Lagar läcker soppa utan kål

Vem har sagt att soppan utan kål vänder smaklös? Tro inte sådana ord. Frånvaron av denna ingrediens inte påverka smaken av rätter. Vill du personligen kontrollera detta? Fortsätt sedan till förberedelseprocessen! Vi erbjuder dig ett litet urval av recept. Lycka till i kulinariska experiment!

Recept №1 - grön soppa med ängssyra och ägg

Lista över produkter:

• 250 g potatis;
• 100 g av morötter;
• tre ägg;
• halv koppar gräddfil;
• medelstor lök;
• 3-4 sorrel stråle;
• 700 g fläskkotletter;
• persilja, dill och gräslök - varje balk 1;
• kryddor.

Hur man lagar grön soppa med ängssyra och ägg:

1. Först måste du bearbeta köttet. Tvätta fläsk vatten från kranen, och skär sedan i små bitar. Vi sätter en kastrull med vatten på spisen. Lägg den i köttet och krydda med salt. Vi väntar på det ögonblick då vattnet kokar. Ta bort skummet. Cook fläsk ca 1 timme.

2. Rengör potatisen och skär i tärningar. Men en båge kan helt enkelt falla sönder. När det gäller morötter, då måste gnuggas på ett medium rivjärn. Med grönsaker, förstod vi.

3. Ägg placeras i en djup kopp vatten och koka hårdkokta. När de kyls, skuren i gulor och vitor i små tärningar.

4. lök, morötter och potatis, lägga till panorera med köttet. Koka i 12-15 minuter.

5.Napominayu som vi förbereder soppan utan kål. Den ersätter helt ängssyra. Skålen visar sig lätt och läcker. Så ta några buntar av ängssyra. Tvättades med vatten och skärs i tunna strimlor.

5. I en kastrull med buljong tillsätt ängssyra, hackade örter, ägg, lavrushku och favorit kryddor. Vi väntar tills vattnet kokar igen. Stänga av branden. Innan servering vår soppa utan kål bör insisterade. 20-30 minuter kommer att räcka.

Recept № 2 - moldaviska soppa

ingredienser:

• 4-5 potatis;
• Kycklingkadaver;
• två medelstora morötter;
• 2 msk. l. oljig kräm;
• 3% vinäger;
• persilja;
• två lampor;
• kycklingfett;
• mjöl;
• olika kryddor.

preparatet:

1. Tvätta kyckling slaktkroppen i vatten, och sedan ta bort den från insidan. Ta ett djupt pan. Sätt tillbaka köttet och häll vattnet. Vi satte på spisen och koka i 1-1,5 timmar. Under denna tid bör stommen vara extremt mjuk. Vi tog ut kycklingen, ta bort filéerna från benen och skär i små bitar. kommer inte att behövas resten av köttet. Buljong måste anstränga.

2. grind persiljerot. Lök och morötter första mine, renades därefter och skars i remsor. På plattan vi sätter pannan, lägg kycklingfett och ser fram emot när han börjar rastaplivatsya. Häll persilja, morötter och lök. Allt detta är lätt stekt. Häll 1 msk. l. ättika. Fortsätt att steka ingredienserna tills tills vi ser att all vätska förångas.

3. Om du vill ta bort potatisen och skär i tärningar. Mät upp 1 msk. l. mjöl. Det måste vara lite stek i en kastrull, smord med smör. Tärnad potatis, häll i en kastrull med buljong. Koka 10-15 minuter. Efter denna tid, lägga till en dressing gjord av mjöl, salt, stekta grönsaker och din favorit kryddor. Koka i 15-20 minuter. Moldovan bara hälla soppa i skålar och dekorera med grönska. Glöm inte kyckling och gräddfil.

Recept № 3 - klassiska recept utan kål borsjtj

ingredienser:

• 5-7 små potatisar;
• 600-800 g kött (kyckling, nötkött eller fläsk);
• två medelstora morötter;
• stora betor;
• citron;
• gröna strålen (koriander, dill hanar);
• två lampor;
• kryddor.

Praktisk del:

1. Vi måste förbereda en rik buljong. För att göra detta, placera köttet i en kastrull med vatten. Vi väntar tills kokpunkten. Nu satte eld på medelvärdet och förbereda kyckling (fläsk, nötkött), ca 1,5-2 timmar. Det är önskvärt att hela den här tiden locket stängdes. Se till att köttet tillagas, är det mycket enkelt. Det är nödvändigt att genomborra den med en gaffel eller kniv. Om saften är klart, det är okej. Om det innehåller för blödning, bör det vara lite mer att koka kött.

2. Gör en dressing för borsjtj. Morötter och rödbetor rengörs och sedan skärs i små tärningar. Lök slipa enkelt. Dessa grönsaker sprids på en stekpanna. Först, lök, och sedan allt annat. Stek dem med vegetabilisk olja. När grönsakerna är mjuka, kan du stänga av elden. Tillsätt lite salt.

3. Om du vill ta ut kött från buljongen, vi kommer inte. Det bör noggrant blöt grönsakssås. I en kastrull somna potatistärningar, kryddor, salt och kryddor. Zasekal 7 minuter. Vi lägger vår soppa vegetabiliska stekt och klämma saften från citron. Koka i ytterligare 5-7 minuter. Vid slutet av processen att hälla buljong med hackade örter. Borsch utan matade färsk vitkål. Häll det på plattorna, som var och en tillför en sked av fett gräddfil. Bon appetit!

Rekommendationer för beredning av borsjtj

Varje modern hemmafru har sina egna hemligheter, vilket gav henne att skapa kulinariska mästerverk. Du har aldrig kokta soppa och rädsla för resultatet? Oroa dig inte i onödan. Följande är riktlinjer för att hjälpa dig att förbereda läckra måltider:

- Om grönsakerna skärs i små kuber, då de kommer att få mer saftig.

- Som fyllning kan du använda tomatpuré, citronjuice och vinäger. På grund av detta blir soppan pikant smak.

- Kött av som var kokta buljong, kan delas upp i flera delar. Sätt ett par bitar i soppan, och resten i kylskåpet ren.

efterord

Nu vet du hur man lagar soppa utan kål. Efter att ha tillbringat en hel del tid, kommer du att kunna tillfredsställa hans hushåll välsmakande och närande soppa. Välj alla recept och genomföra den.