Pilaff - kalorikomposition, användning av

Pilaff - en av de mest populära rätterna i landet. Dessutom är det mycket välsmakande pilaff, kalorier och dess fördelar för den mänskliga kroppen är betydande. Vi måste genast säga att näringsvärdet i denna extremt populär maträtt beror på produkter som ingår i dess sammansättning. Så, vad som påverkar kalori pilaff i första hand och hur du kan ändra den om det behövs.

Pilaff är kött (och av helt olika typer av kött), frukt, svamp, fisk och skaldjur. Till exempel, fårkött (asiatiska) pilaff, vars kalori når 360 kcal per 100 g av produkt är utan tvekan den mest näringsrika. Ytterligare DESC är pilaff fläsk - 300 kcal, nötkött - 250 kcal. Och minst fett och kalorifattig kött från arter av denna maträtt är kyckling pilaff - kaloriinnehållet i ca 180 kcal. Överraskande, när man lägger till frukt (aprikoser och russin), har denna maträtt samma kalorivärde. De flesta kost kan kallas en svamp pilau, kalori är cirka 90 kcal.

Annan obligatorisk komponent är ris. Denna ingrediens har en överraskande hög energivärde - 330 kcal. Det är precis det ger skålen huvudladdningen näring. Om vi kan sänka kalori vill använda mer eller mindre fett kött, eller helt ersätta det med frukt eller svamp, ris - det är absolut nödvändigt ingrediens i beredningen av pilaff.

Strukturen för denna kulinariska mäster ingår oftast, och andra produkter: lök, morötter, vitlök, vegetabilisk olja eller animaliskt fett för stekning. De också har en viss energivärde. Här är de ungefärliga kalori mat per 100 gram:

• morötter - 35 kalorier;
• bow - 30 kcal;
• vitlök - 149 kcal;
• fett / olja - 890 kalorier.

Genom att ändra sammansättningen och kaloriinnehållet i livsmedel kan minska näringsvärdet i pilaff. Till exempel, vitlök eller utesluta användning mindre fett kött. Du kan inte använda olja och fett för stekning, men bara något koka för vissa utvalda produkter. För beredning av kost pilaff kan ta svamp eller blandade grönsaker. Men kom ihåg, detta utbyte kommer att minska inte bara kaloriinnehållet, men kvaliteten och smaken av allas favorit traditionella rätter. Om du följer figuren är det bättre bara njuta av vanliga pilaff, men i små portioner.

Förresten, trots att den klassiska risotto är ganska fet mat, är det förvånansvärt lätt och snabbt absorberas av kroppen. Dessutom har användningen av pilaff inte leda till trötthet och slöhet, som vanligen sker efter en fet måltid. Tvärtom, vilket ger en känsla av fullkomlighet och lätthet, näringsämnen ger oss energikick och en hel del vitaminer. Sålunda, en hög halt i ris vitamin B2 och fiber förbättrar utbytet av aminosyror. Kött som består pilaff ger oss en viktig protein, vitamin B och PP. Bågen har en hel del C-vitamin, som stöder vår immunitet. En morot och gör rik mängd olika mineraler och vitaminer A, B, C och PP. För att inte nämna näringsvärdet av vitlök, som förutom, också döda ett stort antal olika bakterier.

Pilaff säkert kan kallas en unik maträtt som har välförtjänt populära kärlek. Förbered det hemma, som vanligt, eller göra något nytt - i alla fall, hälsa och gott humör garanteras av dina hushållsmedlemmar.