Rätter av broccoli. Matlagning dietmat

Broccoli fast behärskar i vårt kök. Många hemmafruar har redan uppskattat fördelarna med denna kål. Rätter att äta broccoli är inte bara i restauranger och kaféer, liksom framgångsrikt laga mat hemma. Broccoli som säljs i någon stormarknad i en annan form - och glass och färska. Varför ska du vara uppmärksam på denna typ av kål? Eftersom det innehåller kalium, fiber, magnesium, kalcium, järn, fosfor, vitamin B, C, PP, K, E. Utöver alla de ovan nämnda användbara egenskaper kommer att vara vacker, rik, unik smak och arom.

Om du slår i en stadig diet av måltider från broccoli, sedan bli av med överflödigt vatten och salt i kroppen, för att justera nervsystemet och kan även förhindra uppkomsten av celluliter. Till skålen inte var ogiltiga genom en obehaglig smak, måste broccoli väljas på lämpligt sätt. Välj kål med små knoppar som är färsk till utseendet, bör lukten vara färska örter och vid beröring det borde vara elastisk. Håll det kan vara upp till flera dagar i kylskåp, men det är bättre att använda omedelbart. Om du vill ta broccoli för framtiden, sedan sluta ditt val på den frusna kål - det är mindre än vitaminer, men det kan lagras under mycket längre. Det bästa - är att använda färsk broccoli, helt enkelt förspolning med kallt vatten och dela i buketter. Som sådan, behåller alla näringsämnen.

Diet måltider från broccoli är bäst kokt, så de kommer att vara mest lättsmält. Detsamma kan sägas om de rätter av broccoli för barn, är det bättre att koka eller göra ett par, utan att glömma att ha roligt att dekorera, för att öka aptiten hos barn.

Rätter av broccoli varie denna smårätter och sallader och soppor. Kål kan göra en separat skål eller ingå i någon annan. Oftast broccoli läggas till sallader. Här är några läckra och hälsosamma recept:

Sallad "Bright".

Du behöver:

• Broccoli - 500 gram
• Apelsiner - 2 st
• Vita druvor - cirka 100 gram
• Lemon - ½ bitar
• Naturlig yoghurt utan aromer - 200 gram
• Senap är inte skarp - 1 msk
• Salt och peppar

För att göra denna sallad, måste du skilja från varandra broccolibuketter. Stjälkarna ska klippas och sätta i kokning och lättsaltat vatten. Efter ett par minuter att lägga buketter och koka i ytterligare 2-3 minuter. Apelsiner måste skala och dela i segment. Nu förbereder fyllningen - blanda saften av en halv citron med yoghurt och senap. druvor, skurna i halvor och ta bort frön. Blanda alla ingredienser och krydda med vällagad sås.

Sallad "användbar".

Rätter av broccoli för barn bör inte bara vacker, men också användbar. Denna sallad är perfekt för detta ändamål.

Du behöver:

• Broccoli - 300 gram
• Äpplen - 100 gram
• Citron - en bit
• Greens att välja mellan
• Olivolja, salt

Separata knoppar av broccoli, skölj under vatten och doppades i kokande vatten i ca 3 minuter. Finhacka örterna. Äpplen behöver Skala och skär i skivor. Citron skuren i skivor med huden eller halvor cirklar. Blanda alla ingredienser och krydda sallad med olivolja. Skålen är inte bara läckra men också mycket användbar. Kom ihåg att alla kost måltider från broccoli klädd med endast olivolja.

Den viktigaste måltiden på dagen frukost. Det bör vara hälsosamt, nyttig och näringsrik och är säkert hålla mat broccoli platsen. Utmärkt frukost alternativ skulle vara en omelett, men inte en vanlig. Vi kommer att behöva:

• Broccoli - 750 gram
• Ägg - 4 stycken
• Gräddfil - 250 gram
• Ost - 100 gram
• Brödsmulor - 3-4 matskedar
• smör

Separera broccolibuketter, tvätta dem och koka. Efter det, placera dem i form av pre-smord. Vispa äggen med grädden och tillsätt till vikten av den rivna osten. Häll blandningen broccoli och topp strö brödsmulor för att erhålla ett plant skikt. Form placeras i en ugn förvärmd till 150 grader. Omelett skulle vara redo på 20-25 minuter. Här är det - en rejäl och hälsosam frukost.