Recept: öra hirs lax

I Ryssland i gamla dagar nästan alla soppa kallas soppa. Han kunde laga fisk, fågel eller kött buljong. Så småningom, dock ändrat namnen på rätterna. Nu örat - Detta är ett klassiskt fisksoppa. I detta fall har varje erfaren värdinna dess eget recept. Ear hirs är det mest populära soppa, för beredning av som kan användas inte bara floden, men även havsfisk. Skålen visar sig inte bara gott, utan också närande.

Öra: ett recept

Klassisk med hirs öra förbereder nästan någon fisk. Detta recept använder lax. Från denna fisk får tillräckligt välsmakande och inte alltför fet soppa. Det är i sig ett recept. Ear med hirs ställdes från följande produkter:

1. 400 g färsk lax.
2. 6 potatis.
3. Medium morot.
4. Lök.
5. 2 liter vatten.
6. ½ kopp hirs.
7. ½ paprika.
8. Ett lagerblad.
9. Salt - efter smak.
10. Oljeväxtbaserad.

grundläggande steg

Således klassiska recept. Ear med hirs förbereder tillräckligt snabbt. För att komma igång är att förbereda fisken. Stomme måste rengöras, sköljas och sedan lägga i en kastrull med kallt vatten. Kapaciteten är nödvändigt att sätta på elden. Potten rekommenderades koka, och sedan försiktigt avlägsna skummet och minska värmen och koka i 40 minuter.

Pak förbereda lax, kan du rengöra potatisen, sedan skär den i tärningar. Från den färdiga buljongen bör ta ut bitar av fisk, och sedan separera köttet från benen. Kokt filé bör skäras i bitar. Fish och potatis, lägga den i buljongen och koka tills potatisen är mjuk. Under denna tid kan du förbereda hirs. Kors ska tvättas och rengöras från skräp. Hirs för att hällas i buljongen och koka i 10 minuter fortfarande Potatis bör vara mjuk.

Det sista steget

Ear av lax med hirs är nästan klar. Lök och morötter bör rengöra, skölj och hacka. Peppar rekommenderas att ta bort alla frön och hacka. Alla grönsaker bör införa en uppvärmd i en stekpanna vegetabilisk olja och försiktigt steka. De bör vara mjuk. Den resulterande blandningen bör sättas i örat. Här är det nödvändigt att lägga till lagerblad och salt. Gör soppa behöver fler minuter 3. Att en sådan erhålls öra.

receptet

Klassisk med hirs örat förbereder inte bara färsk fisk, men också med konserverad rosa lax. Denna soppa erhålls mycket flavorful och läckra. För att förbereda denna soppa behöver du:

1. Lax (burk) - en bank.
2. Vatten - högst 2 liter.
3. Potatisknölar - 3 st.
4. Millet - ett fåtal stora skedar.
5. Medium morot.
6. Lök - 1 st.
7. Salt, lagerblad, peppar.

Detta är ett ganska vanligt recept. Ear hirs visar sig gott, om det lägger rosa lax i sin egen saft. kan användas i konserv olja vid behov. Men i detta fall kommer soppan att bli mer närande.

tillagningssteg

Så, hur man lagar soppa med hirs och konserverad rosa lax? För att komma igång är att hälla vatten i en kastrull och koka den. Tills vätskan värms upp, är det möjligt att framställa grönsaker. Potatis, lök och morötter för att rengöra och hugga. När vattnet kommer till en koka i en pott, måste du minska värmen. Millet bör skölj noga, ta bort eventuellt skräp. Behållaren bör vara beredd att hälla gumpen och koka mer än 10 minuter.

Efter en viss tid i pannan måste du lägga strimlade grönsaker. Morötter rekommenderar att riva och lök och potatis skuren i tärningar. Även i soppan du behöver lägga till kryddor och salt. I detta skede kan vatten hälla vätskan från konserver. Då måste du koka soppa tills kokta grönsaker.

Sammanfattningsvis är det nödvändigt att sätta i soppan rosa. Fisken rekommenderas att rensa bort ben och indelad i skivor. Örat efter att du måste koka i ca 5 minuter. Det är alla läckra, doftande och rejäl soppa är klar.

Hur man gör kryddig soppa

Öra hirs lax kommer att tilltala alla älskare av fisksoppor. För att göra skålen mer kryddig smak, kan du lägga till en liten bit av färsk citron. Dessutom kan örat kan strös med färska hackade örter.

Om du vill göra en fisksoppa med en mer förfinad och delikat smak, kan du lägga till en bit av smör, tillverkade av naturliga grädde. Servera soppan med rosa och hirs rekommenderas à la carte-rätter. Läcker soppa och en budget kommer att njuta av både barn och vuxna. Viktigast säkerställa konsekvens i processen att göra det.