Nötkött tungan recept

Generation av äldre människor fortfarande anser nötkött tungan recept, som är den bästa dekoration av festbordet. Denna produkt är god i alla hans form: stekt, kokt, bakad och fyllmedel. Kärleken till nötkött tungan i vårt folk kommer inte att gå förlorade än någonsin.

Användbara egenskaper hos produkten

De fördelaktiga egenskaper som finns i språket, det finns en enorm mängd. Av vilka den första är att den innehåller ett stort antal proteiner. Därför, för att nötkött tungan, recept av som anses vara diet, även lämplig för spädbarnsuppfödning.

En annan trevlig funktion är den höga halten av järn. På så sätt deltar i utbytet av syre mellan luften och blodet. Förutom järn nötkött tungan innehåller mer zink och bidra till den normala funktionen av de hypofyshormoner.

Nötkött tungan innehåller också stora mängder vitaminer: B12 och nikotinsyra. Utan den, inte vår kropp inte hända energiutbytet, det dermatit och mental retardation. En vitamin B12 ger normal blod utveckling.

Äta nötkött, recept språk som är lätt att hitta på Internet, hjälper vi deras matsmältnings och nervsystemet. Det reglerar halten av human blodsockret. En fosforsyra - huvud part att konstruera olika enzymer celler.

Nötkött tungan recept som alltid mycket intressant, är med rätta kallas en delikatess. Han har en mild och delikat smak.

Språk, men recept, spelar ingen roll, innan noga med att rengöra fett, tungbenet och andra hårda vävnader

Du kan helt enkelt skuren i tunna skivor språk och sedan förvandla dem till gelé. Eller laga din favorit kött sallad, som ersätter kött nötkött tungan.

Språk kokt. recept för

Kokt tunga kan lämnas eller i varmt eller kallt. I alla dessa utföranden kommer det att bli mycket bra.

Vad du behöver:

1. Morot - en bit;

2. Nötkött tungan;

3. Root selleri;

4. lök

Som rekommenderas professionella kockar: saltning nötkött tungan för ett par dagar. Så han kommer att få en mycket godare. Om du inte vill lura med saltning - kan tillagas och färsk produkt.

Oavsett vilket alternativ du väljer, måste du rengöra tungan och tvätta väl. Sedan lägga den i kokande vatten, lägga till pre rotselleri. Kokt nötkött tungan bör inte vara mindre än två timmar. Inte säker på att det är redo - Prick med en gaffel, om det är lätt att komma in, då produkten är färdig. Därför bort språk och fördjupa omedelbart i kallt vatten. Ta sedan bort huden med det.

Om hon inte hade avlägsnats, är det nödvändigt att göra små snitt i språket. Sedan kan du ta bort delar av huden. Dålig avtagbara hud, säger att språket vynyali från pannan för tidigt, hade han ännu inte haft tid att helt koka.

Du kan skicka in språk varmt. Då behöver bara skär den i skivor. Nötkött tungan på detta sätt kommer att vara ett perfekt komplement till garnering. Till exempel, potatismos. Mest lämplig som en sås av gräddfil, senap och lök och tomat, liksom språket väl med pepparrot.

Men om du planerar att göra en nötkött tungan med kall maträtt, bara klippa dem i skivor, bara tunnare. Då måste du sätta dem snyggt på en plåt eller rullröret. Som en garnering lämpliga ärtor, kokt morötter eller pickles. Ta det för tillfället till hands.

Språk stekt i testet. receptet

Ingredienser: 700 gram av språket, morötter 25 gram, 25 gram lök, 15 gram persilja.

Deg: 90 gram mjöl, ett ägg, 60 ml mjölk, 60 g margarin, salt

Koka språk som vanligt. När huden har tagits bort, måste du skär den i skivor, dunk i smeten och stek, inte klippa inte bildar en gyllene skorpa.