Tiramisu kaka recept

<- @ Sidan {storlek: 21cm 29,7 cm ;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Tiramisu, dess förberedelser - det är ett mirakel från världen av matlagning. Tiramisu - en italiensk kulinarisk upptäckt som erövrade miljontals hjärtan söta älskare över hela världen. Just nu, populariteten av flera lager dessert slår alla tänkbara gränser, och dessutom är det tiramisu de mest önskade delikatesser i världen.

Cake recept tiramisu classic är inte så komplicerat: kaffe, mascarpone (ost), ägg, kyckling, Savoiardi (luft kex) och socker. Vanligtvis Tiramisú toppen av den vanliga pulverformiga kakaopulver. Även om mode för tiramisu väckts i denna traditionella del av många nya komponenter som ersätter grundläggande. Till exempel, används alltmer i stället för kakao riven choklad i stället Savoiardi sätta ett kex och impregnering av kaffe ersätts med olika frukt- och alkohol smaker. I vissa versioner av tiramisu kaka recept även liknar en kaka eller pudding.

Så, för att förbereda en tiramisu för traditionell italiensk recept du behöver ta 4 ägg och separera gulan och vita separat. Vidare tagen 35 c. strösocker och slå med äggula. Den resulterande blandningen var försiktigt ingriper mascarpone (0,25 kg) och alla lätt omrördes till dess en slät homogen massa.
Proteiner måste också skaka hälften av florsocker (35 gr.). Efter bildandet de behöver för att mjuka toppar proteiner kyla för att bilda fasta toppar. Nästa, lägga proteiner till den tidigare framställda osten-äggula massa.

Vid den tiden, eftersom den resulterande massan för tiramisu vila, måste du laga mat och kyla gott kaffe. Tillsätt sedan lite konjak (4 msk. Skedar). Blanda med bulk. Vidare är det nödvändigt att doppa pinnar snabba rörelser Savoiardi (1 pack) i denna blandning och spridning på blanketten. Som ett resultat får du en serie av staplade kakor. Den måste pour konjak-kaffeblandningen och placera på ett liknande sätt ett andra skikt av kex. Efter det, är det nödvändigt att hälla den återstående blandningen och försiktigt jämnas. Därefter - Whip grädde (10 ml.). Det är nödvändigt att dekorera dessert. Även för dekoration tiramisu beströdda med riven choklad eller kakaopulver.

I slutet bör ges tid att kyla dessert i kylskåp.

Om du vill laga mat tiramisu, är det troligt att göra på den klassiska receptet det kommer inte att fungera, och allt på grund Savoiardi hitta cookies är inte så enkelt. För att förbereda den klassiska recept tiramisu kaka använder mascarpone Savoiardi och lätt vin Marsala. Mascarpone - är en färskost med en fetthalt på 55%, som produceras endast i Apenninerna. Denna gyllene mitten mellan smör och fet kräm. Den största skillnaden med mascarpone ost är att den, till skillnad från andra ostar, visar det sig inte från bearbetning av mjölk och grädde.

Italienska luft savoiardikex kex göras i form av rör och ger en speciell smak av dessert. Precis som med vin Marsala, som produceras i närheten av Sicilien Savoiardi nu kan bara finnas i Italien, så njuta av den traditionella smaken av tiramisu kan bara besöka detta underbara land.

Men misströsta inte, eftersom det för tiramisu kaka kan du göra själv. För att göra detta, ta 4 hönsägg (se till att dela upp vita och äggula) och slå dem med strösocker (0,75 koppar). Lägg sedan till mjöl (0,85 koppar) och bakpulver på prov (0,5 teskedar). Sålunda erhållna skärs till smala remsor av degen och gräddas i ugnen i 6-7 minuter. Som ni kan se, är tiramisu kaka recept inte komplicerat.

Våra öppna ytor alltid måste variera med komponenterna för att få denna underbara dessert. Mascarpone ersätta fett keso eller grädde, Savoiardi - kex shortcakes, som du kan förbereda dig, utan istället använda en marsalavin likör Amaretto eller konjak. Men resultatet är alltid leva upp till förväntningarna och ansträngning, eftersom tiramisu till sitt namn, vilket i italienska språket betyder frasen "lyfte upp mig."