Hur man koka grub

Kharcho - soppa är en favorit med många. Det finns mer än ett dussin olika sätt att laga den. Tänk på enklaste och mest utsökta.

Innan du förbereder en grub, måste du förbereda: pot liter 4 kopp ris, en lök, en bit av nötkött 200 gram, svartpeppar (jord och ärter), färska örter smak - koriander, dill, persilja, gräslök, basilika, chilipulver . Köttet skärs i små kuber och koka i ca 20 minuter tillsätt sedan buljongen in i den tvättade ris, salt, och koka ytterligare 10 minuter. Färska örter fint klippa och täckt av soppa. Om det inte finns någon färsk - du kan använda den torkade. Kasta några ärtor svartpeppar, lök, skuren i halvringar, en tesked utan en kulle av röd paprika och samma svarta marken. Låt 4 minuter koka och sedan serveras till bordet.

Ett annat recept på denna doftande soppa

Behov: ett pund av nötkött, ½ kopp ris, ett gäng koriander, humle-suneli, tomatpuré, två morötter, röd paprika och svartpeppar, lök och ett par vitlöksklyftor. Innan förbereda kharcho, kokt nötkött filén och en halv timme, varefter köttet avlägsnas från buljongen, skuren i bitar och skickas tillbaka till soppan. Det finns också somna tvättat ris. Medan han kokta - kokta stekt. På ett grovt rivjärn mark morötter, lök skurna i små kuber. Stek dem i en stekpanna med ett par minuter, tillsätt sedan 2 stora skedar av tomatpuré och lite vatten. Stew 3-4 minuter mer, och sedan övergå till soppan. Fem minuter tills tillagas i kharcho lagt fint mosade vitlök, humle-suneli och koriander.

Hur man lagar lamm kharcho

För att förbereda du behöver: 600 gram av lamm med fett, två tredjedelar kopp ris, ett par stora potatisar, 3-4 lök, 5 vitlöksklyftor, 200 gram tomater och 3 msk. skedar klistra, fänkål, röd och svart peppar, lagerblad och Khmeli suneli.

Innan kharcho kock, kött skärs i stora bitar av 3-4 cm och kokades i saltat vatten under 2 timmar. Då buljongen sätta tärnad potatis, och medan han kockar make stekt. Lök finskuren och skickas till pannan i några minuter. Därefter därtill sattes en tomatpuré eller tomat, skuren i stora bitar, de krossade vitlöksklyftor, smaktillsatser och kryddor. Pan täckt med ett lock och sedan ge fem minuter. Vid denna tid, lägg i pannan tvättade ris, och när den är nästan klar - zazharku. Innan servering soppan generöst beströdda med färska örter.

Recept på kharcho lamm med sås tqemali

Kräv: 700 gr lamb benfritt tqemali sås, en halv kopp ris, lök, tomat 400g, salt, färsk koriander och vitlöksklyftor 6. Innan förbereda kharcho, fårkött bitar kokt under en och en halv timme, ta bort skummet periodiskt. Samtidigt förbereda köttet, lök och vitlök finhackad, med tomat skal och jordar dem i en mixer eller köttkvarn. Den färdiga kött skärs i bitar och lägg i en djup stekpanna eller vattenkokare. Det finns också flytta den hackade löken, tillsätt en matsked vegetabilisk olja och lite stekt. Häll kött tomatsås. Tvättade ris hälls i buljong, och när han avkok - flytta tillsammans med buljongen i kitteln. Tillsätt koriander, hackad vitlök och tre matskedar tqemali sås. Tomyat minuter under locket 5 och matas till bordet.

Hur man lagar nötkött kharcho

Detta recept liknar i många avseenden den föregående. Det behöver: 600 gram oxfilé, 3-4 matskedar plommon sås och samma mängd tomatpuré, en halv kopp ris, 3-4 lök, två eller tre morötter, 4 vitlöksklyftor, 2 msk. adzhika skedar och kryddor: koriander, persilja, svart och röd paprika, hop-suneli, lagerblad. Vitlök och lök finhackad, morötter gnuggas sedan Passer med adzhika. Kött kokt halvtimme, skuren i bitar och lägg tillbaka i soppa, ris bifogas efter 10 minuter, grönsaker och kryddor Adjika. Koka i ytterligare fem minuter, och servera.