halophytes med tomatpuré och socker

Denna rätt är perfekt för vintertabellen. Dess framställningsmetod är ganska enkel och är tillgänglig även nybörjare älskarinna. Ingredienser: kål halv kilogram, per kg färsk svamp, 150 gram tomatpuré, 100 gram lök, fyra aktiviteterna laurel leaf, vegetabilisk olja, 35 ml av en 9% lösning av vinäger, 25 gram salt, samma - socker. Så receptet svamp Salsola kål. Skuren kål tunna remsor, fylla den med vinäger blandning av olja och vatten, låt sjuda i 30 minuter. Vi föder upp lite tomatpuré och skicka den till kål. Tillsätt lagerblad, salt och socker. Sjuda ytterligare 15 minuter. Försiktigt reda ut svamparna och väl i flera vatten, de tvättas. Koka 20 minuter, kyldes - skuren i medelstora bitar och stek med löken i en stekpanna. När svampen brynt, skiftar vi dem i en stekpanna med kål och gryta Blanda i ungefär fem minuter. Varmrätt bryts ner på stranden och locket är stängt. Förvaras svalt, mörkt ställe. Vi tänkte ut hur man förbereder halofyt svamp och kål för vintern? Recept, som ni kan se, enkel.

Solyanka in multivarka

Förberedelser för detta recept - en mycket komplicerad process, men resultatet är läcker. Du behöver följande ingredienser:

- 0,5 kg fryst cep, eller - 100 gram torr;

- 200 gram saltlösning kantarell eller svamp;

- inlagd svamp - 100 gram;

- 0,5 kg färsk svamp;

- 0,5 kg av fina färska ostronskiv;

- brikett kinesiska torkad svamp ;

- 70 gram smör;

- 150 gram färsk kål;

- 30 gram mjöl;

- 200 gram betade kål och morots, med saltlösning;

- 100 g av morötter;

- 100 gram vitt rot palsternacka, selleri, persilja;

- 100 g lök;

- fem stycken inlagda tomater;

- att lägga till plattorna - pickles, oliver, ormbunke eller bambuskott, kapris, sura citron;

- citronsaft;

- socker, salt, lagerblad, peppar och sweet svart;

- ett litet gäng gröna grejer.

Detta recept halophytes svamp och kål, som redan nämnts, den komplexa, så ingen Förberedelserna är oumbärlig.

Förberedande arbete tips

Vet du vad en svamp Solyanka kål för vintern i multivarka? Detta är en verklig hyllning till vit svamp. Utan den är receptet tom, och han har ingen ersättning, även tryffel är inte lämplig för denna roll. Förresten, inte bli förvånad överflödet av svampar i sammansättningen av ingredienserna. Alla är där och måste vara närvarande, och torkade och färska och salt. Var försiktig när du köper kinesiska svamp i block, kan de vara pereraschennymi och därmed mycket hårt. Oyster köper bara små frukter. När fliken grönsaker observera proportioner, och vissa lägger en hel del surkål, och ändå skålen fortfarande svamp. Du kan lägga till en matsked mjöl, vilket gör tjockare zazharku. I vilket fall som helst inte laga mat krydda - gurkor, kapris, oliver, gräddfil och citron. Lägg till dem redan i portionsplattan. För att förverkliga receptet för svamp halophytes med kål, med bilder, om jag inte lyckas, inte bråttom att ta bort provet omedelbart. Var noga med att låta den till fullo komma till harmoni - två till tre timmar.

recept för

Nu kan du tillräckligt informerade och redo att göra en riktig tumme. Berättar i detalj hur man förbereder halofyt svamp och kål för vintern i multivarka. Indränkt i varmt vatten i en timme torkad svamp. Samtidigt placeras i multivarku lök hackade och olja, och 20 minuter, släckningsläge. Lök för denna period bör vara ganska mjuk och genomskinlig. Lägg till det mjöl och stek. Lägg sedan en tredjedel av svamp, hacka dem fint och stek tills rosa. Vi får zazharku och avstå. Häll 150 ml vatten i en skål, placera tomater, befriat från skinnen, surkål med saltlösning, rötter och färsk skivad kål. Sjud allt tills hälften. Sedan lägga otmyakshie torkad svamp (tillsammans med vatten) och ostron tidigare hackad. Sjud tills de är mjuka. Det var dags att sätta i alla övriga ingredienser multivarku: mixa, lägga varmt vatten (vid behov), koka upp, för att kontrollera surheten och salthalt. Stäng av och ge den brygd. Del kan lämnas in till bordet, kryddat gräddfil, pickles och oliver, och några - i sterila burkar och rulla ihop.

Hur man förbereder halofyt svamp och kål för vintern utan sterilisering?

Detta recept är testat många gånger, skålen visar sig mycket välsmakande. Kräver följande ingredienser: Kål - två kilogram, morötter - 1,5 kg, lök - 1 kg, vegetabilisk olja - ett glas, tomatsås - samma kokt svamp - liters burk, salt - sex teskedar, socker - tre teskedar , lagerblad, peppar. Klipp och stekt i vegetabilisk olja, lägg dem i grytan, tillsätt svampen, socker, salt, lite senare - lagerblad, peppar och tomatsås. Sedan 02:00 gryta. Solyanka svamp och kål för vintern utan sterilisering är klar. Sprid på banker och rulla ihop covers. Sterilisera inget behov i detta fall.

Ett enkelt recept för svamp halophytes

Vi har övervägt skålen är så komplexa, restaurang alternativ för matlagning och inhemska, enklare, läckra och fördelaktigt ekonomiskt. Vi är med dig nu titta på en annan recept halophytes svamp och kål för vintern, en som är lättare. För honom, för sex portioner, vi behöver: ett halvt kilo svamp, 400 gram vitkål, två lök, tre potatis, två skedar av tomatpuré, två teskedar socker, en halv citron, vinäger, 30 gram smör, peppar, salt två lagerblad, två och en halv liter vatten, 50 gram gröna oliver och halv strålen. Nu erbjuder vi dig ett recept själv halophytes svamp och kål för vintern.

Processen för framställning Salsola

Skala potatisen, tvätta och skär i små tärningar. Koka vatten och häll potatis koka 15 minuter. Shinkuem kål, lök ren, tvätta och skär i tärningar också. Mina svamp och skär i skivor Värm stekpanna, sprida smör på det, och sedan -. Löken och låt sjuda några minuter. Tillsätt kål och svamp, beströdda med vinäger och låt sjuda på medelvärme i 20 minuter. Sätt tomatpuré och rör om. Inlagd gurka skuren i tärningar. Skicka in en pott alla grönsaker och lagerblad, peppar, salt efter smak, tillsätt socker och stänga locket, låt sjuda i ca 10 minuter alla är skålen klar. Del - på bordet, resten - i en burk och ett lock. Försök åtminstone en av de ovanstående kurser och se till att Solyanka svamp och kål för vintern, som är fäst recept, mycket välsmakande maträtt. Bon appetit!