Morot soppa: matlagning och har de bästa recepten

Morötter - det är en av de mest användbara grönsaker, som odlas av människan. Det är ett magasin av viktiga vitaminer och mineraler. De ljusa apelsin rotfrukter innehöll beta-karoten, som, när de intas, omvandlas till vitamin A, som är nödvändig för att förhindra försämring, samt kalium för stabil drift av hjärtat, kalcium för bentillväxt och liknande. D. 100 gram morot innehåller endast 32 kalorier, så det deservedly bör införlivas i soppor för viktminskning.

Steg för steg recept för att göra soppa, mosade morötter med grädde

En klassisk matlagning morot soppa. På grund grädde smak rätter är mättad och delikat struktur. Alla som rekommenderad diet, passar perfekt denna morot soppa.

Steg för steg recept:

1. Lök stekt i smör tills transparenta, sedan därtill sättes skivade morötter (700 g) och 100 g av selleri (rot).
2. Grönsaker Passero 7 minuter, varefter pannan är nödvändigt att hälla buljong (0,5 L).
3. Efter 15 minuter, tillsättes salt, kryddor och smak av vitlök (4 klyftor).
4. Buljongen dräneras in i en separat behållare, och grönsaker bör pyurirovat mixer tills en slät pasta tillstånd.
5. Det finfördelade vegetabiliska massan sattes till grädden (200 ml), och buljongen, varvid de preparerade grönsakerna.
6. Soppan skickas till plattan, bringas till kokning och kokades under 5 minuter.

Morot soppa ska serveras med hemgjorda krutonger. Bon appetit!

Hur man lagar morot soppa med ingefära

Detta är den perfekta skålen för kalla och våta vintern, glatt värmer hans värme inuti. Strukturen för denna soppa innehåller två viktiga kryddor: ingefära, som hjälper till att få bli av med matsmältningsproblem och gurkmeja, är en gammal anti-inflammatoriskt medel omfattande åtgärder.

Innan koka morot soppa för detta recept, är det nödvändigt att bereda krydda: ½ tsk .. gurkmeja, ¼ h. l. kanel, ginger root (skiva storleken av ett finger). behöver också morötter, skalade och skurna i skivor av 2 cm tjocklek, smör (50 g), lök, vitlök och persilja blad till dekoration före servering.

Först, i en panna för matlagning soppa smör nödvändigt att steka lök, tillsätt sedan torra kryddor, samt ingefära, vitlök och salt (½ h. L.). Fräs i cirka 5 minuter tills en stark smak. Sedan i en panna är nödvändigt att tillsätta vatten (5 koppar) och att sända de hackade morötter. Efter ca 20 minuter soppan kan vispad in i en puré med en mixer. Lägg sedan pannan tillbaka på elden i 10-15 minuter - och du kan ta med till bordet, strö över hackad persilja.

Grädde av morot med kikärter

Det är otroligt läcker soppa ljust orange färg med en rik nötaktig smak. Dekoration i form av skarpa smak ger användbar kikärtor skålen. Många erkända finsmakare tror riktigt att detta är det bästa receptet för morot soppa puré av alla.

I början av processen för framställning av skålen måste koka tills de kikärter (200 g). Placera halv ärta till formen och baka den i en ugn förvärmd till 190 grader (30 minuter). På samma gång, skala och skiva morötterna (500 g), placera den i en eldfast form strö över timjan och även skicka den i ugnen i en halvtimme.

Efter bakning morötter bör övergå i potten, tillsätt den andra halvan av Kikärt buljong (1 L), citronsaft och salt (1 tim. L.). Koka alla tillsammans 7 minuter, följt av morot soppa behöver pyurirovat mixer. Innan servering i varje skål bör häll lite krispigt kikärter och sätta en kvist timjan.

Curry morot soppa på franska

I södra Frankrike, i beredningen av morot soppa med hjälp av en doftande ingrediens som bukett garni - en bunt av örter bundna med matlagning sträng. Buketten kan inkludera lagerblad, timjan, persilja, och så vidare. D. Enligt franska kockar, dessa örter göra mat smakar mer levande. Bouquet garni tas bort från soppan före servering.

Enligt franska recept morot soppa ställdes i följande ordning: (. 1 pc) först, stekt i smör, lök, sedan därtill sättes tärnade morötter (. 5 st) och potatis, och efter 10 minuter den vegetabiliska massan hälls buljong (2 liter) . Följande lägga kryddbuketten, currypulver (1 h. Spoon) och havssalt. Då kan du täcka pannan med ett lock och koka soppan i ytterligare 12 minuter. Efter det drar buketten garni och grönsaker pyurirovat mixer.

Morot recept soppa presenteras ovan erhålles välsmakande och doftande. Innan servering, dekorera skålen rekommenderar gräddfil och örter.

Morot soppa recept för barn

Soppa för barnen, kokt morot-baserade, kan ges till barn från ett år, eftersom denna grönsak är en ganska stark allergen. Men om det efter första bekantskap med honom hade inte allergiska reaktioner, då du kan säkert laga en måltid för barn minst 1 gång per vecka.

Att förbereda soppan behöver en stor morot, en bit av smör, mjölk, vatten eller grönsaksbuljong att föra skålen till önskad konsistens. Grönsaker bör tvättas noggrant och sedan skal och skuren i ringar 1 cm tjocka. Placera morötter i en ångkokare och koka i 10 minuter. Sedan vegetabilisk nödvändigt att krossa en mixer, tillsätta åtminstone whipping vätska. Morot soppa visar sig ganska söt i smaken. Dessutom bör socker läggas till det.

Dessutom morot vid framställning av barn puré soppa kan användas, och andra grönsaker, såsom lök eller potatis, vilka också är pre-sliced och kokades i en dubbel panna.

Apple-morot soppa: recept

Denna rika dessert är fullt möjligt att inkludera i listan över de mest utsökta soppan av morötter. Att laga det du behöver en kraftfull mixer och apparaten, vilket kommer att spara morötterna högst användbara ämnen. De återstående ingredienserna tillsättes till mat i den i rå form, efter att pre-krossning.

Så måste en stor morot rengöras, skuren i tärningar och skicka in en ångbåt i 10 minuter. Fuktad (vid 12 timmar), hasselnötter (30 g) hackades i en bländare, tillsätt lite vatten eller äppeljuice. Grind riven ginger root. I en mixer för att krossade hasselnötter lägga skivor av kokt morötter, färska äpplen, skalade och skurna i skivor, en tesked riven ingefära och kanelpulver, en matsked honung. Vispa alla ingredienser tillsammans, tillsätta vatten om det behövs. Servera, garnerad med skivor av färska äpplen.

Morot soppa, har detta recept en kalori 76 kcal per 100 gram. Skålen har ett högt näringsvärde och det kan med rätta ingå i menyn för viktminskning.

Grädde av morot multivarka

Att göra denna morot soppa (500 g), potatis (2 st.) Och båge (1 st.) Skalade, skuren i bitar och placeras i en skål Multivarki. Pour grönsaker med vatten (1,5 L) och den inställda tillagningsläge.

Efter morötter, potatis och lök är mjuka, måste du tömma buljongen och grönsaker själva skifta i skålen i en mixer. Detta tillägg även salt och kryddor smak, smör (kräm). piska sedan alla ingredienser i en mixer med hög hastighet påfyllning efter behov buljong där de kokta grönsaker. När soppan är rätt konsistens, det hälls i skålar och servera med gräddfil och örter.

Matlagning Tips puré soppa med morötter

Alla som bara kommer att laga soppa av morötter, är det bra att se över följande riktlinjer för dess framställning:

1. Soup är bättre att välja en ljus orange morötter söta sorter utan yttre skador.
2. Den morot soppa obligatoriskt tillsatt kräm eller någon vegetabilisk olja, grädde eller mjölk, eftersom vitamin A endast absorberas av kroppen, medan användningen av fett.
3. Morötter bör inte laga mat för mer än 20 minuter, annars användbara ämnen som ingår i det nästan inte kvar.