Pannkakor mognad: ett recept för vatten, mjölk, kefir

Ät pannkakor inte ge både barn och vuxna. Kanske de föredrar olika toppings och add-ons, men säkert uppfatta idén med entusiasm. Men många hemmafruar är ovilliga att gå med på att baka: en massa krångel. Men det finns också pannkakor förhastat! Receptet fick sitt namn eftersom det inte är nödvändigt att mixtra med jäst så att degen knådas snabbt. Naturligtvis kommer kaminen måste stå upp, men resultatet är värt det.

Lean men läcker

Detta recept mognad pannkakor kommer att vara en välsignelse om gästerna ned utan förvarning, och i kylskåpet, som ordspråket säger "musen hängdes upp." Allt du behöver för pannkakor, säkert finns i köksskåp och kylskåp.

Uppvärmd till kroppstemperatur (kan vara lite varmare) tre glas vatten. Det blandades ägg - 2, om stora, tre om fångsten för liten. Sedan upp socker och en sked för sked halv salt och bakpulver. Ett halvt kilo mjöl placeras i en djup skål. Mjölet gradvis tunn ström under kraftig knådning och den resulterande kompositionen hälls. Klumpar bryta försiktigt! Separat i en kopp varmt vatten utspätt citronsyra; lösning sättes till degen, det blandas snabbt - och kan fortsätta till huvudsteget, bakning.

Recept pannkakor mognad kefir

Dess användning ger en mild och luftig resultat obscent läcker. En knådning tid läggs på samma bit som i det ovan beskrivna fallet. Kefir kommer att behöva två koppar; bättre att inte ta alltför feta mejeriprodukter, så pannkakor erhålls tunnare samtidigt som utlovade ömhet. Yoghurt knackade tre ägg, en sked full av socker och en halv tesked salt. Efter omsorgsfull knådning bas är ansluten till tre koppar mjöl. Parallell-sked halv soda upplöst i en bägare vissa vatten; Denna vätska hälls i degen när det redan är väl blandad. Du kan baka!

Gurevsk pannkakor

Nu anser ett recept för mjölk: pannkakor mognar på det blir det mest subtila och mycket känslig. Men ingredienserna behöver en hel del, och manipulation kommer att vara mer än i de två första recept. Fyra ägg måste delas upp i vita och äggulor; först rengöras kylning, pulvriserades med den andra sked socker och ansluten till halv koppar mjölk. Fluid strömmar in i mjöl (tre glas, kan med små bilder), sattes sedan till den smälta olje (cirka hundra gram). Återigen måste du knåda tills försvinnandet av även de minsta klumpar.

Nästa steg är den som krävs av receptet pannkakor förfaller i Guryevsk - bearbetning proteiner. De måste skaka med två skedar upp Skum, separat samma förfarande gjort med ett par matskedar grädde och efter båda massorna mycket noggrant blanda. Denna blandning lite i taget, en spatel, lägg degen, det är lite av soda hälls och ytterligare kopp mjöl. Efter ytterligare omrörning sakta toppad mjölk (det kan ta upp till kopp) tills konsistensen inte kommer att likna den låg fetthalt gräddfil.

Listiga subtiliteter och hemligheter

Oavsett vilken recept mognad pannkakor du väljer, religiöst observera följande regler. Först vara säker på mjöl siktas till satsen för att mätta den med syre. För det andra, alla de flytande ingredienserna pour till mjöl. I vilket fall som helst inte kan strömma in i vätskan. Tredje, många hemmafruar avråds från att hälla socker i degen med salt, och se till att i förväg upplösa dem. För det fjärde, i syfte att undvika att fastna degen lite vegetabilisk olja införs (det påverkar inte smaken). Och slutligen, när promazyvanii kastruller överdriv inte. Golv och golvlister måste smörjas, men dropp måste säga "nej". I den gamla älskarinna gjorde det spetsad på en kniv med en bit bacon, kan vi använda för smörjning matlagning borste.