"Dragon", kakan: en steg för steg matlagning

Kaka "Dragon", steg för steg framställning av vilket kommer att beskrivas i denna artikel, är en kulinarisk produkt i form av denna fantastiska karaktär. Som ni gissat, kan och kakor och krämer vara godtyckligt. Huvuduppgiften är hur man viker kaka. Trots allt, om du inte är en skulptör att göra så det kommer inte att bli lätt. Men vi kommer att hjälpa dig! Om du följer våra anvisningar, kommer du att lyckas. Kaka "Dragon" kommer att glädja mycket liten födelsedagsbarnet och hans vänner. Denna dessert är också dekorera julbordet, särskilt om vi fira det på den kinesiska kalendern. Kakan i form av en drake kommer att göra eldsprutande monster din beskyddare. Denna bevingade odjuret gav världen välstånd och lycka till alla 2012.

Strukturen av kakan

Degen för basen kan vara något förutom puff: kex, shortbread, pepparkakor, honung, choklad, nötter. I grund och botten, om du har skicklighet skulptören, kan du laga en tårta, "Dragon" från grädden i 3D. Inte heller utan ett test. Men för att göra det enklare, kommer vi att förbereda ett kex kakor. Dessa produkter är inte spröda, inte falla sönder, och med en kniv, kan det ges någon form. En kräm är bättre att göra olja. Han blir väldigt bra med maten färg (eftersom draken är tänkt att vara grön eller brand), håller sin form väl, är det lätt att täcka upp alla brister i konditor. Sockerkaka kan göras med choklad, honung eller lägga till degen nötter. Culinary fantasi med smörkräm är också starkt uppmuntras. Du kan lägga till lite mascarpone ost - keso för smak. Eller blanda med kondenserad mjölk. För dekoration använder vi alla tillgängliga ätliga: gelé, marshmallows, marshmallow, färgade jelly beans, godis "Tryffel" och, naturligtvis, mastix.

shortcakes

I princip kan de köpas-men. Huvudsaken är att det fanns två kakor. Dessutom måste de vara av olika storlekar. Så låt oss baka dem själv, att vara mycket realistisk drake. Cake kommer att göra en chokladkex. Blanda tre ägg med 350 gram socker, vzobem dem till ett vitt fast skum. Smörolja (225 g) var något smälta vattenbad. Häll i det full till brädden med ett glas mjölk. I en stor skål, blanda tre matskedar kakaopulver sked och samma antal skedar, men te, vaniljsocker och bakpulver till testet. I denna egenskap sålla två koppar mjöl. Den torra blandningen gradvis införande in i ägget skum. Fyll i slutet av mjölk och smör. Rör om. Degen är klar. Det bör inte lagras under en lång tid. Vi måste göra två kakor - 23 och 25 centimeter i diameter. Vi bakar dem samtidigt. Om båda inte passar kakan i en ugn, vilket gör degen i två steg genom att beräkna antalet ingredienser i proportion kakor. Bakplåt mattor papper, och väggformer smörjer margarin. Häll smeten i dem. Vi lägger i en förvärmd ugn till 170 grader. Grädda i mer än trettio minuter. Villighet kakor kontrollera splitter eller en match. Om det kommer ut torr degen - så klart.

Cake "Dragon" recept med steg för steg bilder. Uppdelningen i fragment

Ha inte bråttom att ta bort kakor ur formen. Låt dem stå upp med en fjärdedel av en timme. Då måste noga pried kniven, ta bort och föra vidare till barerna. Låt dem svalna helt inte värt det, eftersom botten av kakor raskisnet. Vi börjar att samla kakan "Dragon". Recept med ett foto visar att ju mindre kakan ska halveras. Men svårigheterna är bara början. Problem kan uppstå med slaktade större kaka. Det är nödvändigt att "skära ut" systemet. Skär kakan i hälften. Hälften av klyftan i fjärdedelar. Båda dessa bitar av kakan skärs på längden. Som ett resultat, får vi två nästan rektangulära remsor (huvud och hals) och två sektorer av en cirkel (bakben). Nu tar razdelyvanie för den andra halvan av den stora kakan. Från sidan av snittet, avvika något från kanten, skars med en kniv två mindre sektor. Detta kommer att vara på framsidan av drake fötter. Från resten av kakan skärs ut en svans av två fragment. Om du agerar i enlighet med instruktionerna, då vi "skära ut" alla draken höger.

matlagningsgrädde

Var inte upprörd över att vikas på en platta av deg tills den björn föga likhet med den mytomspunna monster. "Dragon" - en kaka som kräver kreativ inspiration och fantasi. Så vi agerar vidare, i enlighet med steg för steg recept. Krämen kan framställas i det skede av kylnings kakor. Varför valde vi olja grädde? Utöver duktilitet är det också bra "lim" sönderfallande degbitar. När allt kommer omkring är vår drake består av fragment, och skulle vara synd om det skulle kollapsa som ett korthus i de mest olämpliga ögonblick. Förbered smörkräm kan vara ett par minuter. Men för denna olja (ca 200 gram) måste vara helt mjuknat och påminner om krämkonsistens. Smälta i ett vattenbad, 300 g av vit choklad. Smörkräm, slog med "Mascarpone" ost eller "Philadelphia". Det kommer att ta ungefär ett pund. När massan blir fluffig, tillsätt den smälta chokladen. Återigen vi arbetar med en mixer. Till grädden var inte alltför kladdiga, tillsätt en sked eller två av citronsaft. Med grönt färgämne uppnå en jämn färgmättnad önskas.

Cake "Dragon" steg för steg: vikbar design

Så, två kakor delas in i tio fragment. Kommer den mest avgörande fas i beredningen av desserter - dess sammansättning. Att välja en plan maträtt som vi kommer lämna in en kaka. Båda halvorna av limmet liten kaka med grädde. Det är önskvärt att han fortfarande var varm - så det är bättre att "ta tag". Sätt de två halvorna i mitten av måltider ner ett hack. Detta är - kroppen av draken. Vad du ska göra härnäst? Resten av information om våra skulpturer sätta bredvid kroppen och bildar en drake. Det är inte alltför svårt. Fragment liknar rektanglar placerade på ena sidan av kroppen, som förbinder huvudet och nacken på nästan en rät vinkel. Bakom låg vackert välvd, två av svansen. Flikarna satte också på plats på båda sidor av bålen.

limning fragment

Vi coat alla av krämen - både mellan shortcakes och utanför. Applicera inte för mycket av det - det är fortfarande tur kommer. I detta skede är det viktigt att före servering draken förblev intakt. Cake sätta i kylen i en timme till alla delar av den mytiska monster fastnat ihop väl. Till fartyget och den återstående grädde. När han svalnat ordentligt, blir det mer smidig. Efter en viss tid, dra ut arbetsstycket och orsakar den återstående grädde. Detta kan göras på flera sätt. Nybörjare skulptörer kan rekommendera och applicera krämen rikligt priporoshit sin kokosnöt. Få lite fluffig päls. Om du har ett bakverk väska med ett munstycke med små hål, kan du pressa grädden genom den. "Hår" I detta fall bör fastställas konst, imiterar vågen.

Användning av mastix

Detta plastmaterial från mjölkpulver, strösocker och vatten är användbar för dem som känner sig nästan professionell skulptör. Om vi använder mastix grädde nyans är inte nödvändigt. Men som ett resultat kommer vi att ha en flerfärgad drake. Kaka snarare dess förform frikostigt insmorda med grädde, täcker duken i den valsade tunna skiktet av mastix. Skär av kanten. Locket från en plastflaska skjuter vågen. Kniv skära näsborrar. Av de återstående mastix lepim vingar och öron. På kroppen av draken gör ett snitt i mastixen, som kommer att fästa dessa fragment. Späd gel färgämnen. Vi lägger vår drake färg. fästa flikar och vingar med ätliga bindemedel eller smält choklad. Golden Madame Kandurin ras i några droppar vodka. Färga sina skalor på huvudet.

finputsning

Med kitt kan se som såg mycket realistiskt "Dragon" (kaka). Fotografi visar hur man kan inreda artikeln, där det översta lagret - grädde. Ögon - marshmallow godis, deras elever och näsborrar - choklad Dragéer. Vågar längs åsen är candy "Tryffel". Klor kan vara gjord av gelé bitar. Från rånskiva försöka skära vingarna. Vid en viss uns av konstnärlig talang du kommer inte bara gott, men också en ursprunglig dessert.