Deg för friterade pajer på yoghurt: recept

Deg för friterade pajer på kefir göra mycket enklare och snabbare än jäst bas. Det är därför skicka in artiklar, bestämde vi oss för att ägna denna fråga.

Vi gör ett snabbtest på yoghurt för stekt pajer

Det finns många alternativ för att förbereda degen för pajer. Men det snabbaste och enklaste är den som innebär användning av yoghurt. Det bör dock noteras att en sådan ram är bättre lämpad för stekt produkter. Om du vill att baka kakor i ugnen, föreslår vi att göra grunden för att använda jäst.

Så vi behöver:

• kefir snattare fett 2,5% - full glas;
• Solrosolja med ingen smak - ½ dl;
• vitt socker medelstor - stor sked;
• Soda matrum - en liten sked ofullständig;
• jodsalt - tesked;
• ljus siktat mjöl - av 3 koppar.

mesim basis

Deg för friterade pajer på kefir görs snabbt och enkelt. Först måste du hälla i en skål mejeri drink och en bit av den för att värma över mycket låg värme. Efter det att de rätter som du vill ta bort från spisen och placera den i bakpulver. Intensivt blanda ingredienserna en stor sked, bör du vänta tills yoghurt inte upphör att skum. Vidare är det nödvändigt att hälla salt och socker samt hälla solrosolja utan smak. Vid slutet av processen för att lägga grunden krävs ljus mjöl, pre-siktas i en sil.

Som ett resultat, bör du få en mycket mjuk och lätt fastnar på handflatorna av degen för stekt pajer på kefir, som måste täckas med tjock duk och håll det varmt av ¼ timme.

Hur skulptera kakor?

Deg för friterade pajer på kefir är mycket svarar bra på modellering. För bildandet av produkter bör det kväva bort från det gemensamma marken, och sedan rulla ut i en inte särskilt tjock, men inte tunn kaka. I framtiden, i dess centrum krävs för att sätta någon fyllning. Efter denna kant av basen måste vara starkt klämmas fingrar.

Stek i en kastrull

Läcker deg för friterade pajer på kefir mycket snabbt tillagas på spisen. Dessutom blir det frodiga efter värmebehandling, mjuk, rosig och mycket välsmakande.

Innan du börjar steka biffar i pannan måste du hälla en tillräcklig mängd fett (vegetabiliskt). Idealt skulle man om oljan täcka botten av skålen vid 1,5 eller 1 cm. Efter en tillräckligt varm-pan, bör vända sig till sätta alla kakor som gjorts på basis av kefir.

Fry ena sidan av produkten, måste de vända och förbereda exakt samma sätt. Det bör noteras att denna deg inte kommer att absorbera en hel del olja, och därför bulle är inte mycket fet.

Förbered degen för stekt pajer på yoghurt och jäst

Nu vet du hur man gör kefir deg för friterade pajer. Det bör dock noteras att det kan framställas på ett annat sätt. I det här fallet behöver du en påse torrjäst. Med det program du kommer att vända denna ingrediens frodigare och känslig deg som gör kakor vackrare, läckra och rikliga.

Sålunda, ingredienserna:

• kefir snattare fett 2,5% - 2 fulla glas;
• Solrosolja med ingen smak - ½ dl;
• vitt socker medelstor - stor sked;
• torrjäst - en liten påse;
• jodsalt - tesked;
• Bright mjöl siktas - tre glas.

Mesim kefir jäst-base

Innan du knåda degen för stekt pajer, måste du förbereda en brygd. För detta jäst dryck krävs för att strömma in i järngryta och lite varm upp på minimum eld. Nästa i kefir bör upplösas helt vitt socker, häll hela påse torrjäst och sätta ett par stora matskedar mjöl. Blanda alla ingredienser med en sked, måste de täcka med en handduk och låt batteriet nära varma för en halvtimme. Vid slutet av denna tid bör du ha en frodig och luftig deg, där att hälla solrosolja med ingen smak, och gradvis häll salt och resten av mjölet.

Som ett resultat av blandning av komponenterna du behöver för att få en mjuk deg, en liten pinne till hands. Att det har nått det önskade tillståndet, är det nödvändigt att täcka med ett lock eller en trasa, och sedan lämna i ett varmt rum i 40 minuter. Efter denna tid degen kommer att stiga väl och kommer att vara fullt frisk för formning av färsbiffar.

Hur man skapar produkter och stek dem i olja?

Skulptera kakor från kefir jäst-baser bör vara exakt densamma som i föregående recept.

Halvfabrikat måste vara beredda att sätta i kokande olja och stek på båda sidor tills brynt. Som ett resultat får du en mycket frodig och läckra kakor som du omedelbart bör gälla för familjemedlemmar, tillsammans med en kopp sött te.

Att smeten för kakor

Gjorde du någonsin smet för stekt pajer med kefir i ett bröd maskin? Receptet av denna ram kommer att presenteras för din uppmärksamhet nu.

Så vi behöver följande produkter:

• kefir snattare fett 2,5% - full glas;
• medelstora färska ägg - 2 st,.
• iodized salt - ½ dessert skedar;
• medelstora vitt socker - en liten sked;
• Soda matrum - en liten sked ofullständig;
• Bright mjöl siktas - 2 koppar.

knådningsprocessen

Bröd - det är mycket användbart för hemmafruar anordning där det är möjligt att inte bara att baka gott hembakat bröd, men också att förbereda någon deg. För att göra använda det underlag för pajer, måste du lägga alla ovanstående ingredienser i en skål, och sedan lägga fram ett program blandning vid önskad tid.

Efter denna period degen är smidig och en sådan konsistens som du behöver. Efter att det säkert kan användas för att baka kakor.

Hur att steka?

Stek biffarna från smeten är ganska lätt. Först, i en het stekpanna med olja är nödvändigt att sätta en stor sked av basen och fördela det i form av kakor. Vidare är det nödvändigt att sätta fyllningen och återigen täcker testet. Fry lägre delen produkter, måste de vändas och förbereda analogt sätt.