Läckra pannkakor med mjölk. Recept.

En av de vanligaste frukosten i världen - pannkakor eller friterad. För det första är det tillfredsställande. För det andra är det välsmakande. Och för det tredje är de beredda snabbt och enkelt. Pannkakor beredd enklare än pannkakor - de är mindre, lättare att vända dem, att de inte bryter och chansen att laga pannkakor "knölig" liten. Så idag har vi förbereder pannkakor med mjölk.

Recept för en klassiker. Vi behöver:

• mjölk - 500 ml
• mjöl - 300 gr
• socker - 2 matskedar
• ägg - 2 st
• soda - en halv tesked
• och lite vegetabilisk olja.

I en liten varm mjölk för att lägga alla ingredienser, blanda väl. På begäran av vaniljsocker tillsätts - beroende på hur du vill söta pannkakor. Pannan häll vegetabilisk olja, lägg försiktigt ut degen med en sked - det ska likna konsistensen är inte särskilt tjock gräddfil - platta, väntar. Vi väntar på en kort tid, behöver inte en massa pannkakor, med en spis om allt är i sin ordning - 20 sekunder är tillräckligt. Välta. Pannkakor är redo!

Vissa hemmafruar föredrar att laga pannkakor med filmjölk, fett och inte mindre välsmakande än normalt mjölk. Den huvudsakliga skillnaden mellan dessa friterad framställda från färsk mjölk som först lägga alla ingredienser i mjölk vid rumstemperatur, och sedan senare upphettas. För att sätta detta i en skål med varmt vatten test och låt stå i 15-20 minuter. Ytterligare välkända system - för att lägga förvärmd oljetråget, samma matsked pannkakor bildar framtiden. Pannkakor med filmjölk är mer frodiga och luftig.

Pannkakor med mjölk. Recept med jäst.

För älskare av mycket frodiga pannkakor. Du behöver:
- omedelbar jäst - en hel matsked;
- Flour - 1,5-2 koppar;
- Socker - 2-3 (efter smak) matskedar;
- lite salt;
- varmt vatten (kokt, naturligtvis).

I siktat mjöl lägga alla ingredienser och vatten i den sista lilla. Då måste du hitta en varm plats och lämna det förmågan att testa en timme - tills uppgång. Processen för matlagning är också skiljer sig något från tidigare versioner. På en uppvärmd pan häll lite vegetabilisk olja, våt sked (degen inte klibbar starkt), fry på en sida för ungefär en minut, behöver locket inte täcka, tung eld. En andra sida har motsatt - minska elden, täck med ett lock, steka i 2-3 minuter.
Pannkakor syrade mjölk liknar pannkakor, kokta i yoghurt, konsistensen de har en ritning, de är frodig, men inte löst.

Så mycket för de klassiska recept. Det finns alternativ för bovete, potatis, grönsaker, lever, kött pannkakor. Dessa pannkakor kan agera inte bara i form av frukost, som pannkakor med mjölk. Receptet för beredningen är mycket lik den klassiska.

Pumpa pannkakor, förutom att vara läcker, så även otroligt användbart. Att laga dem, behöver du:
- pumpa - 0,5 kg;
- Socker - 100 g;
- Mjöl - 100-150 m;
- ett ägg
Stek dem i vegetabilisk olja är nödvändig.

Blanda ingredienserna, massa pumpa gnugga på ett rivjärn. spred sig också en matsked, men steka dem har längre än konventionella mjölk friterad. Receptet tyder på att åtminstone 5-7 minuter, de måste tyna bort i en stekpanna. Dessa pannkakor erhålls ganska söt, men lägga till några sylt eller marmelad. Särskilt bra med pumpa pannkakor aprikosmarmelad. Och de är en vacker ljusgul-orange färg, så de är mycket förtjust i barn.
Om vi vill prova salta pannkakor, kan du försöka att förbereda dem zucchini. För att göra detta, ta:
- 2 zucchini
- ett ägg
- 1,5 till 2 matskedar mjöl
- 100-200 g mozzarella
- salt, peppar, dill, basilika, vitlök - efter smak. Och, naturligtvis, vegetabilisk olja för stekning.

Zucchini och ost behöver gnugga på ett rivjärn, blanda med övriga ingredienser. Om squash kommer att vara mycket vattnig, kan du pressa dem lite innan du lägger dem i livsmedel. Pumpa pannkakor du kan även laga mat på grillen, fungerade som ett mellanmål.