Vi lagar hemlagade kakor!

Traditionellt firar någon semester med en fest som aldrig gör utan en vacker och enkelt utsökt efterrätt - kaka! I butikerna bara ett stort sortiment av olika kakor. Honung, svampkakor, med smörkräm eller med vispgrädde. Men kan du jämföra butikssockervaror och hemlagade kakor tillagade av dig själv? Självklart inte! Endast nu har många helt glömt den unika smaken av den färskaste, endast bakade kakan. Så förbereder vi festliga hemlagade kakor!

"Ömhet"

Hembakade kakor är inte alltid svåra och den här kakan är en bekräftelse.

Två ägg är slagna (helst med en mixer) tills skummet bildar, tillsätt surkräm ca 250 gram, en halv burk kondenserad mjölk och en halv tesked soda, som släckes med ättika, piskas igen. Därefter hälls två glas mjöl i den mottagna massan. All deg är uppdelad i fyra helt lika delar, i två av vilka lägger en sked av kakao.

Kakor är bakade på pergamentpapper i en speciell form eller helt enkelt sätta på en bakplåt. Ugnen ska värmas till 190 grader, varje kaka stekas i 15 minuter.

Klar kakor fettkräm med vispad innehåll i ett smörpaket och en burk kondenserad mjölk. Sätt på en kall plats blötläggas i ett par timmar, dekorera efter eget gottfinnande, du kan bara gnugga den med choklad.

Gingerbreadkaka med bananer

Denna tårta avser kategorin kalla kakor, det vill säga behöver inte bakning alls.

Ett polylogram av pepparkakor skärs ihop i tunna plattor, varav en kommer att ge 3 till 4 stycken. Tre bananer skärs i cirklar, 70 gram valnötter krossas.

För grädde en halv liter gräddfil blandad med 2/3 kopp socker, piska när det är möjligt.

Ingredienserna är klara, det är dags att börja bilda. Lägg i lager, den första - huvudet av pepparkakan, den andra - bananer, den tredje - kräm och så vidare tills produkterna är färdiga. Häll över rester av grädden, sova med valnötter och kakao, ta av infusionen i kylskåpet i 4 timmar eller bättre på natten.

Tårta "Zeher"

Denna tårta tillhör den kända kategorin "österrikiska kakor".

Deg. 150 gram mörk chokladsmältning i ett vattenbad. Halva koppar smör att slå med en mixer i en minut, tillsätt 150 gram pulveriserat socker, vispa igen i två minuter, sedan en genom att lägga äggulor från sex ägg, efter varje knåd. Och den sista är frön av vaniljpudden.

I en annan skål slår de resterande proteinerna och 300 gram socker till en jämn massa bildas. Den fjärde delen av den resulterande massan sättes till smält choklad och blandas. Och resten av proteinet kombineras med degen från smöret, tillsätt 150 gram mjöl och blanda väl.

Runda formen eller en stekpanna för att överlappa med ett papper för en sats och knappast hälla in med ett mjöl, att lägga ut degen och skicka för att baka i 45 minuter. Efter att låta kakan svalna lite och skar det försiktigt i tre kakor.

250 gram aprikosbeklädnad för att koka i en liten kastrull, häll i två msk brödvin eller konjak, laga i flera minuter på låg värme, omrör hela tiden. Den färdiga massan att spännas genom en sik, en halv smörj en av kakorna, täcka med andra och igen fett med rester, täck med den tredje.

Nu behöver du förbereda glasyren. För att göra detta, tillsätt 200 gram kräm till skålen, häll 100 gram socker, smula 200 gram choklad. Lägg skålen i ett vattenbad och omrör för att bringa till en homogen massa.

Sprid glasyren över hela kakans yta, inklusive sidorna. Sätt i kylskåpet i minst en timme, och helst på natten. Innan servering, dekorera med vispgrädde.

Hemgjorda kakor är alltid mycket mer utsökta än de som köps i butiken!