Meatless zrazy med potatis och svamp i ugnen: ett recept med ett foto

Lean zrazy potatis med svamp väl levereras till tabellen som en varm måltid. Matlagning dessa produkter snabbt och enkelt. De kan steka i en kastrull och grädda i ugnen. Vilken av termisk process alternativ att välja - det är upp till dig.

Meatless potatis zrazy med svamp: recept

De flesta husmödrar används för att framställa sådana produkter med användning av djurprodukter (ägg, mjölk, smör och malet kött). Men om du är vegetarian eller praxis fasta, att dessa ingredienser är inte tillåtna. I det här fallet, förbereda duktiga kockar meatless rekommenderar zrazy potatis med svamp. I smak och näringsvärde, har de inte medge till den ursprungliga. Dessutom, vilket gör dem mycket enklare och snabbare.

Så vilken mat som behövs för att laga mat hemma fasta zrazy potatis med svamp? För grunderna, vi behöver:

• potatis-medium - 8-9 knölar;
• salt - ½ stora skedar;
• vitt socker - tesked;
• svartpeppar - några nypor;
• Vitt mjöl - 3 stora skedar;
• potatis buljong - 1-2 koppar.

Matlagning potatis baser

Innan du skapar mager zrazy med potatis och svamp, bör vara beredd foundation. För att göra detta, är knölarna väl tvättas och rengöras. Skära stora grönsaker i hälften, sprida dem i kokande vatten och salt.

Efter förnyad kokning av potatis förhindra stor sked, täcklock och kokas vid låg värme i ungefär en timme. Under denna tid grönsakerna är mjuka, och kan säkert användas för att mosa.

Koka potatisen, varm soppa försiktigt dekanteras i en separat behållare. För grönsaker lägga svartpeppar, socker och vetemjöl. Vispa ingredienser mixer, de gradvis lägga buljong. Utsignalen är en ganska viskös bas som håller väl definierad form.

Det bör noteras att lean zrazy potatis (med svamp) bästa formen av varm eller till och med varmt substrat. I det här fallet tar processen du lite tid, och produkten kommer att visa sig smakrika och vackra.

för fyllning av produkter

För att göra meatless zrazy med potatis och svamp, behöver du följande ingredienser till fyllningen:

• färsk svamp - 400 g;
• stora lök lökar - ett huvud;
• svartpeppar - några nypor;
• solrosolja - cirka 45 ml;
• salt - efter smak att använda,
• färska gröna var - stora gäng.

Bearbeta ingredienserna för fyllningen

Luta zrazy potatis med svamp får mest väldoftande och rejäl, för framställning rekommenderas att använda färska champinjoner. Deras noggrant tvättas, rengöras och sedan skärs i små tärningar. På exakt samma sätt och komma med lök.

Värmebehandling av fyllningar

Efter bearbetning av ingredienserna i en djup stekpanna upphettas starkt solrosolja, och sedan sprida de rivna svamp. Avdunsta fukt, de rostade över ¼ timme. Sedan champinjoner sprida lök och fortsätter att värmebehandling. Efter 10-13 minuter, när ingredienserna är anbud och krispiga, de smaksatt med svartpeppar, salt och hackade färska örter. Efter bestående produkter på medelvärme under cirka 5 minuter, och ta bort dem helt svalnat.

bildning av produkter

Som kan ses bildar den magra zrazy potatis med svamp? Foton av denna process kan du hitta i denna artikel.

Potatis bas inte fastnar på händerna, rekommenderas att fukta dem i kallt vatten. Därefter varm puré används i en mängd av 1,5 stora skedar och formkaka tjocklek av 1-1,2 cm och diameter 10 cm. I centrum av potatisprodukten placeras ett grunt stor sked aromatisk fyllning. Vid ändkanterna av kakan kombinerades och bilda snyggt kotlett med svamp.

Efter beredning av halvfabrikat sin rikliga rullade i ströbröd. Detta är nödvändigt för att säkerställa att processen med värmebehandling av produkten behålla sin form och inte falla sönder.

Baka i ugnen

Zrazy potatis med svamp tillagas i ugnen cirka 30-35 minuter. Således alla produkter bildade prydligt placerade på en plåt som i förväg är insmorda med solrosolja. Matlagning zrazy rekommendera på 200 grader.

Allteftersom tiden gick potatisprodukter med svamp fyllning tätt följs, kommer att vara ljus och saftig.

Hur ansöker zrazy till middagsbordet?

Nu vet du hur man lagar meatless potatis zrazy med svamp i ugnen. När produkten zapekutsya och blir rosiga, de försiktigt bort från pannan och varm läggs ut på plattor. Servera zrazy till bordet bör vara så hela måltider. Med andra ord är de inte skyldiga att upprätta en sida skålen eller gryta separat. Efter zrazy innehåller båda. Det enda som måste lämnas in till denna maträtt - en tjock sås. Matlagning kan vara annorlunda. Men de flesta av hemmafruar föredrar att bara upplösa tomatpuré med vatten, tillsätt kryddig kryddor, socker och lite mjöl, och sedan koka på elden.

Innan du skickar in till bordet zrazy badade i sås, måste du smak färska hackade örter.

Hur att steka i en stekpanna?

Om du vill veta hur man förbereder zrazy potatis med svamp i ugnen, får vi veta. Observera dock att sådana produkter ofta stekt i en kastrull. För detta behöver vi en liknande halvfabrikat, belagda i ströbröd. De placeras i en uppvärmd kastrull med solrosolja och stekt på båda sidor tills flush.

Zrazy potatis, kokta på spisen, visa sig mycket högt kaloriinnehåll och tillfredsställande än bakverk. Skicka dem till bordet ska vara exakt samma som beskrivs i den första receptet.

Hur nepostnye zrazy?

Om du inte är vegetarian och inte träna fasta, du potatis zrazy rekommenderas av andra medel. För det första, under utarbetandet av potatismos till grönsakerna bör läggas till mjölken, smält smör och ett par ägg. Dessa ingredienser vispad mixer, och nu degen erhålls vid utgången.

För det andra, i stället för svamp fyllning köttet kan användas. För att göra detta i en stekpanna försiktigt rostade nötkött eller fläsk Köttfärs, lägga till den lök och doftande kryddor.

Zrazy beredd på detta sätt visa sig mycket hjärtligt och välsmakande. Servera dem till bordet med den rekommenderade mjölk sås, som är gjord av gräddfil och grädde.