Kanderad - vilken typ av behandla det?

Östra delikatess, joy Sweet, koncentrerad användning av frukt, grönsaker och bär - det kan beskrivas som kanderad frukt. Vilken typ av behandling är känd för många. Men vilken nytta, förutom en gastronomisk njutning, de är bara en.

Fördelarna inte bara

I vidaste mening, kanderad frukt - det kokas i sockersiraps söta skivor av grönsaker, frukt och / eller bär. Processen för matlagning kom från öst, där de var, och fortfarande en favorit delikatess. I själva verket, kanderad det har ersatt godis, eftersom, trots den höga kaloriinnehåll och ett högt innehåll av socker, de i stort sett behåller inte bara mineraler, men också vitaminer, bland vilka ledande grupp B, A, PP och C, glöm inte om maten fibrer, som inte kan skryta de vanliga sötsaker. Här bara och de kan vara skadligt om du inte vet hur man väljer en behandling.

Således är kännetecknet för alla sina kanderad frukt pastell skugga, även om deras preparat som används rödbetor, jordgubbar eller morötter. Denna färg beror på det faktum att långa bitar av kokt och sedan genomgå torkningsproceduren. Och på grund av försäljning av denna typ av ljusa sötsaker bör undvikas, eftersom mest troligt, försköna dem med speciella ämnen.

Men även utseendet prat om kvaliteten på produkten. Varje stycke måste vara lätt separeras från varandra, behålla en karakteristisk form. Detta är inte, och skivor för att hålla sig till varandra - därför inte följdes produktionsteknik och torr.

Var inte blyg för att testa elasticitet sådana godsaker som kanderad frukt. Vad är det? De inte krympa eller efter komprimering inte återgår till sin ursprungliga form? Bör överge sina inköp, eftersom dessa siffror visar felaktiga förfaranden lagring.

Varför vet alla dessa nyanser i valet? Svaret är enkelt - dessa sötsaker kan ges till barn, och de är en av de viktigaste ingredienserna för beredning av påsk kakor.

Tårta med kanderad frukt - enkelt recept

Omedelbart värt nämna att det kan framställas i en enda stor form och burkar för muffins, samtidigt som de får den klassiska kaka eller små kakor. Så för dess framställning kommer att behöva mjöl (ca 600 gram), socker (200 gram, eller ett standardglas), ägg i mängden fyra stycken, smör - en förpackning som väger 200 gram, vanilj, salt, bakpulver, orange och kanderad frukt.

Vad är detta så mångsidig recept som gör så stor utsträckning? Hemligheten ligger i enkelheten i beredningen. Så är första sak att blanda underlaget. För detta ändamål halva volymen av socker revs med varm till rumstemperatur och vaniljolja, tillsätts i enlighet med personliga preferenser. Utöver denna blandning vispad äggula, kvarvarande socker, apelsinjuice och skal. Först nu bör läggas till mjöl och bakpulver. Gör det bättre först efter siktat mjöl. Den senaste i degen tillsätt kanderad frukt. Vad innebär detta representerar? Bitar av kanderad frukt spred sig i mitten av degen och blandas jämnt.

Forma framtiden av kakan insmorda med olja, om nödvändigt, och fyll degen. Bake följer vid 180 grader för gasen ugn och 200 elektriska grader för över fyrtio minuter. Dekorera kakan bör kylas ner bara i form av att använda glasyr egen eller industriell produktion.