Hur man bakar påsk kaka, så det blev mjuka och läckra värdefulla tips och recept

Påsk kaka som kallas konfektyr bakning, som vanligtvis bakas för påsk. Alla vet säkert hur man bakar påsk kaka, så visade det sig luft och mild. Korrekt kokta muffins kan lagras i upp till tre månader. Vanligtvis börjar knåda degen dagen före semestern, sedan får brygga för natten. Bakad påsk artiklar, se till att inviga kyrkan.

Vi har förberett några användbara tips, som du kommer att lära sig att baka påsk kaka. Den första regeln är att bakverk blev bra, måste du be. Våra förfäder börjar aldrig att knåda degen utan att behöva läsa bönen, och även påsk poster - ännu mer. kakor beror helt på kvaliteten på de ingredienser som används - produkter ska vara färsk. Naturligtvis ges företräde till byn ägg, mjölk, grädde, smör och gräddfil.

Om du inte kan köpa miljövänliga komponenter, sedan noggrant välja produkterna i butikerna och ta en titt på deras sammansättning och hållbarhet. Även om många vet hur man bakar en tårta till påsk, men inte alla visar sig läckra bakverk, och alla eftersom ingredienserna före tillagning bör vara varm, men i varje fall inte kallt, eller få inaktuella bakverk. För beredning av påsk bakning använder bara färsk jäst - i den torra rekommenderas inte att sättas. Smör nödvändigtvis utsätts för värmebehandling, och kyldes sedan till rumstemperatur, och först därefter införes direkt i degen.

Hur man bakar påsk tårta, berikad med syre?

Mycket enkelt. För detta oparnoe deg bör noggrant lossa och obmyat. Det är lossnar därifrån lämnar överskott av koldioxid, är det berikat med syre, och detta bidrar till att öka degen påsk i volym. rustik ägg och saffran (använd 5 droppar per kilogram tinkturer test) används för att producera en ljus gul färg. De färdiga och väl knådade deg add kanderad frukt, russin, mandel och vallmo att ge baka en speciell smak. Nu när du vet hur man gör en påskkaka med alla regler.

receptet

För degen kommer att kräva följande:

- ett kilo mjöl;

- sex ägg;

- ett halvt glas varm mjölk;

- tre hundra gram smör;

- två koppar socker;

- färsk jäst - 50 gram;

- vanillin, russin (200 g.), Kanderad frukt (100 g.), A lite salt.

För glasyren:

- 3/4 dl socker;

- ett protein;

- färgat pulver eller spån.

För degen: Lös upp jästen i mjölken och tillsätt 500 gram mjöl - en hel del uppståndelse väl, täck med en handduk och låt stå i flera timmar i en varm plats.

När vår deg öka med hälften, lägga till misshandlad äggulor med socker, salt, vanilj och smör, blanda väl. Därefter anger vispade äggvitorna och resten av mjölet - knåda massan, täck med en trasa och låt närma.

Efter ungefär en timme degen kommer att öka i volym med hälften, då kan du lägga torkad frukt och nötter. Förra gången degen knåda igen och låt höja.

Den form av fett eller bakplåtspapper låg, de låg på 1/3 bakverk, borsta toppen av vispad ägg - grädda fram påsk inte öka i storlek, och är täckt med en gyllene skorpa.

Bakad lera pajer på en tallrik och låt svalna. När degen har svalnat helt, kan det täckas med glasyr och dekorera.

Nu vet du hur man bakar påsk tårta, det viktigaste - att följa alla regler och sedan får du en läcker bakelse.