Vad kan göras från en pumpa på första, andra och dessert?

Pumpa - det är inte bara frön och dekoration för Halloween. Från denna säsongens grönsaker kan göra en mängd olika rätter. Riklig skörd i höst, men pumpa väl bevarade och under förutsättning att integriteten i huden kan lätt överleva vintern. Här ger vi några idéer om vad du kan göra med pumpa. På grund av den höga stärkelsehalten i sina soppor, gröt. En massa vegetabilisk sötaktig gör det möjligt att laga mat från det sylt och andra bakverk.

Cream - det första som kommer att tänka på när du frågar vad du kan göra med pumpa. Vegetabiliska pyuriruetsya stor som inte är mindre än stärkelsepotatis eller bönor. Alla ingredienser kokas tills de är mjuka i vattnet eller buljong. Då soppan är filtreras och grunderna mals i en mixer. Efter det grönsakerna tillbaka i pannan. Så förbereda den gamla världen. Men i Karibien första pumpa stekt med lök, vitlök och en nypa socker. Lägg sedan pannan berövade huden tomater, kryddor och gryta under lock i 10 minuter. Sedan all spridning i kokande buljong och fortsätter att koka i ytterligare en halv timme. Jo, i slutet av soppan tillsätt grädden och vispa innehållet i kastrull i en mixer.

Ukrainska traditionella gröt - som kan göras från pumpa snabbt och billigt. Med vegetabilisk flådda, dra ut frön. Köttet skärs i tärningar. I en stekpanna smälta en bit smör, saute skivade lök först, tillsätt sedan pumpa. När det bruna något minska elden, tillsätt grädden och gryta under locket. Du kan lägga till en liten tjocklek för att mannagryn eller majs grits.

I öst, en titt på vad du kan göra med pumpa. Hennes bakas i ingefära sås. I detta recept, är ekologiska grönsaker inte behövs. Det räcker med att halvera det, ta bort frön, strö köttet med olivolja och lägg i ugnen. Ugnen på 180 grader ungefär en timme. Efter det, kyla, ta bort skalet och skär köttet i tärningar. Sås gör det. Fry lök, tillsätt skalade, finhackad orange. Sedan lägga pumpa kuber, hackad ingefära lockar och honung. Häll två matskedar soja, förs till en koka och omedelbart stänga av elden.

Vad kan du laga en pumpa till efterrätt? Till exempel, en paj med kondenserad mjölk. Knåda shortbread deg. Pumpor, klippa, baka tills gjort. Massa pyuriruyte i en bländare. Ungefär två glas denna massa blandning i en skål med en burk kondenserad mjölk och två äggulor. Krydda med kanel, ingefära, muskot, strö med en nypa salt. Proteiner vispa och försiktigt lägga fyllningen. Degen sattes i en form topp pour pumpa formel. Baka i ugn i femton minuter vid 220 ° ^C.

Denna grönsak är lämplig även för sylt. Med kokos är en särskilt välsmakande. Pumpa, ta bort fröna, skär köttet i stora tärningar. Lägg dem i en kastrull, strö socker (per kg vegetabiliskt kräver halv av vikten av sand). också lägga i pannan för tio gvozdichek och två kanelstänger. Sjuda under omrörning, på medelvärme i ungefär en halvtimme. Sedan Rör i 400 g av kokos, rör om snabbt och omedelbart bort från värmen. Krossa sylt tolkushkoy, låt svalna, att flytta på bankerna. De måste förvaras i kylskåp.