Soppa - en traditionell rysk maträtt. Under lång tid de kokades i lerkärl krukor i en ugn, och stark doftande buljong, närande potatis kål och stående i luften, vilket gör att förbipasserande bokstavligen slicka. Flög år istället för ugnar har älskarinnor verkade toppmodern gas och elektrisk spis, i stället för grytor och kastruller - kokkärl med non-stick beläggning. Det var bara en lockande doft av kålsoppa, som dregla överdrivet, förblivit densamma.
varför multivarka
Vi var dock inte helt rätt när han sade att den nuvarande fans av utsökt mat kvar utan överraskande anpassningar - rysk ugn. Hennes roll med framgång ersätter multivarka. I detta instrument, maten inte bara stekt och kokt, som i konventionella grytor, pannor och smäktande, precis som det var i Ryssland. Kanske det här sättet att laga någon verkar alltför länge. Men soppan från färsk vitkål i multivarka erhållits så läcker, doftande, att den tid är värt det!
recept 1
Ta reda på mer om hur du kan överraska hem en utmärkt middag. Låt oss börja med receptet här. För det kommer att bli nödvändigt: fjäderfäkött (traditionellt tillagade soppor som kyckling) - 800 gram, är det bäst filé, 5-6 potatis, några matskedar av tomat (du kan ersätta med ketchup), en morot, 2 lökar, kryddor och kryddor, örter och en liten solros olja. Eftersom matlagning soppa färska kål multivarka, skulle det ta ungefär hälften av huvudet (600 c). Salt och peppar fattas.
Hacka lök och kål, morot, gnugga på ett rivjärn, en potatis skuren i tärningar. Slå på enheten i "Baking" läge (timer läggs på 40 min.) I en skål, häll oljan, placera lök och morot och stäng locket - även förbereda zazharki. Kött skuren i små bitar och lägg i grönsakerna. Vänta till slutet av programmet. Nu kommer den andra etappen av hur man lagar kålsoppa med färsk vitkål i multivarka. När programmet "Baka" har avslutat sitt arbete, lägg i en skål med kål, potatis, tillsätt tomat eller ketchup och rör, strö kryddor. Fyll på med vatten och slå på programmet "Släckning" (tid - en halvtimme). Öppna sedan luckan till instrumentet och behagar hushåll yummy! För att skicka soppa gräddfil och strö med örter skålen själv.
recept 2
Du kan laga soppan i multivarka något annorlunda. Till exempel har du en färdig buljong. För att förbereda soppan tar det ca 2-2,5 liter. Också stora kartoshinu 3 KVARTAL kål huvudet 2 morötter, lök samma, en tomat, leafs 2-3 saker, flera ärtor svartpeppar, salt och örter för att smaka.
Du bör först skära / hacka grönsaker. Lägg dem i en skål med kryddor och häll buljongen (utom tomater, de läggs till i slutet av processen). För det första alla produkter som behövs för att koka "Ett par" tid till soppa i multivarka vände rikedom. När innehållet i skålen börjar sjuda, ställa in programmet till "soppa".
Titta på tid och kontrollera nivån av kokta potatis. Om det är nästan mjuk, tillsätt soppa i multivarka tomater. När soppan kokas, inte öppna locket av en halvtimme, så han insisterade. Och om du vill överraska älskade soppa "dagligen", sedan aktivera "värme" läge för ytterligare en timme.
Recept 3 - soppa med plommon
Ursprungligen, de gammalmodiga recept laga erbjuder ingen vanlig soppa. Till exempel kan du laga kålsoppa med färsk kål och katrinplommon. Och så de var jättekul, ta 350-400 gram fläsk (inte alltför mager, men inte fet). De återstående komponenterna potatis - 150 g, lök - 1 bit, plommon - 70 c, kål - 200g tomat något. Naturligtvis är smaken sätta salt, kryddor och varm paprika. Detta recept för kålsoppa med färsk vitkål i multivarka ser ut så här: Skär köttet i bitar, liten. Vik dem i skålen av enheten, på toppen av hackade grönsaker fylla den. Fyll på med vatten och slå på "Släckning" -läge. Mot slutet tillsätt tomat, salt och kryddor. Den totala tillagningstiden - 2 Chasa (halv + 30 minuter maceration). Utfodring soppa, krydda den med gräddfil och örter.
Recept 4: soppa surkål
Tidigare recept har fokuserat på hur man lagar soppa i multivarka kål frisk. Nu ska vi prata om den klassiska versionen av rätter, det vill säga. E. En soppa med surkål. Det är bäst att få det i fläsk buljong. Eftersom det första steget du tar - ett pund av fläsk Fläsk skuren i små bitar à la carte, låg i en skål och stek med vegetabilisk olja (mode "Baking" eller "Pilaf"). Rör till inte bränns.
Förbered löken och placera den bredvid zazharki. Jag älskar att göra det mycket - klipp två, nej - tillräckligt för 1. Därefter gnugga med en morot och 5 minuter efter lök, häll det. Blanda produkten och låt grytan i ca 20 minuter. Sätt tomat (2-3 matskedar) i sista sväng. Skala 4 medelstora potatisar, skär dem i tärningar. Ta kål och prova. Om det är för sur skölj under kranen. Sätt kål och potatis till de återstående ingredienserna, krydda med salt, tillsätt kryddpeppar och lagerblad. Fyll på med vatten och slå på programmet "Släckning" i en halvtimme.
Från historien om rätter
Och nu några intressanta fakta om denna underbara skålen. Det är en sorts soppa fyllning soppa och först dök upp på bordet i den ryska bonde även i 11-talet, när vanligt folk lärt sig att odla kål. Sedan skålen innebar vätske maträtt, som ingår, förutom kål, sorrel, gräsplaner, nässla. Våra förfäder tillhörde soppan mycket respektfullt, även talat med en pott som soppan blir alltid rikedom, "bra". Hans huvudsakliga relish är trevlig syra, vilken maträtt är annorlunda. Sätt i den, bland andra ingredienser, svamp, äpplen, rötter.