Få av oss har sett kvitten träd. Dessa fruktplantor växer främst i östra Ryssland och Kaukasus, det finns även en version av att hitta det deras historiska hemland. Denna värdefulla trädslag vunnit popularitet inte bara i matlagningen utan även i klinisk nutrition. Sålunda, kompott kvitten extremt användbara i olika sjukdomar i tarmen, luftvägarna, astma och anemi. Anledningen till detta är de många användbara egenskaper för sin massa. Kvitten mättad med vitaminerna A, E, PP och C, kaliumcitrat och äppelsyra och pektiner. Om du regelbundet använder kvitten kompott eller någon annan maträtt från det, kommer du att märka hur ditt humör förbättras, liksom immunförsvaret stärks. Användningen i kosmetika och fann dess frön, som utsöndrar slem och deras vattenlösningar i form av lotion för ögonen mot trötthet och för att stärka håret.
Förbered frukten
kvitten frukter likna päron, de har en tjock konsistens och en hård gul kant. Därför kvitten kompott, när frukten är inte i förväg rengöras, kommer att kokas lite längre, men det kommer att bli mycket rikare både i smak och användbarheten av slutprodukten. För att göra det behöver vi ca 1 kg frukt, 3 liter rent vatten och en kopp socker med en bild. I själva verket, kvitten olika extrema nyckfullhet om hand om henne och de meteorologiska förhållandena. Därför kommer det att bli mycket bättre om du faller igenom frukten strax innan tillagning kompott. Förutom dem finns det en filt plack, så det måste inte bara städa upp kvitten under rinnande vatten, men också för att gnida en styv borste. Så, för att förbereda kompott av kvitten, utan att förlora alla sina verktyg, skär varje frukt i 4 bitar och ta ut fröet rutan. Vi påminner om att skalet inte ska klippas bort, är det. Om du vill. Är den viktigaste källan till vitaminer i produkten. Nu zagotovte banker: de måste rengöras och steriliseras på vanligt sätt för ett par och plats för torkning. Bered därefter sirap: Lös socker i vatten och sätta att koka. Du kan laga kvitten kompott utan sterilisering, men då hållbarheten kommer att minska avsevärt, och måste hålla den i kylskåpet, vilket är mycket besvärligt.
slutliga förberedelserna
Så vi nästan klar matlagning kompott av kvitten. Recept honom är dock enkel, men det kräver mycket tid för genomförandet. Och nu blir det bara distribuera rena burkar kvitten frukt skivor om 1/5 av dess djup och häll all den varma sirap. Roll de behöver direkt, och sedan, som vanligt, upp vände botten och täck med något varmt att svalna helt. Resultatet kommer att bli ännu mer framgångsrik om det kombineras med annan frukt kvitten. Det kommer redan värdinnan fantasi. Men mest välsmakande kombination med äpplen eller druvor, eftersom de har liknande kvitten syrlig-söt smak. Det är också möjligt och dess kombination med päron, melon, apelsin, citron eller olika bär - tranbär, krusbär, björnbär.