Moussaka: recept

Kök - en plats där du kan drömma och förverkliga alla dina fantasier. Blanda olika ingredienser, får vi en mängd olika rätter. Sedan urminnes tider, och började dyka upp recept. Då fler människor delade deras metoder för beredning med dina nära och kära och sprida recept.

Från och med 17-19 recept trycktes i tidningar, böcker, tidskrifter, och sedan, för att vara dostupnyi för ett stort antal människor. Med tiden, livet går framåt, och det finns nya tekniker som förenklar vardagen. 21-talet - ett sekel av ny teknik och Internet. Nu någon information mer lättillgänglig. Utan att lämna huset, sitter framför en dator, kan du hitta en mängd information om ämnet, den person, och i allmänhet allt på jorden. En annan funktion i Internet är att det kan ge även de mest mindre detaljer.

Internet hjälper oss också i köket. Vi använder nu den för att hitta recept för alla rätter Kihnu studera världens folk. Och även med hjälp av noggrant förklarat all information är lätt att förbereda hemma. Internet erbjuder också olika varianter av samma rätter och tillåter oss att välja en favorit recept, det förenklar vårt arbete.

Nu ska vi tala om några rätter är beredning ett stort nöje och smaken är helt enkelt fantastiskt. Mer specifikt, dessa rätter är: moussaka recept, stuvade aubergine och inlagd aubergine recept.

Moussaka recept: det är nationalrätten av flera länder, nämligen -Moldavii, Bulgarien, Grekland och östländerna. Proraditelnitsoy moussaka maträtt kallas Maguma. Moussaka recept bevaras endast på arabiska kokbok av XIII-talet. Denna rätt är något kampanjen mot den grekiska baklazhannitsu. Moussaka historia börjar omkring tre tusen år sedan i det antika grekiska matlagning. Vissa källor säger att namnet "Moussaka" kommer från det arabiska "musaqqa" (kyld). Så kallade kall sallad baklzhanov och tomater. Enligt en annan version Moussaka är saftigt. Denna definition är väl lämpad för vår måltid.

Receptet är enkelt. För att förbereda de nödvändiga tomater, aubergine, lök och kött. Den vanligaste lamm. Förhållandet mellan kött och grönsaker komponerar 1: 1. Pre-tvättade skär köttet i små. bitar och skivade grönsaker. Ibland lägger potatis eller vitkål. Sedan i redan smorda bildar lager du behöver för att sätta ingredienserna i följande ordning: aubergine, tomater, lök, grönsaker och kött i slutet. Upprepa sedan de första skikten. Notera också att efter det andra lagret måste kadogo salt och strö pryannosti: persilja, dill, vitlök, lagerblad, peppar. Det översta lagret ska vara grönsaker. Nästa, häll på toppen av all olja och gräddfil. Ugnen bör hållas per timme. Han serveras med färskt bröd och sallad.

Nästa vi tittar på receptet aubergine stuvad. Aubergine måste skära cirklar i bredd 1 cm, och koka dem för ett par i 15-20 minuter, för att förmedla drushlag till vattenglas. Tomatsås förbereder genom blandning mosade tomater, krossade chusnoka, 1 msk oliv kryddor, 2 matskedar av olivolja och basilika. På protveyn sätta ett lager av aubergine, vilket är nödvändigt för att hälla såsen, strö över ost. Och upprepa processen tills slutet av aubergine. Det översta lagret behöver beströdda med mozzarella och kryddor. Grädda vid 160 ° behöver C 35 minuter.

Recept inlagd aubergine. För att förbereda sig för att skära aubergine skär stjälken dem tillsammans igenom. Och öppnar tills de är mjuka i saltat vatten. Sedan sätta dem under press. När avgår vatten, lägg dem i en burk. Burken också sätta lagerblad, salt, vitlök och häll beredda förväg saltlösning. Bank stå i rumstemperatur under 7 dagar. Serveras inlagda äggplantor smaksatt med olja och örter.

Vi har presenterat för er tre recept av rätter av aubergine: moussaka recept, aubergine kompott, inlagd aubergine recept. Vi hoppas att dessa tips hjälper dig att förbereda dessa rätter på rätt sätt.