Zrazy med potatis och svamp

Zrazy potatis kock nästan varje kvinna. Det är glädjande nog och näringsrik maträtt. Det är en potatis kakor med olika fyllningar: grönsaker, svamp, kött. Denna rätt kan kallas bekväm. Trots allt, om purén är kvar i kylskåpet, som har ingen av hushållet inte vill äta, vad man ska förbereda honom zrazy, får du en stor middag.

Nu särskilt populär zrazy potatis med svamp. De kan även beredas i posten, bortsett från vissa förbjudna att användas under denna period ingredienserna. Det är viktigt att välja en bra potatis. Aldrig köpa en grönaktig blickande och grodda rötter. De innehåller giftiga ämnen. Experter rekommenderar att steka zrazy potatis med svamp uteslutande på raffinerad olja eller smör. Dietister säger att denna maträtt tillräckligt kalorier, så du bör inte inkludera det i kosten om du försöker hårt för att bli av med extra kilo. När allt kommer omkring, potatis - bara ett förråd av kolhydrater. Därför människor som lider av fetma och diabetes, inte ofta laga denna maträtt. Svamp är inte väl absorberas av kroppen, men ändå utan dem du inte kan göra. Om du inte lider av sjukdomar i mage, bukspottkörtel, lever och gallvägar, välkommen att fråga, hur man lagar zrazy med svamp.

Så här är ett alternativ. Ta potatis kilo, två lampor, två matskedar smör (smör), 250 gram av rävar, 100 gram kräm, två ägg och salt. Först bör du rengöra potatis sedan koka den och som vanligt mäsk i puré. Lägg med smör, ägg och salt. Noggrant mosa taket, för att bli av med klumpar. Nu kan du tvätta svamp, koka dem i 15 minuter, sedan finhackad. Lök bör rengöras, tvättas och skärs i små tärningar. Nu in svamp och lök i pannan, men definitivt i varmt smör. Stek det om fem minuter.

Det kommer ett avgörande ögonblick. Du måste potatis från den resulterande massan för att bilda en snygg scones, sedan i mitten av var och en av dem sätta svamp fyllning (kantareller, refried lök), sedan helt enkelt ansluta kanterna och ger produkten en formulär biffar. Nu rulla dem i mjöl och förelägga stekpanna. Zrazy stekt potatis med svamp mycket snabbt - på bara fyra minuter på varje sida. Servera den färdiga maträtten på ett bord med en fet gräddfil.

Om du ser posten, se till att du förbereda zrazy potatis med svamp. Receptet kan vara: nödvändigt åtta potatis, 150 gram svamp, vissa vegetabiliska oljor, ströbröd, salt, och en lök och peppar. Vad är förberedelserna? Du måste koka potatisen, låt rinna av allt vatten från pannan och tillsätt vegetabilisk olja (ungefär en matsked). Nu vidare till beredning av potatismos. Bättre användning tolkushkoy som en bländare eller mixer kan förvandla det till kleysteroobraznuyu massa.

Även potatis kokas, måste du steka lök med svamp och fyllning sval framtid. Nu tar en varm potatismos med våta händer, forma palm tårta med en liten fördjupning där fyllningen och lämna. Nästa du behöver för att blända Zrazy och stek den i en kastrull är nästan torr, med minst olja. Många oroar sig för att en sådan fasta zrazy med potatis och svamp faller sönder, inte lägga ägg i dem. Om du vill kan du koka potatisen i deras skinn, i vilket fall det kommer att fortsätta stärkelse. Och därmed utan att lägga zrazy ägg kommer att hålla fast lätt.