Enkla tips om hur man lagar en läcker soppa

Förmodligen inte älskarinna, som inte skulle veta hur man lagar soppa. Och varje - en varm maträtt visar sig mycket välsmakande och unik. Naturligtvis skulle det vara uppenbart om man jämför med smak soppa hemmafruar som bor i olika regioner och länder, till exempel. Men samma smak Borsch inte hittas bland kockar i regionen eller byn. Det är paradoxen. Soppa gjord av vissa ingredienser. Tydligt i sitt recept, hur, vad och i vilken ordning bör följas i pannan, samt hur varje ingrediens bör förberedas. Men inte samma smak Borsch hittas. Så, trots allt, har varje värdinna sina hemligheter och mysterier.

Borsch har sin egen historia. Med säkerhet säga till köket vilket land det tillhör, är det svårt. Föregångare av denna maträtt, och ser sig själva som polacker, vitryssar, ryssar och ukrainare. Men förmodligen är det inte nödvändigt att bestämma hem borsjtj. Faktum är att i varje recept för borsjtj annorlunda.

Felaktigt tror de som säger att soppa - en maträtt mer än bonden och förberett det, främst i de fattiga och vanliga familjer. Du kan argumentera för en lång tid, och sanningen kommer att imponera. Om du gräva i historiska dokument, korrespondens regerande personer och studera slaviska krönikor, en del av dem kan du se att furstar och kungar älskade denna maträtt. Borsch ofta förekommer på borden under vardagliga måltider och middagsbjudningar. Till exempel soppan var mycket förtjust i drottningen Elizaveta Petrovna, hennes dotter, och senare - älskarinna den ryska staten - Catherine II.

Cook denna soppa är mycket enkel. De vet hur man lagar soppa och vuxna erfarna hemmafruar, och deras lilla arvtagerska - dotter. Ibland verkar det som om kunskapen ärvs av blod. Girl, lyssna bara till sin egen intuition, kan enkelt förbereda denna maträtt utan att veta den exakta receptet. Och det är värt att notera att det är värt soppa.

Så förbereder soppa buljong. För att koka buljong, behöver en bra bit kött med ben är önskvärda. Dietister och moderna läkare som studerar kanonerna av rätt kost, hävdar att det är bättre att laga soppa på den andra buljong. Det finns en uppfattning så snart köttet börjar koka och pokipit bit före vatten ska tömmas och en ny åter fylla köttet ren.

En av de viktigaste ingredienserna i Borsch rödbeta beaktas. Om du någonsin undrat hur man lagar soppa med rödbetor och så vidare, aldrig provat en sådan, är det värt att försöka. Beets inte bara ger en speciell färg på borsjtj, men också påverka smaken. Borsch med rödbetor erhållits mer närande och mättade. Om du inte gillar det faktum att efter tillsats av rödbetssoppa blir en viss färg, är det möjligt att undvika detta. Just betor i buljongen för att sätta den allra första gången och ge henne en koka.

Det är badentusiaster som älskar att äta soppa vice versa ljusa crimson färg. För att hålla ljusstyrkan på betor, är det nödvändigt omedelbart efter att lägga till det till buljongen för att hälla lite ättika eller citronsyra. Lämplig citronsaft.

Att beskriva hur man lagar soppa separat bör uppmärksamma utarbetandet av denna sallad varma rätter. Idag är många kvinnor använder färdiga köpta dressing. Vi kan inte påstå att deras borscht erhålls smaklös och oätliga. Dock är soppa med hemgjorda hand kokta fyllning mycket godare. Särskilt i framställning av en sådan det kommer att kräva en hel del tid. För fyllningen behöver lök, morötter, tomater och fett, vilket är allt kommer att vara redo att lägga till den totala potten. Patroner för borscht stekt i vegetabilisk olja eller ister. Det är viktigt att strimlad grönsaker i stekprocessen inte bränns. Med tomater , alltid ta bort huden och efter - de krossas till mosig tillstånd. Tomater kan ersättas med en konventionell tomatsås eller juice. Om det senare används kommer samtidigt förbereda fyllning måste öka, på grund av saften måste avdunstat vatten.

Nästa steg i matlagning - potatis och kål. Grönsaker skärs och faller i köttbuljong. Koka tills de är mjuka. Sedan i en kastrull kokta som dressing, kryddor. Ready soppa dekorerad med färska örter och serveras vid bordet med gräddfil.

Även om det första försöket inte matlagning borscht kommer att lyckas, inte vara upprörd och åter läsa en massa recept, hur man lagar soppa. Du behöver bara att försöka igen, att experimentera, att lägga till något till ditt recept, något att eliminera. Var noga med varje gång soppan kommer att bli ännu godare.