Kost för högt kolesterol i kvinno: rätter och recept. Hur man äter med högt kolesterol

Modern forskning visar att problemet med högt kolesterol i blodet står inför mer än 80% av personer över 30 år. Och lider av det, både kvinnor och män. Men eftersom de manliga och kvinnliga organismer har många skillnader, och eliminera högt kolesterol problem skulle vara annorlunda. Hur man äter med högt kolesterol, och vad man ska göra, kommer den här artikeln berätta.

Orsakerna till ökningen av kolesterolstandarder

Först av allt bör du veta att kolesterol - är inte alltid dåligt. Endast dess överskott är farligt förebud om hjärt-kärlsjukdom. 2/3 av kolesterol vår levern producerar, eftersom det är den grundläggande byggmaterialet för cellerna, nervvävnad, hormoner och vissa vitaminer. Den återstående tredjedelen av kroppen behöver kolesterol vi får från mat.

Således är den främsta orsaken till förhöjt kolesterol ett överskott i sin mat. Mycket sällsynta fall orsaka sjukdomen kan vara levern. Dessutom har en stillasittande livsstil bidrar också till ansamling och deponering av ämnet på väggarna i blodkärlen.

På grundval av detta kan vi konstatera att det är omöjligt enligt förhöjt kolesterol dnelat, och vad du behöver. Inte äter för mycket, måste du flytta mer och titta på vad du äter.

Symtom på högt kolesterol hos kvinnor

Ibland även utseendet på en person kan berätta om den förestående hot. Bestäm den ungefärliga nivån av kolesterol i blodet kan vara någon kvinna, beväpnad med ett måttband och miniräknare.

Det första tecknet på högt kolesterol hos kvinnor midjemått är mer än 88 cm. Fettdepåer den på magen och midjan (inte på dina höfter och ben, till exempel) talar om balansen i brott.

Om du alltid har varit ägare av en geting midja och upp till 88 cm lång tid att växa och ackumuleras i midjan för en lång tid, eller frodiga midja har alltid varit inneboende i dig, kommer det att avgöra graden av risk för en något annorlunda metod. Mätning av midja och höfter, är det nödvändigt att beräkna förhållandet mellan dem. Resultatet får inte överstiga värdet 0,8. Till exempel, när data: = 75 cm midja, höfter = 101 cm är förhållandet mellan dem om 0,74, som passar i standarden. Hos män, bör denna siffra inte överstiga 0,95.

När alla yttre tecken bekräftar din rädsla, bör du omedelbart gå till närmaste klinik och ett blodprov.

Hur man kan sänka kolesterolet?

Det korrekta och säkert sätt att sänka kolesterolhalten till normala värden - är att kontrollera strömmen. Speciell diet för högt kolesterol hos kvinnor - den första rekommendationen av kardiolog. Förutom de allmänna rekommendationerna från läkaren om det, kan du alltid samla all nödvändig information om rätt kost särskild litteratur och andra källor. Efter att ha arbetat som det ska om detta ämne, du hittar inte bara en lista över förbjudna och tillåtna livsmedel, men läckra recept. När förhöjt kolesterol rätt kost kommer att ge 80% framgång.

Det förmodas att en liten dos av en vätska också kommer att förhindra avsättningen av kolesterol på vaskulära väggar. Men det är viktigt att inte överdriva det, annars kan uppnås motsatt effekt. De är den dagliga norm:

- 40 g konjak eller vodka;

- 130 g av torrt vin;

- 150 g av öl.

Måttlig motion och dricka en tillräcklig mängd vatten (1-1,5 liter per dag) är också viktiga för hälsan av det kardiovaskulära systemet.

Vad man ska äta med högt kolesterol?

Att höja nivån av kolesterol i blodet bidrar till de mättade fetter som finns i livsmedel av animaliskt ursprung. Omvänt är fleromättade fettsyror inte bara deponeras i blodkärlen, men också kan minska den redan befintliga kolesterol. Därför när en obalans uppstår, bör du byta till en vegetabilisk diet och magert kött.

Norm kolesterol intag av mat anses 300 mg per dag. Men kost för högt kolesterol hos kvinnor ger för att minska denna siffra till 250 mg. Därför bör välja livsmedel baseras på denna standard.

Köttet bör ersättas med fisk och baljväxter (soja, bönor, ärtor), bakugn eller endast köpa från vetemjöl. Bakning ersättnings havregryn kakor eller kex.

Bland de användbara produkter: te, oliv, majs och solrosolja, vegetabiliska och fruktjuicer, spannmål, grönsaker, frukt.

Vad man inte ska äta?

På frågan om vad man ska äta med högt kolesterol kommer att bidra till att svara på följande information. 100 g av produkter såsom fläskkött, nötkött, lever, summer sausage, kycklingskinn, liksom rätter med deras användning (klimpar, gryta, pate) innehåller ca 100 mg kolesterol. Sålunda, 300 g av ravioli (utan olja, majonnäs eller grädde) redan blockera daglig avgift på kolesterol intag.

Vidare bland skaldjur som ska tas bort rom, bläckfisk, skarpsill; av mejeriprodukter - gräddfil, grädde, fett keso (mer än 30%). Äggula innehåller mycket kolesterol, så att ägget kan ätas bara kokt och inte mer än 2-3 enheter per vecka.

Förbjudna produkter inkluderar även: kaffe, socker, glass, korv, kokt korv, majonnäs, smör, margarin, ketchup.

Meny och daglig rutin

Kost för högt kolesterol hos kvinnor tilldelats två fall: om ett blodprov avslöjade hotet av ateroskleros och stroke, det vill säga är kolesterol redan är mycket hög, eller för att förebygga. I det första fallet är det rekommenderat en strikt diet, i det andra tillät de sällsynta avvikelser från kursen.

Den dagliga rutinen av kvinnor bör omfatta 3-5 måltider i små portioner, den obligatoriska promenad på frisk luft eller ljus fysiska aktiviteter i hallen under 20-40 minuter (fitness, aerobics, simning).

Trots förbudet mot många produkter bör kost kvinnor med förhöjda kolesterolnivåer i blodet varieras och omfatta alla livsmedelsgrupper: kött, fisk, spannmål, grönsaker och frukt, mejeriprodukter, bönor och olja.

diet schema

Trots den ökade kolesterol i blodet, bör kosten inte vara hungrig. Kroppen måste få dagligen:

- fett - 70 g;

- Protein - 100 g;

- vitaminer och mineraler;

- kolhydrater - 350 g

Naturligtvis den mest användbara av färska grönsaker och frukter, kokt och bakade kött och fisk. När stekning bildningen av fria radikaler som accelererar bildningen av kolesterol plack. Bland de mest viktiga vitaminer ateroskleros isolerade A, B _1, B _2, C och E, mineraler - magnesium, fosfor, kalium, järn och natrium.

Bör begränsa saltintaget till 5 gram och socker - till 35 g per dag. Socker kan ersättas med honung.

Några exempel på den dagliga kosten

Kost för högt kolesterol hos kvinnor kan se ut så här:

alternativ 1

Frukost: protein omelett - 150 g, bovete gryn eller mjöl - 90 gram, bröd, te med mjölk (ej mer än 1,5% fett) - 200 g

Lunch: sallad av tång - 250 g juice - 200 g

Lunch: Ärtsoppa - 300 ml magert köttbiffar, kokt - 150 g, grillade grönsaker - 150 g, en bit bröd, 2 - eller 3 äppeljuice.

Mellanmål: spannmål eller havreflingor - 150 g, buljong höfter.

Middag: fisk bakade med grönsaker - 400 g (250 g - fisk, 150g - vegetabiliska), kokt ris - 200 g, bröd, kefir glas.

alternativ 2

Frukost: havregrynsgröt med vatten eller lättmjölk med torkad frukt och nötter - 200 gram te eller lättmjölk.

Lunch: grönsakssallad (gurka, tomater, dill eller persilja), olivolja och kryddor - 200 g, en glas saft.

Lunch: grönsakssoppa - 300 ml bakade magert kött med grönsaker - 300 g, stuvad frukt.

Mellanmål: låg fetthalt keso - 150 gram, en kopp te.

Middag: potatis och fisk, grillad - 200 g, sallad tång betor eller solrosolja - 150 g, en glas kompott eller yoghurt.

Kom ihåg att kost mångfald beror enbart på din fantasi. Om det är slut och sedan leta efter menyalternativen i de särskilda böcker och tidskrifter - till förmån för en hel del information.

De mest intressanta rätter med högt kolesterol

Varje hemmafru har att erbjuda flera alternativ för en diet med högt kolesterol hos män och kvinnor. Men ibland även den skickligaste kocken vill ha något nytt och annorlunda. Att veta listan över tillåtna och förbjudna livsmedel, kan du experimentera själv att komma med en mängd olika rätter med högt kolesterol. Om något nytt kommer att tänka på, presenterar vi dig några intressanta och enkla recept.

Keso och svamp massa med smält ost och kummin

För måltider, behöver du: 120 g färska champinjoner, 250 gram fettsnål keso, 50 g färskost, 40 g margarin, kummin, persilja, salt.

Svamp noggrant tvättas, rengöras, skuren i bitar och koka i 15 minuter i vatten med kummin. Vid denna tid, blanda keso och färskost tills slät. Häll kokt svamp i ett durkslag till vattenglas. Sedan blanda med keso, salt och tillsätt persilja. Skålen är klar.

Kyckling medaljonger med persikor

För livsmedel behöver du: 250 g av kyckling eller kalkonbröst, 2 konserverad persika, olivolja för stekning, vetemjöl, salt, curry och 50 ml vatten.

Bröst, skär i små bitar på längden, lite slå av och salt. Därefter stek skivorna i olivolja tills de är mjuka under huven. Ta bort från kokkärl kött och återstoden av stekolja tillsättes efter mjölet, curry, vatten och en persika (bättre skal för att ta bort). Koka såsen över låg värme tills något tjocknat. Sätt på en tallrik färdiga medaljonger, häll såsen och garnera med resterande persika. Bon appetit!