Rätter av keso är alltid läckra, oavsett om det är en gryta, lat Varenichki eller en produkt i den renaste formen - med solko eller socker, gräddfil eller majonnäs. Inte mindre attraktiva är ost kakor, särskilt då det finns en hel del matlagning recept. För din information, stek dem inte bara söt som en efterrätt, men också skarp, med örter och kryddiga örter med vitlök och dill.
cheesecakes vanliga
Som redan nämnts, kan ostmassan ost kakor steka för en mängd olika tekniker. Det enklaste och vanligaste recept är enligt följande: 5 portioner behöver falla vid 1 kg ost, 130 gr. mjöl, 1-2 ägg, 75 till 100 gram. socker (sött), en bit av smör (75 gr.), lite salt (för att passa). På ostmassa cheesecakes går väl pressad fermenterad mjölkprodukt - om du gör dem ur det våta, pannkakor raspolzutsya. Eller du måste ta en mycket mer mjöl, och sedan ost kakor erhålls hårda, tunga på magen och inte särskilt välsmakande. Ja, en bra idé att lägga vanilj och, särskilt om du gör pannkakor söt. Alltså: han behövde för att mala ostmassa genom en sil eller mixer att mala det till konsekvens av säden förvandlats till en grönskande slätt. Häll sedan pre-siktat mjöl i det, läggas till de andra komponenterna. Smör sätts i kvarg kakor komma ut mjuk, men denna ingrediens är frivilligt, särskilt om du är orolig för kalori rätter.
Hela blandningen blandas omsorgsfullt, sätta på en mjölad skärbräda and roll "korv" med en diameter på 6-8 cm. Skär bitar från den samma, tryck ner dem som kakor och sätta på en het stekpanna med vegetabilisk olja. Fry ost cheesecake bör vara krispiga. Sedan kan de sättas i ugnen i 10 minuter för att jämnt propeklis. Eller ta i en stekpanna tills de är mjuka. maträtt ska serveras varm, vattning gräddfil, sylt, sirap, etc. En skarp, kryddig syrnichki bra med majonnäs och vitlök sås.
Cheesecakes med russin
En annan läcker alternativ för hur man laga ostmassa kakor - recept med russin och med vallmo-gräddfil baserad sås. Startar pund av fettrik ost, 100-120 c. russin ljus, som tidigare ångas i hett vatten. Socker och mjöl 50 gr., 1-2 ägg. Knådas jämn deg skärs i delar kakor, måste du sätta på den tomma kalla timmen 3. Under tiden bör ta upp såsen. För honom, behöver du en vallmo - 50 gram, cirka 650 gram .. grädde genomsnittliga fetthalten, icke-sur. 2 msk smör skedar, 100 c. socker och kopp kokande vatten. Mack fylla dem, täck och insistera högst 15 min., Så att det inte är till ånga. Smälta smör, placering i ett vattenbad. Sedan i en kastrull tillsätt övriga ingredienser, blanda väl och varma (bara för att inte kokas!).
Nu, ta bort från kylskåp sina cheesecakes ost (med foton ser ut som de kan vara, som visas i den här artikeln), stek dem i djup fett (till mindre olja rekryterades) och placera i en värmetålig behållare. Häll såsen, lägg i ugnen förvärmd till 180 grader, och hålla, tills såsen kokar. Servera varm, visade skålen ut på dig - Yum!