Jodbrist. Livsmedel rika på jod

Jodbrist idag upplever 2/3 av världens befolkning. Saken är att ett tillräckligt antal av spårämnen i vattnet och jorden kan skryta förutom att kustregionerna. Resten av de områden, som utgör 70-80% av landytan, upplever en brist på jod. På territoriet i vårt land jodbrist uttryckt kraftigt. Detta innebär att vattnet och den vanliga kosten, får vi inte dagen Nome detta spårämne. Samtidigt vuxna dagligen behöver 150mkg jod. Och under amning och graviditet, behovet av jod ökar betydligt och når 200mkg.

Betydelsen av detta spårämne kan inte överskattas. Det är bristen på jod i kroppen medför en sänkning av sköldkörtelhormon, nämligen tyroxin och trijodtyronin, som reglerar personens ämnesomsättning. Ta reda på om det finns tillräckligt med jod i kroppen, kan du äger en liten test. Rita en match pinne eller indränkt i jod flera remsor av huden. Om det efter en timme av dem kommer att vara över, då du upplever ett underskott på detta spårämne. Naturligtvis är detta test en grov uppskattning, en mer exakt uppskattning av jodbrist kan erhållas genom laboratorieanalys.

Vad händer när en brist på jod? Om kosten livsmedel rika på jod, som finns i en otillräcklig mängd, personen känner en allmän svaghet, förlust av syn, minne och hörsel, sömnighet, trötthet, letargi och huvudvärk. Hos män, det är en minskning av sexuell lust hos kvinnor - en mängd olika menstruationsrubbningar. Om livsmedel rika på jod, är det inte förekommer i den dagliga kosten, finns det möjlighet för utveckling av endemisk struma, vilket är typiskt för regioner med låg halt i jord och vatten i denna spårämne. Barn eftersom det hotar mental retardation och tillväxt.

Särskilt märkbar jodbrist med ökad fysisk aktivitet, liksom i kroppen ammande mödrar, gravida kvinnor och nyfödda. Enligt statistiken, 80% av blivande mödrar lida, i större eller mindre utsträckning, avsaknaden av detta spårämne.

Hur man gör upp för brist på jod

Numera finns det många mediciner och kosttillskott som hjälper att kompensera för bristen på jod i kroppen. Men jod i livsmedel har många fördelar. Spårämne som kommer från maten är bättre absorberas dessutom långsamt utsöndras från kroppen. Livsmedel rika på jod, är kända för att vara utmärkta biostimulantia, en positiv effekt på immunsystemet, förhindra bildningen av blodproppar, reglera blodproppar. Kosttillskott som innehåller jod är särskilt viktigt för gravida och ammande kvinnor vid mottagning av kemikalier behöver bara minimeras.

I vissa produkter en hel del jod? Ledarna i jodhalten är laminaria, i vilken 100 g innehåller upp 700mkg mikroelement, torskleverolja (i 800mkg 100g produkt) och fiskolja (700mkg i 100 g produkt). Detta följs av en del fisk som havet och floden, i synnerhet lodda, abborre, torsk, kolja, bleka. I 100 g fisk innehåller upp 460mkg av detta spårämne. Så, för att få den dagliga normen av jod, behöver en person att äta bara 180gr Cod. Hög halt av jod är också kännetecknas av ostron, musslor, bläckfisk, räkor och krabbor - 100mcg i 100 g av produkter.

Men livsmedel rika på jod - är inte bara fisk och skaldjur. Denna lista kan kompletteras med paprika och exotiska frukter som ananas guava och persimon. En mindre, men betydande mängd av spårelementet finns i nötkött, fläskkött, kupah, mjölk, ägg. Den innehåller jod och vissa grönsaker - tomater, potatis, rädisor, morötter, rödbetor, spenat, sparris, sallad, vitlök, lök och aubergine. Det är dock önskvärt att grönsakerna odlades på jod rik jord. Och en hel del jod i vindruvor, bananer, meloner, ananas, citrusfrukter, liksom svampar. Dock kommer standarder för spårämne per dag måste äta 1,5 kg svamp.

För att förebygga jodbrist kan också administreras i den dagliga ransonen av iodized salt, och tillräckligt bara 5 g salt per dag. Dock tenderar jod att avdunsta lätt. Store iodized salt måste vara i folie eller ogenomskinlig polyeten och inte mer än 3 månader. I additionssaltfrisättning och andra livsmedel berikade med jod, exempelvis joderad olja och joderad mineralvatten. Nu till försäljning finns även några jod-rika mjölk och köttprodukter, bröd och bakverk. Det finns också särskilda blandningar för barn och gravida kvinnor, som avser att kompensera för brist på jod.