Quince: recept

Vad kan du laga kvitten? Sylt, konserver, bröd, kötträtter, aptitretare och desserter. I själva verket många varianter. Här är några av dem.

Kvitten. recept sylt

Renat kvitten (1 kg) skars i skivor och koka 1,5 koppar vatten i femton minuter, hälldes socker (i ett förhållande med kvitten 1: 1) på och av. Socker bör upplösas och förvandlas till sirap. När sirapen har svalnat, återigen koka upp, koka i ytterligare tio minuter. Så upprepa 5-6 gånger. Ungefärlig intervallet mellan sådana WARC - cirka sex timmar. Bankerna sterilisera och bryta ner dem i sylt.

Ett annat sätt - nedskärningar. Tekniken är identisk med den första utföringsformen. Men i den här versionen tillsätts plommon, plommon, körsbär, kanel, vanilj. I stället för körsbär plommon perfekt aprikos eller persika.

Kvitten. recept sylt

En och en halv kg av redan renat kvitten behöver samma mängd socker. Kvitten passera genom en kvarn, är anlagd i en kastrull och kokas med socker och citronsaft (efter smak) vid minimi värme. Rör behöver så ofta som möjligt. Tillagningstid - cirka fyrtio minuter. Spridas in i bankerna och rullar.

Ett annat sätt. Renat kvitten skuren i bitar och koka vatten i ett förhållande av 5: 1 (1 kg kvitten ca 190 ml vatten) till fullständig mjukning. Kylt kvitten torka genom en sikt. Tillsätt socker och en nypa citronsyra. Koka ytterligare några minuter under omrörning. Spridas in i bankerna och rullar.

Kvitten. recept halva

Att lära sig att laga sylt, beskrevs ovan. Men från en sådan jam kan tillagas mer och välsmakande halva.

Behöver du: glas semolina, 160 g socker sand, packe smör, 500-550 ml vatten, sylt 350-380 g, 100 g krossade och rostade nötter (företrädesvis ta valnötter), vanilj.

Munk stek i olja tills de är gyllenbruna. Även stekt mannagryn måste kokas sockerlag (vatten och socker). Den rostade mannagryn häll sirap, tillsätt sylt och koka i ytterligare 13-15 minuter. I den kylda massan redan lagt nötter och vanilj. Du kan lägga till torkade aprikoser, russin.

Ett annat sätt att framställa halva. Du behöver: 350-380 g sylt så mycket rivna morötter, 1/2 liter mjölk, två nypor krossad kardemumma, 70 g smält smör, 3/4 dl socker (kan vara längre gottfinnande), pistagenötter, cashewnötter, mandel. Morötter, mjölk, kardemumma och socker mix i en kastrull på låg värme koka upp och låt sjuda med täta omrörning tills alla ingredienserna inte kommer att vara smidig. Cool. Lägg marmelad, pistagenötter, cashewnötter, mandel och smör. Att forma. Servera skivas.

Kvitten. rullar Recept

Söt rulle. Separat bakade sockerkaka (recept se separat). Hot kex toppad med kvitten marmelad eller sylt, läggs ut på en handduk, och insvept i en rulle. Handduken förhindrar kex paus och smula, och du får en vacker form. Top rulle kan smörjas med sylt och strö över kokosflingor, nötter, etc.

Köttfärslimpa. Skålen är inte bara läckra men också lågt kaloriinnehåll. Matlagning med ugnen. Behöver kalvkött (mager massa, 2,1 kg), kvitten, olivolja, salt, dehydratiserad vegetabilisk blandning, peppar, sladdar.

Kött måste återta. Torkade grönsaker blandas med salt, peppar och kanel och strö fick en stor hacka. Lägg skivor av kvitten. Älskare av saftigt kött kan rekommenderas att lägga till lite olja (helst smör), rulla i rulle och fäst med snöre. Den resulterande roll Strö topp med olja och rulla i de torra grönsaker. Vpekaem 30-35 minuter vid en temperatur på 200-210 grader.

Kvitten. pilaff recept

Indiska versionen. För beredning av behovet: en kvitten (mogen), en klocka (söt) paprika, morötter (medium), smör (2-3 msk), ingefära, gurkmeja, kanel, salt, vatten (på din diskretion).

Medan kokt ris, hackade morötter, paprika, kvitten och stek i olja, tillsätt kryddor, salt. Figur häll i partiet platta, spridas på toppen av grönsaker (sidan skålen). Skålen är klar.

Uzbekiska version. Behöver: smör (smör, en tredje pack), ris (halv kopp), pumpa, kvitten, russin (1 kopp), salt, vatten.

Pumpa och kvitten rengöra och skär i skivor. Hälften smälta smöret i en kastrull, sprida lager av pumpa, kvitten, russin, fig. Salt och fyll med vatten (bör vara lika med det övre lagret av ris). Täck med lock och koka på svag värme, utan att störa, timme.

Kvitten. dessert recept

Kvitten frukt och vispgrädde. Behöver: en kvitten, en sked (matsal, full) färska hallon, sked (matsal, full) skivade jordgubbar, någon frukt (du kan använda körsbär, päron, björnbär, etc.), ett glas av grädde, halv kopp socker.

Quince peel och galler, koka och låt svalna. Piska grädde med socker med användning av en bländare tills en homogen fluffig massa. Den kylda kokt kvitten blandas med frukt, sönderdelas i förberedda skålen och tillsätt vispad grädde på toppen.

Ett annat sätt. Till två 250 g portioner behöver av vaniljglass, 100 g sylt av kvitten, 50 g karamellsirap. Att sprida ut glassen i frysen, tillsätt sylt och häll sirap. Enkelt och gott!

Kanske en av de mest ovanliga frukt som ger naturen på våra breddgrader - kvitten. Matlagning Recept, som beskrivits ovan kan vara en favorit i din familj och servera ursprungliga och läckra godsaker för gäster. Prova!