Maräng tårta - några läckra recept

Maräng är inte bara välsmakande, men inte mycket näringsrik maträtt. Korrekt kokta maräng fina crunches och smälter i munnen. Inte varje kvinna kan laga moset "Maränger" som det visade sig gott och luftig. För att göra detta måste du strikt följa receptet.

Tårta med maräng och krämig skikt

För degen:

• Två koppar mjöl;
• vegetabilisk olja;
• kefir 200 g;
• 50 g socker;
• äggulor 4 st;
• Vanillin 10 g;
• Soda en timme. L.

För maräng:

• 4-protein;
• 5 g vanillin;
• kopp socker;
• salt;
• valnötter - glas.

För krämen:

• glas 33% kräm;
• Bank of kondenserad mjölk.

För sirap:

• 100 g vatten;
• sylt eller socker efter smak.

Decor:

• På brickan av vit och mörk choklad.

preparatet:

Ta 4 ägg, separera vita från äggulorna och placera i kylskåp. I äggulor tillsätt socker och vanilj - piska tills tjock skum. Därefter tillsats av soda till yoghurt och häll vispade massan från äggulor, vegetabilisk olja, tillsätt långsamt mjöl för att bilda en enhetlig konsistens (som pannkakor). Degen hälls på pergament och baka i ca 20 minuter vid 175 grader periodiskt kontrollera att degen icke brinner. Degen bör ökas flera gånger; När kakan är gyllenbrun - dra ut och låt svalna, sedan skuren i två delar. Spetsen på den vänstra stoppning.

Nästa och viktigaste steget - att förbereda maräng. Kaka "Maränger" kommer att vara välsmakande om du vet och hålla oss till en regel - Kyld vita piskade utan socker från början, men så småningom podsypaya strösocker - Endast i detta fall, ett tjockt skum. På smörpapper låg muttrar sätts ovanpå proteinmassan och baka i en timme vid 100 grader. Sedan en tid lämnar vi svalna i ugnen. Att bereda sirap som skall blandas någon sylt med vatten och låt det koka, när sirapen har svalnat för att impregnera dem kakor att förläna saftighet.

Nästa förbereda grädden. I princip kan krämen framställas antingen - även vaniljsås eller grädde. Men i detta fall har vi cake "Maränger" är med grädde och kondenserad mjölk, dessa två produkter är bra piska i mixern. Det sista avgörande steget - bildandet av en kaka. Botten kakan smörjer grädde, följt av en maräng och nötter; så att alla alternativa shortcakes övre tårta generöst smeta krämig massa. Fördela krämen runt perimetern kanten och strö pulveriserad smula kaka. Kaka skars till remsor och fördela på ytan av kakan i ett rutmönster illa choklad - alternerande mellan vitt och svart.

maräng tårta

ingredienser:

• förpackning av smör;
• kopp socker;
• salt;
• 10 g vanillin;.
• 10 gr. bakpulver;
• äggulor 5 st;
• tre proteiner;
• kopp mjöl;
• en halv kopp mjölk;
• 10 g citronsaft;
• 50 g mandel;.
• 300 g av avloppet;
• kräm 33% - glas;
• gelatin 10 g;.
• citron;
• druvsaft 500 g;.
• glas rött vin;
• pulverpaket för pudding.

preparatet:

Rör smör, vanilj, socker och salt. Försiktigt hammare äggulorna, tillsätt sedan mjöl, bakpulver och varm mjölk. Degen är uppdelad i två delar, första kakan att baka i ugn vid 175 grader i 20 minuter. Andra sprids på en plåt, topp - vispad vita med citronsaft och socker, strö mandel och baka in för en halv timme vid samma temperatur. Matlagningsgrädde: plommon klippa bort gropen, häll druvsaft och strö över socker efter smak - sjuda 3 minuter.

Den resulterande massan sprids på en första kaka. Gelatin blöt i vatten. Pulver för pudding mix med vatten (50 g). Vinet med druvsaft, socker och citronskal, koka, gradvis lägga pulvret. Redo gelatinet ingripa i denna massa och sedan till ett vattenbad i flera minuter. Den kylda grädden kombineras med vispgrädde, denna massa smeta plommon, låg ovanpå den andra kakan med maräng och kyla. Efter att ha provat minst en gång just en sådan kaka av maräng, du laga det hela tiden, glädja sig själv och hem!