Memorial middagsmeny. Vad laga en väckarklocka?

Döden av en älskad - det är en stor sorg. Men tyvärr, det kan inte fly. Om en person dog dyr, då det finns många liknande frågor. Var kan man begrava? Hur man tänka på ett minnesmärke middag menyn? Matsalen eller cafeterian är bättre lämpade för en sådan händelse? Och detta är inte en uttömmande lista med frågor. Idag kommer vi att tala specifikt om begravningen.

Denna måltid är inte bara en måltid, en ritual under vilken anhöriga minns den avlidne, hans goda gärningar. Under evenemanget, folk läser bön till Gud. De uppmanas att förlåta avlidna alla sina synder. Naturligtvis bör det vara ordentligt överväga memorial middag, som du behöver för att göra rätt meny. För att hjälpa dig att avgöra på listan över rätter, vi säga att du behöver för att förbereda för den här händelsen och varför.

Principerna för Funeral Party

Middagen själv ska vara enkelt. Dess främsta mål - att upprätthålla fysisk och mental styrka för dem som kom för att minnas den avlidne. Nödvändigtvis förberett allt bör göras med färska råvaror. Det är vad som borde vara ett minnesmärke middag. Menyn kan varieras. Det beror helt på familjetraditionen, rikedom och preferenser människor som kommer att minnas. Även naturligtvis har traditionellt inte inbjudna gäster, de kommer på egen hand.

Memorial middag - detta är inte en fest, då behovet av att komma till foder till mättnad. Syftet med minnesmärke - att mätta gästerna att tacka dem för deras deltagande, att minnas de döda, be för hans själ. Här, som ni vet, det viktigaste - inte maten och människorna - de döda och de levande, som var förenade med sorg avsked.

Vi tänker över memorial middag

Menu beskriva lite senare, och nu titta på de viktigaste måltider, som bör vara vid middagen. För det första är det kutya (det andra alternativet - kolivo). Vad är det? Denna söta gröt svetsade från korn (ris, korn och andra), sötad med honung och russin. Denna rätt är invigd vid begravningen. Korn här är en symbol för uppståndelsen i själen, och honung och russin representerar andlig sötma.

Vad behöver du?

Listan över produkter är begränsad:

• 0,5 kilo ris;
• 200 gram torkade aprikoser;
• Artikel tre. l. honung;
• muttrar (valfritt);
• 200 gram russin;
• 1 liter vatten (blötläggning).

Hur man förbereder en måltid? För en natt eller några timmar korn blöt i vatten. Detta är nödvändigt för att gröt blev smulig. Koka tills de är mjuka behov. Mot slutet, tillsätt honung, späddes med vatten, såväl som russin och aprikoser. Och så visar det sig kutya.

borsch

Detta är en annan säker skålen. Fem liter vatten vi behöver:

• 700 gram av kött med ben (företrädesvis nötkött);
• tre potatis;
• två lampor;
• En betor (litet);
• tre tomater;
• en paprika (bäst att använda röd eller grön);
• En kål;
• några ärtor svartpeppar;
• greener;
• salt.

Matlagning soppa på en minnes middag

För sådana rätter som framställts första buljong av kött med ben (kokas i två timmar). Då måste du hälla hackade potatis. Så kastrull, häll olja i den, lägga den på en tallrik, häll tillbaka melenko skivad lök. Genom tre minuter i pannan, tillsätt morötter och rödbetor (naturligtvis också hackade). Om det betor bearbetning, kommer det att kunna behålla sin färg.

Morötter får också en ljus orange nyans. Grönsaker behöver sjuda i en kastrull tills tills de blir mjuka. Kom ihåg, morötter, lök och rödbetor behåller sin smak och det högsta beloppet av vitaminer när tillagas på hög värme. Häll sedan buljongen innehållet i stekpanna, en liten koka allt, tillsätt strimlad vitkål, lagerblad, några ärtor svartpeppar, hackade tomater och paprika.

Koka i ytterligare 15 minuter måste du prova en skål och krydda med salt. Sedan kan du stänga av värmen och ta bort soppan från spisen. Servera behöver varma med gräddfil. Du kan strö med örter.

söt

Du kan köpa kakor, men du kan baka dem själv. Vi erbjuder ett recept med banan puffar. Vad behöver du?

• förpacka degen (500 g);
• bananer (200-300 gram);
• strösocker (efter smak).

Matlagning söt att vakna

Ta redo smördeg. Låt det tina upp, sedan rulla. sedan ta kniven och rita en rektangel för dem. De lägger ut en banan fyllning (skuren i små bitar av frukt). Anslut sedan kanterna på degen så att fyllningen är helt fångas upp i det. Ytterligare bit Prischepa produkter. Baka i en förvärmd ugn till 220 grader cirka femton minuter. Produkter ska få toasty. Redo sloechki strö med strösocker.

kompott

För att förbereda, kan du använda både färsk och fryst frukt. Kompott får inte vara för söt eller sur. Hur att laga mat? Sätt på fire fem liter kastrull med vatten att koka den, lägga frukt (ca 1 liter fylld med banken). Därefter tillsätt socker (efter smak) och koka tills de är mjuka (ungefär en timme).

Den första menyalternativet för trettio personer

Nu ska vi prata om vad som borde vara ett minnesmärke middag. Menu efter begravningen kan vara olika. Vi erbjuder våra:

• Kutya (en kruka tvåliters). Maten äts omedelbart efter läsningen av böner. Alla närvarande vid Wake är skyldig att ta på tre skedar kolyva;
• soppa (en fem-liters pan);
• 30, stekt bedryshek;
• Fisk i smeten (två slaktkropp kommer att vara tillräcklig);
• tre bitar av sill (skuren i skivor);
• potatismos (en kruka);
• skärning av korv och ost (700 g av varje produkt);
• kotlett (30 stycken, ca 3 kg av malet kött);
• sallad eller gurka och tomat sallad (två kilo);
• pickles och tomater (halv ett kilogram);
• söta bullar (två stycken per guest);
• Godis (två för varje gäst arter, cirka 1,5 kg);
• fem flaskor mineralvatten;
• tre flaskor vodka och ett liknande antal Cahors.

Om du kommer att hålla en minnes middag för ett år, så att menyn är ganska lämplig för händelsen. Kutyu kan dock tas bort från listan. Det är obligatoriskt endast maträtt på en väckarklocka efter begravningen. Och sedan - som du vill.

Den andra menyalternativ för 12 personer

Nu analyserar vi exemplarisk meny memorial lunch på ett café eller hemma (fyrtio dagar). Så listan över produkter:

• fisk stekt tempura (två kilo);
• potatismos (2,5-3 kg);
• sallad "Olivier" (två kilo);
• kotlett (12 stycken, ca 1,2 kg av malet kött);
• smörgåsar med röd fisk eller skarpsill;
• kakor med kål eller potatis (bitar 12-15);
• pickles och tomater (ca 1 kg);
• 5 liter vätska (vatten + + ångade fruktjuicer)
• godis och söta kakor (tillval).

Om du planerar att senare hålla en annan minnes middag, menyn för sex månader, till exempel, kan vara densamma. Även om naturligtvis kan du justera listan med rätter på egen hand.

meatless

Tänker allt notera om en väckarklocka för tjänsten föll. Om svaret är ja, då måste du justera minnes middag (meny). Meatless rätter set kommer inte bara att vara relevant. Men även nödvändigt. Vad att förbereda sig för en sådan kölvatten? Hur man justerar den vanliga menyn, vilket gör det lutar? Nu upprätta en vägledande förteckning över disk:

• uzvar;
• grönsakssoppa;
• kutya;
• Lenten pannkakor ;
• Lenten pajer ;
• potatis med svamp;
• kål eller morot kakor;
• grönsakssallad (kål, tomat, gurka);
• vinägrett.

alkohol

Vi beskriver i detalj hur man korrekt tänka igenom ett minnesmärke middag, dess meny diskuterade vi också. Rör nu på en annan viktigt tema. "Vad?" - du frågar. Oavsett om det är nödvändigt vid tiden för minnesmärke att dricka alkohol? I denna fråga finns det inget entydigt svar. Vissa präster tror att det är möjligt att dricka lite rödvin under begravningen partiet. Kyrkan fördömer användningen av alkoholhaltiga drycker under denna rit. Så det måste du bestämma om du dricker vid en minnes middag eller inte behövs.

slutsats

Nu när du vet hur man gör en minnes middag. Vi ses över grundligt menyn. Vi kommer att erbjuda dig ett par alternativ exemplar listor rätter för begravningar. Vi hoppas att dessa tips hjälper dig att välja livsmedel på denna måltid.