Läcker bovete

Kanske ingen kommer att argumentera med det faktum att bovete - en av de mest användbara för makt. Det är rikt på järn, kalium, magnesium och fosfor, innehåller B-vitaminer och PP, och kanske viktigast av allt - de kolhydrater, som inte deponeras på midjan i form av fett. Så, hur som helst, och bovete - är ett oumbärligt skålen i kosten någon person.

Denna spannmål används oftast som en garnering för kötträtter.

Glas bovete tvättades skift i pannan och vatten hälls. Fem minuter efter att vattnet har börjat koka pannan från värmen och kassera hela avkok. Pour grits igen så att vattennivån var 1 cm. Ovanför bovete. Koka upp, tillsätt salt, stäng av värmen och låt svälla bovete. Efter 30 minuter grits kan tjäna. Kokta så det blir smulig bovete och lagrar maximalt användbara egenskaper.

Bovete kan serveras inte bara som en garnering, men också som en separat skål för frukost eller middag.

Bovete - ett traditionellt sätt att laga mat:

Rump redas ut, ta bort alla skräp från det och tvättas noggrant med rinnande vatten. Sätt pannan på elden, läggs det till vattnet med en hastighet av 2 koppar vatten per kopp bovete och föra den till en koka. Sedan somnar bovete, Bates brand till ett minimum, täck med lock och låt grytan gröt i fyrtio minuter. Stäng sedan elden och ge gröt brygga ytterligare 20 minuter.

Lactic bovete när väl förberedda, visar det sig inte mindre välsmakande än gröt i vatten.

För dess framställning behöver: en halv liter mjölk, en kopp bovete, en bit av smör som väger 30 gram, salt och socker. Rump sorteras och tvättas mjölken förs till en koka. När det börjar gå upp, är branden reduceras till ett minimum. Shift i mjölk spannmål, lägga till ett par matskedar socker och 1/3 hr. Salt, rör om, täck med lock och låt koka på låg värme. Efter 45 minuter, stäng av gröt, tillsätt olja i den och lämna dags för ytterligare en fjärdedel av en timme.

Nu många människor föredrar att laga mat i en dubbel panna och multivarka. Och inte undra på - när den inställda tillagningstiden har gått ut, är tekniken i sig avstängd. Bovete i en dubbel panna kommer aldrig att falla sönder, visar det smulig och smakrik. Att röra sig välsmakande, är det möjligt att lägga till svamp.

För att förbereda du behöver: ett glas spannmål och 8 stora färska champinjoner, smör. Tvättade och skalade svamp skars i små kuber, lägg i en ångkokare och koka dem i ca 10 minuter och sedan in i en skål med ångare omarbetade och rengöras av skräp grits, beredda champinjoner, häll alla glas kokande vatten och koka i ett par i en timme, tillsätt sedan en klick smör .

Dessutom som inte gillar den vanliga bovete kommer att älska bovete med grönsaker och svamp.

För det krävs beredningen: ett glas spannmål, morötter, lök, 100 gr. svamp och smör. Morötter rengöras och mals till ett fint rivjärn, svamp tärnade och skalade lök fint falla sönder. Svamp och grönsaker skifta i pannan, tillsätt en liten bit av smör och stek dem i ca 10 minuter från spannmål avlägsnade skräp och stenar, tvättades under rinnande vatten, fylla 2nd koppar kokande vatten och koka i 30 minuter. Ready bakdel förskjutning i pannan, tillsätt lite smör och stek 10 minuter, tillsammans med grönsaker.

Mycket välsmakande erhållits bovete gröt med kött.

För att förbereda du behöver: ett glas bovete, lök, 200g. fläsk filén, morötter. Köttet skärs i små kuber och koka i saltat vatten under 20 minuter Under den här tiden, fräs den hackad lök och riven morot på en fin rivjärn. När grönsakerna är brynt, skylla dem i buljong. Att somna tvättas och rengöras bovete. Gröt är täckt med ett lock och låt tyna bort på svag värme i ungefär en timme. 5 minuter tills kokta sätta några ärtor svartpeppar.