Makrill bakas i ugnen, och andra varianter för framställning av fisk

Fiskrätter - det är lätt och hälsosam mat, som ska visas på skrivbordet så ofta som möjligt. Till exempel, varför inte förbereda sig för lunch eller middag maträtt av mycket välsmakande fisk - makrill? Det är inte nödvändigt att steka fisken, för då måltiden kan vara för fet, och lukten av rostning makrill specifika frågor. Utmärkt alternativ - makrill, bakas i ugnen.

Överväga i början av de enklaste receptet för denna maträtt. Två färskfrusen makrill, behöver vi ett par vitlöksklyftor, citronsaft, persilja, två matskedar vegetabilisk olja. Och, naturligtvis, kryddor - salt och kryddpeppar.

Makrill bör borstas, avskurna huvudet, ta bort gälar och tarm. Skölj noggrant fiska i kallt vatten och torka med hushållspapper. Krossad vitlök kryddnejlika, blandat med olja, peppar, salt, citronsaft och hackade örter. Den andra vitlöksklyfta krossas, blandas med salt och gnid denna blandning av fisken utanför. Inne i buken för att sätta kokta sås med örter och vitlök. Fisk inlindad i folie och låt stå i en halvtimme att marinera. Baka i ca fyrtio minuter i ugnen vid 190 grader. Som ni kan se, är receptet mycket enkel och kokta makrill, bakas i ugnen, visar det sig underbart doftande och läckra.

Naturligtvis är detta inte det enda alternativet för tillagning av fisk. Du kan prova mer komplicerat recept - makrill, bakas i ugnen med grönsaker. För att förbereda denna maträtt, göra zazharku tre lampor och ett par morötter. Vi kan också lägga till röd paprika. Stek på medelvärme tills de är mjuka grönsaker, i slutet av preparatet skall salt och krydda med dina favorit kryddor. I en ugnsform spred halv kokta grönsaker.

Samtidigt ren och skär i filéer två makrill. Vi skär dem i bitar och krydda med citronsaft, salt, oregano och peppar. Sätt grönsakerna ovanpå kudde. Nästa lager av våra grytor kommer att bestå av resten av zazharki vi planat och smazhem två eller tre matskedar gräddfil. Därefter skär i skivor tre små tomater och lägg ovanpå. Formen lägga 4-5 matskedar kokande vatten och placera den i ugnen för att baka i en halvtimme (temperatur - 220 grader). gryta kan beströs med riven ost, om så önskas.

För dem som följer figuren är det säker på att komma till hands recept för "Makrill bakas i ugnen i hålet." I detta fall är en bakning olja inte används, och en mindre kalori måltid. Makrill bör framställas såsom beskrivits ovan, och gnugga salt och speciell smaksättning för fisk. Därefter skär fisken i portioner, viks till en hylsa för bakning, knyta den på båda sidor, och skicka i ugnen i 40 minuter. I detta recept, är det viktigt att inte överdriva fisken i ugnen, annars kommer det att visa sig osten.

Men om du inte har tid att laga mat, kan du använda detta recept diet matlagning som makrill i mikrovågsugnen. Beredd fisk skuren i bitar à la carte, krydda med salt, citronsaft och peppar. Blanda med finhackad lök, tillsätt lite olja, persilja och lagerblad. Om du vill laga mat utan fett måltid kan oljan bytas ut mot vatten. Alla mix, lägga till upp till lämpliga rätter och skicka till mikrovågsugnen kammaren. Kokning i 10 minuter vid en effekt av 800 watt. Lägga ytterligare fem till sju minuter att stå i ugnen, och du kan äta.

Men de som inte är orolig för figuren och älskar stekt fisk, kan använda recept "makrill i smeten." För att förbereda denna maträtt du måste skära makrillfiléer. Den första halvan av fisken bör fastställas i en skål, salt, krydda med peppar och häll citronsaft, du kan sätta den på en lagerblad och lite hackad vitlök skivor. Sätt filéerna ovanpå den andra, och upprepa operationen. Vi förbehåller oss fisken att marinera några timmar (på bordet) eller över natten (i kylskåp). Sedan skärs i små bitar och rullas i mjöl. Vid denna tid måste vi vara beredda smeten. Förbereda den, vispa äggulan med mjölk (ett ägg du behöver ta en tredjedel av ett glas mjölk), salt och mjöl. Sätt mjöl degen visade sig lite tunnare än för matlagning pannkakor. Då degen införes vispad protein. Doppa fiskbitar i degen och skicka det i pannan, där den heta oljan. Stek tills degen blir ljus. Bon appetit!